回故乡 游张北(八.塞外美食)

张秀琴

<p class="ql-block">国庆假期出游是全家第一次组织活动,外甥女做了详细的规划,每天的吃、住、行都有具体的安排和预订。</p><p class="ql-block">除了观赏美景外,就是体验坝上美食。第一次到崇礼搜了当地美食,大伟烤全羊评分最高。真是名不虚传,预订三次终于订上了,卡座也不好订,店里座无虚席。大伟烤得全羊外焦里嫩,香气四溢,每一口都能感受到肉质的鲜美和调料的完美搭配。</p> <p class="ql-block">环境干净整洁,服务员热情周到,菜点多了会提醒。本来烤全羊准备要一只,老板说,你们订半只就可以,一只吃不完,果然如此,半只都没有吃完。烤羊肉味道不错,没有羊膻味,羊肉特别嫩。无论是味道还是服务,让人赞不绝口。大伟烤全羊给我们留下了难忘的美食体验!</p> <p class="ql-block">我们在沽源品尝了格日勒蒙餐,有手把肉、炸烤过的羊腰、血肠、还有奶茶,真正体验到草原食物的自然馈赠。</p> <p class="ql-block">店内的民族特色装修、多种蒙餐美食如咸奶茶、杂碎、奶酪饼。</p> <p class="ql-block">咸奶茶味道鲜美,口味纯正,大人和小孩们都喜欢,是蒙餐标配。</p> <p class="ql-block"> 莜面 黄糕 大碗菜</p> <p class="ql-block">五十年代,我们随爸爸妈妈生活在张家口市的偏远深山沟里,小时候的主粮就是莜面、黄米面和山药蛋。虽然离开庞家堡五十多年了,回忆满满的是小时候妈妈的味道。到坝上的第一时间就想品尝莜面窝窝和黄米面炸糕,刚好宾馆楼下就有“莜面、黄糕、大碗菜”餐馆。</p> <p class="ql-block">  莜面窝窝还是小时候妈妈做的味道</p> <p class="ql-block">  黄米面糕也是小时候妈妈做的味道</p> <p class="ql-block">  地 锅 炖 ~ 炖大鹅 </p> <p class="ql-block"> 莜面窝窝这种拌面做法好吃</p> <p class="ql-block">  没有吃过莜面擦擦</p> <p class="ql-block">沽源百里草原天路风景区相距太远,路上没有饭店。我们自带了丰盛的午餐,烧鸡、兔肉、气布袋、烧饼、牛奶、酸奶和自热米饭、桶面。在远离城市喧嚣的桦皮岭野餐,别有一番风味,惬意其中。美哉美哉!!!</p> <p class="ql-block">六天假期一晃而过,收获满满。这次度假感受到大自然的馈赠和色彩斑斓的美景。崇礼桦皮岭采蘑菇、沽源百里草原天路、千松坝国家森林公园、风车伴天路、翠云山森林公园、梧桐大道、喜鹊梁自然风光、太舞小镇和富龙小镇、品尝塞外美食佳肴等,都给大家留下难忘的美好回忆,珍贵的镜头用文字记载留存。这次度假在愉快平安中圆满结束!</p><p class="ql-block">“回故乡 游张北”也在鸿雁的优美歌声中完成制作!谢谢大家关注分享!</p>