2024年10月江南游之一：【扬州印象】

心旷神怡

江苏扬州古称“广陵” “江都”“维扬”，位于江苏省中部长江与大运河的交汇处，建成历史可上溯至公元前486年。扬州市历史悠久，是全国首批24座历史文化名城之一，有着“淮左名都，竹西佳处”之称，又有着“中国运河第一城”的美誉。扬州有许多闻名遐迩的景区。扬州也是中国传统四大菜系中的淮扬菜系发源地之一。游览扬州也是我们多年的期望。

‍（网络照片）

2024年10月12日，我们和亚丽、蒋蓁一起坐高铁，从北京去扬州。现在铁路系统改进了，我们也可以扫描护照上火车，很方便。我们坐在一等车厢，座位宽敞又舒服。刚过十一长假，车厢里大约只有三分之一的乘客。亚丽给我们大家准备了丰富的中饭，有炸鸡蛋、肉松面包、豆腐干、牛奶和酸奶。火车上午9点从北京南站出发，行驶五个多小时，下午2点多到达扬州车站，一路感叹中国高铁的高速和平稳。

上：一走出火车站，空气中弥漫着桂花的香气， 10月金秋的江南好舒适，好美丽！

‍下：蒋蓁租了车，车主开车到火车站接我们，然后再去门市部办手续，很是方便。

香格里拉大酒店

我们入住扬州香格里拉大酒店(Shangri-La Hotel)。总部设在香港的香格里拉集团是亚洲区最大的豪华酒店集团，且被评为世界最佳的酒店管理集团之一。这个酒店环境优美，前有水池，后有花园。酒店的夜景也十分漂亮。

‍（上图为网络照片）

酒店大堂富丽堂皇，中间摆着一个大花篮。

我们住在12楼的观景房，窗外的风景很美。

香格里拉大酒店位于风景秀丽的明月湖畔。房间的落地窗前视野开阔，现代化的城市建筑尽收眼底，扬州城的夜景也十分迷人。

瘦西湖

瘦西湖原名保障湖，是京杭大运河扬州段水系的支流，也是扬州著名风景名胜。瘦西湖在清康乾时期，已经形成“两堤花柳全依水，一路楼台直到山”的园林景观。清乾隆时期，瘦西湖以湖水串联的二十四桥景区闻名于世，享有“园林之盛，甲于天下”的赞誉。瘦西湖既有江南私家园林的特色，又有北方皇家园林的风格，形成了南秀北雄的独特景观。2014年6月22日，作为“中国大运河”遗产点之一的瘦西湖被联合国教科文组织列入《世界遗产名录》。瘦西湖景区是江苏省唯一一家同时拥有世界文化遗产，国家级风景名胜区，国家5A级旅游景区，国家文化旅游示范区，国家重点公园，全国文明风景旅游区等六个世界级、国家级称号于一身的景区。

零星小雨下逛瘦西湖，别有情趣。

二十四桥景区是瘦西湖的核心景区。二十四桥因唐代诗人杜牧的千古绝唱“二十四桥明月夜，玉人何处教吹箫”而得名，由熙春台、望月楼、小李将军画本和二十四桥等景点组成。主体建筑熙春台碧瓦飞甍，气势雄伟，再现北方皇家园林之气概。

二十四景区之一“熙春台”，位于瘦西湖西岸，始建于清乾隆二十二年（1757年），为徽州盐商汪廷章所建。熙春台气势宏伟、设计精巧、金碧辉煌。熙春台匾额由书法家舒同题书。

熙春台门柱楹联：

‍胜地据淮南 看云影当空 与水平分秋一色；

‍匾舟过桥下 闻箫声何处 有人吹到月三更。

‍楹联门士江峰青撰，启功书。

‍相传，熙春台为乾隆帝祝寿之处，故这一景又叫“春台祝寿”。

熙春台前广场里有一个汉白玉碑，上刻有毛主席手书唐杜牧诗：

‍青山隐隐水召召，秋尽江南草未凋，二十四桥明月夜，玉人何处教吹箫。

二十四景区之一“望春楼”色调清新淡雅，是江南园林的风格。下层南北两间分别为水院、山庭，是中秋赏月的好地方。

‍望春楼二楼楹联： 飞阁凌芳树，双桥落彩虹。

二十四景区之一“小李将军画本”。唐朝宗室李思训、李昭道父子，人称“大小李将军”。李思训受封右武卫将军，人称大李将军。李昭道曾任扬州大都督府参军，人称小李将军。父子二人共创唐代金碧山水画派，明代董其昌推其为山水画“北宗”之祖。此地景色与小李将军的山水画意十分接近，故取名“小李将军画本”。

