<p class="ql-block">面筋皮子是陕西地区传统小吃之一。面粉和面，回饧后揪剂、煮熟、晾凉、撕长等工序制作而成。面筋皮子可以根据个人口味进行烹饪，如炒、炖、煮等。此外，还可以将面筋皮子用于火锅、麻辣烫等涮煮食品，口感筋道，非常美味，而且富含维生素和蛋白质，并具有改善贫血，增强免疫力的功效。</p><p class="ql-block">外出吃火锅，点的菜多，打包回来的面筋皮子，<span style="font-size:18px;">转个身就是一道美食呈现，用它和</span>绿豆芽、胡萝卜，纯素炒，色彩润泽，香辣的气味就给家人一个惊喜，口感面筋皮筋道耐嚼有弹性，绿豆芽、胡萝卜微脆，第一次这样做挺成功的！</p> <p class="ql-block">制做步骤：</p><p class="ql-block">面筋皮先清洗一下</p> <p class="ql-block">绿豆芽清洗沥水</p> <p class="ql-block">胡萝卜半根切丝，大蒜切片，小葱切葱花，自制的辣子油1小勺。</p> <p class="ql-block">上锅油七成热，小火煸炒蒜片、葱白出香味。</p> <p class="ql-block">放入胡萝卜翻炒1分钟</p> <p class="ql-block">放入绿豆芽翻炒几下</p> <p class="ql-block">放入面筋皮翻炒2分钟</p> <p class="ql-block">加盐、南德粉翻入味。</p> <p class="ql-block">加油辣子翻炒均匀</p> <p class="ql-block">放入小葱叶，再加蚝油提鲜，美味即成！</p> <p class="ql-block">简单又好吃的素炒面筋皮，就可以美美地享用了！</p> <p class="ql-block">家里小厨房，奏响锅碗瓢盆交响曲，普通食材也能碰撞出美味的火花！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">谢谢欣赏</span></p>