<p class="ql-block"> 世界上最稀有的海盐是如何从海洋中提取的，在印尼巴厘岛南部克隆孔地区的库桑巴村海滩边，这里的村民世代以制盐为生，盐工仍在使用近一千年前的技术制作海盐，也是最后的一批手工制盐的村民了。</p><p class="ql-block"> 该过程从黑色火山沙床中的海水蒸发开始，以产生纯净的蒸馏盐水，然后将盐水倒在用椰子树原木制成的容器内结晶，盐水表面浮现的晶体盐用手耙出并沥干以去除多余的盐水，需长达5天的晾晒才能完成结晶过程，然后就是白花花的天然海盐了。</p> <p class="ql-block">库桑巴村</p> <p class="ql-block">盐农从大海中取水至岸边沙床上</p> <p class="ql-block">将取出的海水均匀地洒在沙床上</p> <p class="ql-block">一担海水约60余斤，每天需往返40余次</p> <p class="ql-block">库桑巴村的海滩</p> <p class="ql-block">将担上来的海水洒在火山沙上，过滤掉水分</p> <p class="ql-block">大约一两天后，水分就会消失，留下含盐的火山沙</p> <p class="ql-block">将火山沙冲洗过滤后的盐水，放入椰树槽中凉晒</p> <p class="ql-block">凉晒5天后，水分消失，留下金字塔形的结晶体，经过研磨，就是白花花的手工制盐了</p> <p class="ql-block">盐农在作坊里</p> <p class="ql-block">将盐结晶耙出，放入竹筐子里</p> <p class="ql-block">纯手工制作出的盐，据说天然海盐的营养价值远高于经过提炼的普通食盐，也包含着盐农们的汗水和心血，也赋予了手工制盐的灵魂。</p> <p class="ql-block">让大家记住这手工制盐的不易吧</p>