小李将军画本匾额为清代郑板桥所书。此轩西侧景窗，从内向外借窗观景，窗为画框景为画本，犹如一幅幅赏心悦目的山水画卷，匠心独具，令人赞叹不已。

二十四桥景区之一“二十四桥”是一座由山涧栈道、单曲拱桥、三折平桥和吹箫亭相连而成的组合桥。

单曲拱桥为汉白玉栏杆，如玉带飘逸，似霓虹卧波。此桥长24米，宽2.4米，栏杆24根，上下各24级台阶，与二十四对应。栏板上彩云追月浮雕。桥与水衔接处巧云状湖石堆垒，周围遍植馥郁丹桂，体现云、水、月、花，与“二十四桥明月夜”意境相映。

二十四桥是由山涧栈道、单曲拱桥、三折平桥和吹箫亭相连而成的组合桥。

五亭桥，别名莲花桥，和白塔寺一起被列入“全国重点文物保护单位”。

‍（网络照片）

五亭桥始建于清乾隆二十二年（1757年），仿北京北海的五龙亭和颐和园的十七孔桥而建。1990年重修五亭桥的桥亭。

‍（网络照片）

垂柳中看五亭桥。

走上五亭桥。

坐在亭子里遥望白塔。

瘦西湖景区内的白塔，建于乾隆年间，仿北京北海白塔而造。垂柳之中看白塔别有风味。

‍（上网络照片）

五亭桥、白塔、钓鱼台遥遥相望，好一副美丽的江南画卷。

‍（网络照片）

此亭名为“吹台”，又名钓鱼台，相传乾隆曾于此钓鱼而得名。钓鱼台巧妙的运用了“框景”手法，成为中国园林“框景”艺术的经典之作。

‍（下图为网络照片）

“十字阁”又称“五亭阁”，因阁楼平面呈十字形而得名。十字阁建于上世纪80年代，阁高两层，屋结五顶，中顶高耸，上覆绿色琉璃瓦和宝顶，中顶突出，似碧玉簪立。底层楼层四面皆围以榄窗，便于游人观赏。

‍南门楹联：

‍开卷神游千载上，垂帘心在万山中。

‍楹联有邓石如撰，吴熙载书。

在瘦西湖远眺扬州大明寺栖灵塔。

柳叶飘逸，瀑布流水，楼台亭榭，一叶轻舟，繁花似锦，瘦西湖美的令人流连忘返。寿西湖里的黑天鹅也是一景。

个园

个园与北京颐和园、承德避暑山庄和苏州拙政园并列为“中国四大名园”（1992年《人民日报》），并被选入世界文化遗产 （2014年6月）。个园原址为明代“寿芝园”，到清代康熙年间归两淮盐商马氏兄弟所有。嘉庆年间被盐商黄至筠构筑，并扩展为前宅后院式住宅园林。个园之所以叫“个园”，是因为园主人黄志筠生性爱竹，园中植有万竿绿竹，且竹叶形似“个”字，半个“竹”字便是“个”，故而得名。个园也是全国保存最为完好的盐商园林，展示出盐商精致生活的丰富内涵。

这张个园门票也是个纪念品。

个园以遍植青竹而得名。

个园以春夏秋冬四季假山而闻名。

个园房屋的后面为庭院，也是个园的核心部分，庭院楼阁，湖水和假山石交相辉映。

石门、蝴蝶拼图地面、太湖石。

穿唐装的少女。

园中花坛。

幽静的庭院。

何园

何园是一处始建于清代中期的中国古典园林建筑。何园由清光绪年间何芷舠所造。何芷舠取陶渊明《归去来辞》中“倚南窗以寄傲”，“登东𦤎以舒啸”诗句中意境，为这座园子题名为“寄啸山庄”。人们又因园主姓何，所以大多称“何园”。由于园主人何芷舠在清政府驻法国公使馆担任过职务，对西方建筑很喜欢，所以这座园林在建筑装饰上体现了部分西洋风格。何园与北京颐和园、苏州拙政园，同时被评为首批国家重点公园。

