传播饮食文化，讲好家乡故事

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传播饮食文化，讲好家乡故事——和平路小学研学螺蛳粉厂

近日，和平路小学组织了一场别开生面的研学活动，带领学生们走进了当地的螺蛳粉厂，旨在传播饮食文化，讲好家乡故事。

研学背景

一、研学背景

螺蛳粉作为广西柳州的特色小吃，以其独特的酸辣口感和丰富的配料，深受食客们的喜爱。近年来，螺蛳粉产业蓬勃发展，不仅成为柳州的一张美食名片，更带动了当地经济的发展。和平路小学希望通过此次研学活动，让学生们更深入地了解螺蛳粉的历史渊源、制作工艺和文化内涵，从而增强对家乡文化的认同感和自豪感。

　　1. 参观生产线

学生们在老师和工厂工作人员的带领下，有序地参观了螺蛳粉的生产线。从米粉的制作、汤底的熬制，到配料的准备和打包，每一个环节都让学生们大开眼界。他们亲眼见证了螺蛳粉从原材料到成品的全过程，对螺蛳粉的制作工艺有了更直观的认识。

　　2. 聆听讲解

在参观过程中，工厂的工作人员为学生们详细讲解了螺蛳粉的历史渊源和文化内涵。他们介绍了螺蛳粉在柳州的发展历程，以及它如何成为当地人心中的美食代表。通过工作人员的讲解，学生们对螺蛳粉有了更深入的了解，也更加热爱自己的家乡文化。

　　3. 互动体验

为了让学生们更深入地体验螺蛳粉的制作过程，工厂还为学生们准备了互动体验环节。在工作人员的指导下，学生们亲手尝试了米粉的蒸煮、配料的搭配等步骤，亲身感受了螺蛳粉制作的乐趣。通过互动体验，学生们不仅学会了螺蛳粉的制作技巧，还增进了彼此之间的友谊和团队协作能力。

研学收获

1. 增强文化认同感

通过此次研学活动，学生们更加深入地了解了螺蛳粉的历史渊源和文化内涵，感受到了家乡文化的独特魅力。他们纷纷表示，要传承和发扬家乡文化，为家乡的发展贡献自己的力量。

　　2. 拓宽知识视野

此次研学活动不仅让学生们了解了螺蛳粉的制作工艺和文化内涵，还让他们接触到了更多的饮食文化知识。这有助于拓宽学生们的知识视野，提高他们的文化素养和综合素质

　　3. 培养团队协作能力

在互动体验环节中，学生们通过分工合作、互相帮助，共同完成了螺蛳粉的制作任务。这有助于培养他们的团队协作能力和沟通能力，为未来的学习和生活打下坚实的基础。

四、结语

此次和平路小学研学螺蛳粉厂的活动取得了圆满成功。通过此次活动，学生们不仅了解了螺蛳粉的历史渊源和文化内涵，还增强了对家乡文化的认同感和自豪感。同时，此次活动也为学生们提供了一个拓宽知识视野、培养团队协作能力的重要平台。相信在未来的日子里，和平路小学的学生们将继续传承和发扬家乡文化，为家乡的发展贡献自己的力量。