<p class="ql-block">五种伤脑的食物</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1、含有反式脂肪酸的食物</p><p class="ql-block">首当其冲就是反式脂肪酸，其存在于快餐、人造黄油、酥皮糕点中。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">反式脂肪酸可以取代大脑细胞膜中的健康脂肪，造成细胞退化、脑容量萎缩，进而影响记忆力和认知能力。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2、含糖食物</p><p class="ql-block">你以为高糖食物会让你或得能量和饱腹感?但实际上，相对于喝下一杯低糖奶昔的人来说，喝下高糖奶昔的人更容易出现饥饿感。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">研究还表示，果糖降低大脑和记忆功能。除此之外，当糖分以液体形式(比如饮料)偷溜进身体时</p> <p class="ql-block">除此之外，当糖分以液体形式(比如饮料)偷溜进身体时，我们的身体很难做出很好的判断，就会不知不觉间摄入很多卡路里。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">大量摄入糖分，容易引起高血糖、高血压、高胆固醇，导致大脑炎症，降低大脑整体功能。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">此外，还有一类伤脑食物，最容易被我们忽视，那就是精制碳水。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">其包括我们常吃的米饭、白面馒头、面条，这些食物往往营养结构单一，能量过高，进食后能快速转化为糖。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">一项针对阿尔兹海默症的研究显示，高碳水饮食会引发大脑淀粉样蛋白累积，它是阿尔兹海默症患病期间引起大脑和组织损伤的主要原因。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">另一项研究也验证这一现象:</p> <p class="ql-block">另一项研究也验证这一现象:当食用精制碳水化合物超过总热量的58%时，人罹患老年痴呆的风险是普通人的2倍。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">4、超加工食品</p><p class="ql-block">这类食品指冰淇淋、披萨、炸鸡、薯片、饼干、可乐等，共同特点即为“高糖、高脂、高能量密度”，经常食用容易增加脑组织损伤和脑容量减少的风险，同时还可能对大脑的保护膜-一血脑屏障形成破坏。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">5、腌制食品</p><p class="ql-block">腌制食物的钠含量非常高，而盐会诱发多巴胺的释放，让人感觉到快乐，所以更是吃吃吃停不下嘴。但摄入过多的盐，会很容易导致骨质疏松、高血压、老年痴呆、糖尿病、肥胖和肾病等健康问题。</p>