何园是晚清时期扬州私家园林中的压轴之作。中国当代古建园林专家童寯、刘敦桢、潘谷西、罗哲文、陈从周等都对何园独特的造园手法备加赞誉，称它为“江南园林中的孤例”。罗哲文先生还专门为何园提词“晚清第一园”。

何园景区导览图说明中写道，“何园其建筑特色之冠 - 享有“天下第一廊”美誉的1500米复道回廊构成园林建筑四通八达之利与回环变化之美，在中国园林中绝无仅有，被业内专家称为中国立交桥的雏形：片石山房“天下第一山”，是画坛巨匠石淘和尚叠石的“人间孤本”。著名学者余秋雨称在中国造园史上，能让人仰望的就是何园的“片石山房了”。”

何园不但集中体现了扬州园林的精髓，而且很好地融入了西方建筑的元素，成为中国园林史上的一个奇葩，主要表现在它有四个“天下第一”：“天下第一庭亭”指的是西园池中央的水心亭，“天下第一廊”指的是何园的复道回廊，“天下第一山”指的是片石山房，“天下第一窗”指的是复道回廊上的花窗。

何园面积1.4万余平方米，建筑面积达7千余平方米。全园分三部分，北边为东花园和西花园两部分，南部为住宅。进入何园大门，先经过一个花坛，装饰有木桥和小船。

进入大门后，穿过“寄啸山庄”圆门洞就来到东园部分。

东园的主要建筑是四面厅，为一船厅，单檐歇山式，带回廊。厅似船形，四周以鹅卵石、瓦片铺地，花纹作水波状，给人以水居的意境。

‍（网络照片）

船厅周围地面用鹅卵石和瓦片铺成的水波状花纹。

西园空间开阔，中央有一个大水池，楼厅廊房环池而建。

“天下第一亭”是指西湖池中央的水心亭。这座水心亭是中国仅有的水中戏亭，在上面轻歌曼舞，可以巧妙的借助水面与走廊的回声，增强音响的共鸣。水心亭供园主人观赏戏曲、歌舞和纳凉赏景之用。

《红楼梦》、《还珠格格》、《毕升》等100多部影视剧把此处作为影视基地。

誉为“天下第一廊”的复道回廊是“复廊”和“回廊“的结合体。“复廊”是在双面空廊的中间隔一道墙，形成两侧单面空廊的形式，起到分流作用。

回廊，又称串楼，是何园建筑艺术的最大特色。所谓串楼，就是用游廊把一个个建筑物串联起来之意。串楼分上、下两层，雨天能遮雨，夏日能遮阳。串楼回旋曲折，延伸不断。西园的楼台虽然参差不齐，但却被430多米的复道回廊连接起来。

“天下第一山”指的是假山“片石山房”。“片石山房”的假山石出自明末大画家石涛之手，是一件叠石精品。片石山房的叠石假山，西为主峰，东作陪衬。特别令人叹为观止的是，假山丘壑中的“水中月”。所谓“水中月”，是假山上的一块有圆孔的叠石，倒映水中，透亮的洞孔，在水中显出圆月的形状。

墙上的刻字“片石山房”系移用石淘墨迹。

复道回廊上的花窗被称为“天下第一窗”。回廊东、南两面都开有漏窗，有折扇形、花瓶形、梅花形、海棠形等十几种不同造型的花窗。

从窗中望去是画中画，亦是画中景，设计绝妙。

何园中的砖墙宅道和圆形洞门很有特色。

关东古渡和京杭运河

扬州东关街是扬州城里最具有代表性的一条历史老街，此街在昔日西通扬州旧城大东门，东面直抵新城东关。

位于东关街东端的东关城门楼，是东关街、古运河畔的标志性建筑。东关城楼是参照宋代《营造法式》，复建城墙及中檐歇山顶门楼，以再现宋代扬州“壮丽压长淮，形胜绝东南”的雄姿。关东城楼于2010年完工。关东城楼下就是东门遗址，这些宋代扬州城留下的残垣断壁和绵延的城墙遗址，都静静地沉睡在钢化玻璃的保护之下，上面长满了青苔绿草。

