<p class="ql-block"> 民以食为天，食以安为先。学校食堂食品安全关乎你我他，连接千家万户。不仅关系到学校师生的身体健康和生命安全，还<span style="font-size:18px;">影响到社会的稳定与舆情。所以说食堂</span>食品安全是学校安全工作中的头等大事，是学校安全管理工作的重中之重。</p> 食品安全卫生与健康知识培训 <p class="ql-block"> 在南沙河中学的食堂餐厅里，一次别开生面的安全卫生知识培训正在进行。这不仅仅是一次简单的培训，更是一场关乎师生生命健康与安全的知识盛宴。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 培训师唐娅晶老师的姿态和表情却传递出了对食品安全的重视与承诺。在这个恪守着“生命至上，安全至上”宗旨充满朝气与活力的校园里，每一位食堂员工都在坚守自己的职责，守护着学生的舌尖上的安全。</p> 食堂消防与用电安全知识培训 <p class="ql-block"> 学校食堂的安全生产问题也是不容忽视的。各种加工设备一定要按照操作流程去使用，以避免操作不慎带来的意外伤害。电器设备及配电设施的管理和使用更应该加以规范，生产过程中完全符合操作流程。对于烹饪间消防毯的正确使用方法，唐老师做了耐心的讲解与演示。</p> “三防”行动常态化 <p class="ql-block"> 灭蝇，灭鼠，防尘等三防工作，在日常生产过程中始终保持高度警惕。消杀仓蝇消灭老鼠坚持常态化，组织专业人员进行彻底的消杀，有力的保障了学校食堂食品安全。</p> 学校食堂食品安全管理工作推进会 <p class="ql-block"> 南沙河中学管理团队高度关注学校食堂食品安全管理工作，高度重视学校食堂过程化管理。将食品安全放在首位，守住全体师生舌尖上的安全，确保全体师生安全用餐，放心用餐，吃出营养，吃出健康。</p><p class="ql-block"> 学校管理层定期召开食堂员工管理及培训工作会议，树立食品和生产安全意识，增强了服务意识和责任担当意识。</p> 市教育体育局学食堂安全大检查 <p class="ql-block"> 南沙河中学以满满的自信，迎接市教体育的学校食堂食品安全专项检查。从原料查验到消毒保洁，进行了全流程细致严格的检查。安全检查组成员对学校食堂食品安全管理工作给予了积极的评价和肯定。</p> 守住原料验收与入库安全关 <p class="ql-block"> 原料验收是把守安全的第一关。查验原料的量与质，把不安全的隐患从餐桌上祛除。学校管理团队排好值班轮流查验入库。</p><p class="ql-block"> 每天清晨5：00多钟，值班人员便赶到食堂现场进行原料验收。按照工作流程进行过称验货索票入库，认真细心的履行职责。</p> <p class="ql-block"> 通过多管齐下，多措并举，南沙河中学的食堂工作人员更加深刻地认识到了食品安全的重要性。他们把所学知识应用到实际工作中，为全校师生提供一个安全、健康的就餐环境。“食以安为先，请守住舌尖上的安全”，这是南沙河中学全体师生共同的心声。</p><p class="ql-block">撰稿：刘恒茂</p><p class="ql-block">初审：徐道峰</p><p class="ql-block">终审：高涛</p><p class="ql-block"><br></p>