<p class="ql-block">在安讷西古城迷宫似的街巷里徜徉，大致从宫岛桥出发，顺时针转去，上坡经安锡古堡，再下台阶穿小巷过主座教堂，进骑楼商街时，沿街各酒家餐馆门前，等座的食客都已排成长长的队列，周末赶上一战胜利纪念日假期，游人如织，而店家侍者站在门外吸烟聊天，看来不到规定的午间营业时间是决不肯提前为人民服务的。我们日程紧时间有限，算来还有安锡列思圣母院和恋爱桥尚未走到，干脆先继续走走再说吃的事吧。</p><p class="ql-block">走着走着，发觉捧着塑料碗坐在教堂台阶上或花园草地上津津有味大快朵颐的男女老少越来越多，空气中随风飘来的烤肉煎炸味也越来越诱人，鼓号与巴扬琴声也来助兴，莫非有啥喜庆活动不成？</p><p class="ql-block">循着音乐和肉香拐进安锡列思圣母堂小广场，迎头就撞上一头红色的猪猪，围着这塑象，是一圈排档，熙来攘往的人群和排队等待美食的食客，旋转烤炉上是滋滋滴油的大猪肘，圆桌般大的平锅里，煎猪灌肠冒着热气，更有奶酪烤土豆肉丁，烤苹果面包圈，和不知什么内馅的油炸三角包，以及卤好的猪口条猪蹄猪头肉……。人人手捧着碗，手持小木叉，也顾不得斯文，食指大动，嚼得带劲。牵着狗狗跪地乞讨的乞丐也有好心人专为他和狗狗端来美味，全身凃满金属颜料扮塑像的艺人，扛杆卖气球的小贩，也来凑热闹，腰别手枪的一对男女警官也在这巡逻。更让人开眼的是，围栏里十几位二师兄的子孙哼哼唧唧，站着的拱着的趴着的睡着的，身下是金黄的麦草，一群孩子汉子围着栏杆用手去戳猪屁股揪猪尾巴，惹的猪猪嗷嗷叫。两位巴扬琴师卖力地盘琴好似在为猪猪们助兴，莫非要让它们听着音乐走进烤炉？</p><p class="ql-block">女儿上网查了，原来这是安讷西第十八届猪猪节，由当地政府和养殖协会厨师协会共同举办，向游客推介安纳西猪肉美食。</p><p class="ql-block">既然无意中被二师兄撞了个满怀，咱也就不能放过这天赐良机了，一只口条2€，帅哥给切成大块，一盒猪头肉，2€，要俩木叉子，女儿排队买了奶酪烤土豆和苹果面包圈，也入乡随俗，席地而坐，吃起！别说，这法国风味的猪头肉和中国的酱猪头肉还真是旗鼓相当堪称伯仲。</p><p class="ql-block">临走，中国大妈又被一帮厨师们盛情相邀去合个影，说是为了配合当地媒体记者采访猪猪节，找她娘俩就对了，都属猪。</p><p class="ql-block">我猜今日安讷西晚报上会出现这么一段文字:</p><p class="ql-block">第十八届安纳西猪猪节在安锡列思圣母堂广场隆重举行，安讷西猪肉美食佳肴得到来自世界各地的游客的盛赞，这位中国大妈与安讷西厨师们交流了猪头肉的卤制秘辛，並高兴的合影留念云云……。</p>