这里有一座大型马可.波罗雕像。马可.波罗，13世纪来自意大利的世界著名的旅行家和商人，是700多年前唯一走过路上丝绸之路、海上丝绸之路以及京杭大运河的外国人，是叩开中西方经济、政治、文化交流大门的第一人。马可.波罗在中国17年，扬州是他唯一担任地方官员（扬州路总管府总管）三年的城市。东门是他从泰州骑马进扬州城的路口。

东关街是扬州城里一条颇为繁盛的历史老街，至今保留不少商业老字号。东关街的另一个特色，是有多处文化古迹，其中个园、逸圃列为全国重点文物保护单位。因为时间有限，我们只在街上买了一些扬州特产点心，还买了一个画有扬州图案的布包。

东关古渡为扬州古运河的一个景点。在古代，该处为京杭大运河的一个渡口。

京杭大运河，沿用隋唐大运河，改道并裁弯取直，是世界上里程最长、工程最大的古代运河，也是最古老的运河之一，与长城、坎儿井并称为中国古代的三项伟大工程，并且使用至今。2014年中国京杭大运河项目入选《世界文化遗产名录》。

大运河南起余杭（今杭州），北到涿郡（今北京），途经今浙江、江苏、山东、河北四省及天津、北京两市，贯通海河、黄河、淮河、长江、钱塘江五大水系，主要水源为微山湖，大运河全长约1794公里。运河对中国南北地区之间的经济、文化发展与交流、特别是对沿线地区工农业经济的发展起了巨大的作用。

‍（上图为网络照片）

国庆节的花坛装饰。

扬州美食

久闻扬州是淮扬菜系的发源地之一，来扬州的一大目的就是品尝扬州美食。扬州名声最盛的饭店是富春、冶春茶社，而扬州本地人表示怡园也是非常不错的饭店。怡园位于扬州市的市中心地带，紧邻四望亭，楼下有两条美食街。

久闻扬州的淮阳菜美味无比，到扬州的第一天晚上我们就到怡园吃晚饭。

扬州狮子头是扬州地区的经典传统名菜。我们点了清蒸和红烧两种狮子头。扬州狮子头千百年来胜誉不衰，终于吃上扬州狮子头了，果然名不虚传，从没吃过这么好吃的狮子头。扬州狮子头口感松软、肥而不腻，嫩且鲜，我们尤其喜欢红烧狮子头。

砂锅蟹粉煮干丝是扬州的又一道传统名菜，也非常美味。这个菜色泽美观、干丝洁白、质地柔软、汤汁浓厚，味鲜可口。

扬州早茶最有名的要数蟹黄汤包。蟹黄汤包，以汤为骨，用料是实打实的蟹腿肉和金黄的蟹膏。一个蟹黄汤包85%的重量都在汤水上，包子皮薄入纸，透过灯光甚至能够看到里面的汤汁。用吸管轻轻一插就穿透了包子皮，用吸管吸包子里鲜美的糖汁，然后沾着香醋，就着姜丝吃包子皮，享受那蟹之香味。

三丁包也是扬州的招牌美食之一。三丁包的馅是鸡丁、猪肉丁和笋丁，并与虾和鸡汤加调味品绘制而成。据传，当年日本天皇吃了空运去东京的扬州三丁包子，也赞誉它为天下一品。

我们还要了老醋海蜇，蟹黄包，虾子阳春面和干拌面，吃的心满意足。

扬州的淮阳菜系早茶也是必须去品尝的。我们酒店的早餐厅“柳园春茶肆”就是扬州一家颇有名气的早茶店。

早茶店的景观也很好，背景就是酒店的花园。

我们点了包子、烧卖、枣糕、蒸饺和小笼包。

还要了豆腐脑和馄饨。

这盘开胃菜里有水晶肉、海蜇皮、咸鸭蛋黄、酱萝卜丝和十锦酱菜，也很对胃口。

扬州的街边饭馆也很不错。我们从瘦西湖景区西门出来，到门口的一家“正宗淮扬菜面馆”吃顿简单的中饭。

点了炒油麦菜、烧麦、鸡汤馄饨和雪里红面，清淡可口。

扬州不愧“淮左名都，竹西佳处”的美誉，这里风景秀美，文化底蕴深厚，还是世界美食之都。我们依依不舍的结束了短暂的扬州之旅，对扬州美好的印象会一直留在我们的记忆里。