苏州最具烟火气的葑门横街

佩兰

<p class="ql-block">朱新年的餐品性价比最高。让先生回忆起外婆的味道。咬一口肉汤园软糯的皮,吮吸一口香甜的肉汤汁,让人回味和满足。</p><p class="ql-block">看看早餐的客人都是当地的居民。不是应付游客的餐食地。</p> <p class="ql-block">很赞的荠菜馄饨。汤头可以品出骨汤味道。馅料荠菜香浓郁。汤头饮后不口干。</p> <p class="ql-block">看见前方排队,想都不要想就先跟上排队。再定睛看时方知是“蟹壳黄”。现烤现卖,葱香,椒盐,芝麻甜,梅干菜。10元7个。比后来在山塘街10元/5个要亲民。</p> <p class="ql-block">花雕醉蟹是我的爱。买了一公一母。公蟹膏软糯,我还是更愿意母蟹的韧韧咬劲。50元2只/3两蟹。甜甜的黄酒香去腥提味。比清蒸后沾料更有滋味。</p><p class="ql-block">加了师傅微信。回北京再下单。师傅说他做了几十年。试吃后的确品质可以信任。</p> <p class="ql-block">桥头爆鱼,网上介绍从早到晚都是排队。人多时候,队伍排到旁边的拱桥上。师傅现杀鱼,现炸制,每位客人大约十来分钟的等待。似乎等待的美味的时候也是一种享受。我们买30元左右的鱼。也满满当当一饭盒的炸鱼。沾上料汁,很可口。真希望在这里住上一月。每天逛吃。</p> <p class="ql-block">这种枕河人家的街区在苏州老城很多见。堪比中式维也纳。</p> <p class="ql-block">水中蔬菜很丰富。居家做几样小菜真惬意。</p>