<p class="ql-block">图片 文字 制作 桃子</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">昵 称：桃子</p><p class="ql-block">美篇号：38481699</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">时光就像那涛涛江水，不停地流淌，它流走的春夏秋三季，又带我们来到了冬天的小雪时节。小雪时节的天是寒冷的，雪会在这时飘落。</p><p class="ql-block">在我的心里，小雪这个词是温馨浪漫的。如果有小雪悄无声息地飘落在，我温暖的手心里，我会感觉到它是从远古而来，里面还带着李杜的诗篇。它融化在我的手心，如浸入我的心灵。</p><p class="ql-block">有雪的日子，北方人喜欢聚在一起小酌一杯。窗外飘着曼妙的小雪花，屋里火锅热烈地烧着的情景，是北方人的喜爱，仿佛这一年的辛苦和愁绪，都随着小雪而去。这情形像极了唐代诗人白居易的那首《问刘十九》<b style="font-size:22px; color:rgb(255, 138, 0);">“绿蚁醅新酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？</b>”看来这雪天里的酒气，都是从远古飘过来的。</p> 醋溜木须 <p class="ql-block">取一块儿羊肉。</p><p class="ql-block">羊肉性甘，热，归脾，胃，肾经。具有健脾温中，补肾壮阳，益气养血的功效。</p> <p class="ql-block">取两个鸡蛋，打散，在油锅里炒熟，出锅。</p> <p class="ql-block">取几片木耳，泡发后，焯水。</p> <p class="ql-block">切一些胡萝卜片备用。</p> <p class="ql-block">将羊肉切片，装盘，用盐，料酒，淀粉，抓匀，腌制一小时。</p> <p class="ql-block">起锅烧油，油热将胡萝卜片，放入油锅先炒一下，炒软后出锅。</p> <p class="ql-block">再起锅烧油，油热放入腌制好的羊肉片，炒至变色。</p> <p class="ql-block">放入葱姜，香醋，炒匀。</p> <p class="ql-block">放入之前炒好的鸡蛋，胡萝卜片，焯完水的木耳，盐，鸡精，香油。淋入湿淀粉勾芡。</p> <p class="ql-block">一盘醋溜木须就做好了。</p><p class="ql-block">这道菜的特点是：肉嫩，菜香，鸡蛋煊。</p><p class="ql-block">温馨提示：<b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">黑木耳，提前焯一下水，口感好一点。</b></p> 凉拌白菜叶儿 <p class="ql-block">取一棵大白菜。</p><p class="ql-block">白菜中含有多种营养元素。丰富的水分，维生素C，维生素E，膳食纤维等。具有美肤养颜，生津养胃，消脂减肥的功效。</p> <p class="ql-block">取下来大白菜叶子和部位。</p> <p class="ql-block">将白菜叶子破开四瓣。</p> <p class="ql-block">将四瓣白菜叶子都切丝，切完装盆，放入些盐，搅拌均匀，腌制半小时。</p> <p class="ql-block">切些香菜备用。</p> <p class="ql-block">取两个小米辣，切圈。</p> <p class="ql-block">将腌制好的白菜丝，控去水分，将小米辣圈放在白菜丝上。</p> <p class="ql-block">烧些花椒油浇在小米辣上，放入白醋，白糖，鸡精，香油，香菜，搅拌均匀。</p> <p class="ql-block">一盘凉拌白菜叶儿就做好了。</p><p class="ql-block">这道菜的特点是：清爽利口。</p><p class="ql-block">温馨提示：<b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">大白菜丝提前腌制一下，是为了去除大白菜里多余的水分，口感会好。</b></p> 菠菜豆腐卷 <p class="ql-block">取一把菠菜，切成段，焯水。</p><p class="ql-block">菠菜为藜科菠菜属植物，归肝，胃，小肠经。菠菜富含类胡萝卜素，维生素C，维生素K等多种营养素。具有解热毒，通血脉，利肠胃的功效。</p> <p class="ql-block">取两张干豆腐（南方叫千张）将干豆焯水。</p> <p class="ql-block">取一个胡萝卜，切丝，焯水。</p> <p class="ql-block">取两只鸡蛋打散。</p> <p class="ql-block">取一只碗，里面放入剁好的大蒜，小米辣圈，白芝麻，用热油浇一下，激发出香味儿。</p><p class="ql-block">再放入生抽酱油，蚝油，香醋，香油，鸡精，搅拌均匀，做个碗汁。</p> <p class="ql-block">菠菜和胡萝卜焯完水后，不用冷水过凉，控去水分后，自然放凉就好。</p><p class="ql-block">将胡萝卜，菠菜放入盆中，再放入打散的鸡蛋，盐，鸡精，花椒粉，姜粉，面粉，搅拌均匀。</p> <p class="ql-block">取一张干豆腐，铺在案板上，将搅拌好的菠菜，铺在干豆腐上面。铺平压实。</p> <p class="ql-block">用干豆腐将菠菜卷起来，放在屉上，大火蒸15分钟。</p> <p class="ql-block">时间到出锅，切片装盘，一盘菠菜豆腐卷就做好了。吃的时候蘸着碗汁，味道鲜美。</p><p class="ql-block">温馨提示：<b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">搅拌菠菜时要注意用面粉，不能太稠，也不能太稀，稠了不好蒸，稀了卷不上。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 2024年11月14日</p> 谢谢您光临