<p class="ql-block">宋玉刚-由吃包子想起的</p><p class="ql-block">谁不激情正春风，</p><p class="ql-block">英姿潇脱向开封;</p><p class="ql-block">上河园里灌汤包，</p><p class="ql-block">名誉天下正多情。</p><p class="ql-block"> 近一些时期，有一骑车活动在网上闹的沸沸扬扬，静下心来，一了解，才得知是某处四位女大学生为了能品尝到开封的汴梁上河园灌汤包子而引起的风潮。（当然，还有其它类的包子与美食）。这一“夜骑开封”的小小举措，却引来了10万大军的蜂拥行动，真是让人不可思议，也是超出人们想象中的一阵风潮。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">开封汴梁上河园的包子有什么神奇的魅力所在呢？</p><p class="ql-block">还是由中国烹饪大师，国家级面点高级技师，开封市餐饮行业协会常务理事张学敏更有话语权，这种灌汤包子是在她精心研制与监管下，做出来的包子就如同艺术品一样，菊花一般。妙笔生花，吃过外边的面皮后，内在包子馅仍然还像是盛开的粉红色菊花。所以，它不仅香味四溢，同时，具造型也是美不胜收。这种奇特的美感观，让人看后不免乍舌。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">只要是能亲临端来他们的包子面前，那热腾腾地香气顿时会把你团团围在其中。让人们顿时会眼前一亮，胃口大开。</p><p class="ql-block"> 之前，宋玉刚也曾接触到上河园的这种包子，听到张学敏大师的现场说明。她说对于她家的这种包子需要“轻轻的提，慢慢的移，然后夹起包子皮；先开窗，后喝汤，一口吃入满口香”。这话听起来好听，更让人觉得令人神往。让我对其口感的总结是：嫩，滑，香，鲜，亮，绵，伴着汤汁，入口香溢，丰满万千。这要比我们平时在宋都开封吃到的号称为什么什么这楼，什么什么那皇的，什么什么这家等的包子都要更有说服力和征服力，当然，上河园这种包子也彰显了它在开封灌汤包子家族中的代表性与权威性。中国一句俗话说的好，不怕不识货，就怕货比货。通过亲口的鉴尝，便会让我们耳目一新，荡气回肠，满腹飘香。</p><p class="ql-block">“一招鲜，吃遍天”。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">我们更加期待这一代表河南开封灌汤包子的包子品牌在张总团队的努力下，快速走出河南，走向全国，走向世界，为河南的面食业与餐饮业亮彩全国做出更加卓越的贡献来。</p><p class="ql-block"> 同时，吸引到不光是郑州的大学生，或是全河南省的大学生，全国的大学生，全世界的大学生都能到开封吃上正宗的汴梁上河园的灌汤包子来！</p><p class="ql-block">宋玉刚</p><p class="ql-block">2024.11.12</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">附宋玉刚简介</p><p class="ql-block">宋玉刚，中国策划专家指导委员会副秘书长，央视上榜双手书法家，国内知名品牌营销策划专家，双汇王中王策划人</p>