<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">图文｜制作：清影</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">秋风起桂花香，莲花谢新藕起。于这秋色撩人的美好时节，取新藕与桂花相佐，烹制一款秋日限定甜品，恰是应景之选。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">莲藕自带清甜淡香，糯米独有的软糯香甜，桂花馥郁芬芳，经漫长的蒸煮，莲藕香、糯米香、桂花香交织缠绵，软糯香甜，唇齿留芳，藕丝连连，余韵悠长。每一次品尝，皆是对秋日风情的一次细腻体悟与深情回味。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">食材：莲藕 、糯米 、老红糖 、黄冰糖 、干桂花、蜂蜜、红枣 、桂圆。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1.、糯米提前浸泡 3 - 4 小时，使其充分吸收水分。泡好的糯米，手指一捻就碎。</p><p class="ql-block">2、莲藕洗净去皮，将一端切开。</p><p class="ql-block">3、将浸泡好的糯米用筷子小心地填入莲藕的孔中，边填边用筷子压实，直到糯米填满整个藕孔。</p><p class="ql-block">4、将切下的藕端用牙签固定回原位，确保糯米不会漏出。</p><p class="ql-block">5、把莲藕放入高压锅中，加入红枣、桂圆、红糖、冰糖和足量清水，水要没过莲藕。</p><p class="ql-block">6、大火上汽后，转最小火慢炖 2 小时，直至莲藕变得软糯，汤汁浓稠。</p><p class="ql-block">7、将干桂花加入蜂蜜调成桂花蜜。</p><p class="ql-block">8、取出炖好的糯米藕，晾凉后切成薄片，摆放在盘中。</p><p class="ql-block">9、将锅中剩余的汤汁继续熬煮几分钟，均匀地浇淋在藕片上。</p><p class="ql-block">10、将桂花蜜浇淋在糯米藕片上，让每一片藕都裹满香甜的糖汁与桂花。</p><p class="ql-block"><br></p>