<p class="ql-block">拍摄/游游</p><p class="ql-block">地点/小区路边花坛</p><p class="ql-block">美篇号/89777075</p><p class="ql-block">时间/2024年11月</p> <p class="ql-block"> 羽衣甘蓝，又名叶牡丹、牡丹菜、海甘蓝等，是十字花科芸薹属的一个园艺变种，属二年生草本植物。羽衣甘蓝主根不发达，须根较多。茎直立，肉质，有分枝或无分枝。叶皱缩，呈白黄、黄绿、粉红或红紫等色，有长叶柄。总状花序，顶生，花黄色。</p> <p class="ql-block"> 羽衣甘蓝叶形态丰富多彩，叶片颜色鲜艳多样，抗逆性强，可以用作花坛、花境、盆花和切花等。其叶片含有大量的维生素、膳食纤维等有益健康的次生代谢产物，具有很高的营养价值和保健价值。</p> <p class="ql-block"> 常见的观赏型羽衣甘蓝品系主要有圆叶系（叶为圆形或微皱形，叶缘圆形或波浪状，耐寒力强）、皱叶系（叶缘有细小的皱折，耐寒力比圆叶系稍差）、珊瑚状裂叶系（新形态的叶牡丹，叶面较宽大，叶缘有深裂的缺刻，形状似珊瑚分支，耐寒力极强，但变色较慢）、孔雀羽状裂叶系（叶缘缺刻比珊瑚状更细小，形似孔雀羽毛，耐寒性极强）等品种。</p> <p class="ql-block"> 羽衣甘蓝叶形态多变，丰富多彩，叶片颜色鲜艳多样， 整个植株形如牡丹，被形象的称为“叶牡丹”，不仅可以用作花坛、花境、盆花， 还可以制作切花和插花，为装饰新宠。此外，羽衣甘蓝适应性、抗逆性强，可作为秋冬季节主要布景材料，用于道路两侧、分车带花坛等处，局部土壤改良后直接栽植，在寒冷的秋冬季为露地景观增色许多。</p> <p class="ql-block"> 羽衣甘蓝营养丰富，含有多种维生素和矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高。中心展开的羽状嫩叶为食用部分，可炒食、凉拌、腌制、做汤等，也与其它蔬菜可拼成各种图案的“沙拉”。羽衣甘蓝微量元素硒的含量为甘蓝类蔬菜之首，有“抗癌蔬菜”的美称。 羽衣甘蓝具有丰富的膳食纤维，具有降血脂、降血糖等功效，含有的可溶性膳食纤维与黄酮，能有效促进肠胃健康，缓解结肠炎引起的肠胃不适。外观丰满整齐，品质细嫩，风味好。</p> <p class="ql-block">2024年11月13日</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 谢谢阅读</span></p>