武安市市场监督管理局开展餐饮环节食品安全监督抽样工作

综合执法大队

　　为切实保障餐饮食品安全，根据邯郸市局2024年度抽检计划，近日，武安市市场监督管理局结合第三方检验公司开展食品安全监督抽样工作，及时发现食品安全风险隐患，切实保障群众饮食安全。

　　此次专项监督抽样的主要品种包括餐饮具，肉类、面制品、蛋类、火锅底料等食品原料。共出动执法人员24人次，截止目前抽检75批次，执法人员边抽检边监督，既严格按照抽样程序进行抽样，同时又对每批次食品的进货渠道、生产厂家和证照情况进行核实，并督促经营者真正落实索票索证和进货查验制度。

　　下一步，武安市市场监督管理局将密切关注检验结果，对抽检不合格的餐饮单位进行依法查处。同时，在做好日常监管的基础上，针对广大消费者特别关心、关注的高风险食品，进一步加大抽样力度，实现重点区域、重点品种、重点业态、重点项目全覆盖，切实促进食品安全水平提升。