家长走进食堂，厨房透明开放陪餐活动——展沟学区中心幼儿园

李

　　幼儿在园的一日饮食，向来是家长们关注的焦点，同时也是幼儿园工作的重中之重。为了提升幼儿园食品管理的透明度，加深家长对孩子在园饮食情况和膳食营养的了解，并广泛吸纳家长对于幼儿膳食的意见和建议，展沟学区中心幼儿园于2024年11月13日 成功开展了“家长走进食堂，厨房透明开放”陪餐活动，旨在让家园紧密携手，为幼儿的健康和饮食安全筑牢防线。

食堂食材检验区了解

首先食堂管理员李老师向家长了解幼儿园食材检验区是保障幼儿饮食安全至关重要的区域，了解检验区的特点和相关情况。

　　食堂公示栏了解

食堂管理员李老师给各位家长介绍食堂公示栏的作用，对幼儿的膳食营养搭配和每日代量食谱进行了详细介绍以及食堂员工健康证和食材采购供应商合格证，同时让家长了解食堂食品采购及财务每月消耗简单了解等情况📝。

　　随后家长们戴上口罩、发帽进入后厨实地参观，对食堂各方面的操作进行了全面的介绍，食品加工环节🌮🥪、食品留样🥟、餐点发放、厨余垃圾处理♻️、食品安全、平衡膳食🍝、餐具消毒、台账明细、食品存放等情况，详细介绍了幼儿园在各环节的管理理念和措施，参观后家长们纷纷对我园规范操作、干净整洁的食堂给予高度认可。

　　家长们开启了温馨的午餐时光。在这一过程中，家长们有机会近距离观察了解孩子们在园的自主分餐和就餐过程，亲身体验到了孩子们在幼儿园完整的就餐流程、用餐规则，也感受到了良好的用餐环境。同时，家长们品尝了饭菜，了解到了最真实的口感。

　　家长们纷纷表示，我园食堂提供的餐品种类丰富。每一道餐品都美味可口，在烹饪过程中注重健康与卫生，营养搭配科学合理，完全可以满足幼儿生长发育过程中对饮食的需求。他们对幼儿园的餐饮环境和餐品质量高度满意，对幼儿园在保障幼儿饮食安全方面所做的工作非常放心。

　　就餐结束后，家长们针对幼儿膳食展开了全面且细致的评价。他们从营养搭配是否科学合理、能否满足幼儿成长需求，到食物口感是香甜可口还是差强人意，再到用餐环境是否卫生整洁、餐具是否洁净等多个维度进行考量。为幼儿园进一步优化幼儿膳食提供了宝贵的意见和建议。

　　此次陪餐活动，进一步拉近了家园之间的距离，让家长对幼儿园的膳食管理有了更深入的认识和认可。