酒城泸州，巴适 ‍——西南游（四）

仰耕

题目解析：酒城泸州，好的很。四川话：巴适‌指很好、舒服、合适；亦指正宗、地道

泸州市，四川省辖地级市，古称“江阳”，别称酒城、江城，位于四川省东南；属亚热带湿润气候区，南部山区立体气候明显；截止2022年12月底，全市人口503.82万人。

在泸州，随处可见“中国酒城，醉美泸州”的口号”。

“酒城”美称为朱德委员长所赐。这是在沱江和长江交汇处的朱老总诗碑，诗曰：

护国军兴事变迁，烽烟交警振阗阗；

酒城幸保身无恙，检点机韬又一年。

—写于1916年除夕

我之所以喜欢泸州，是因为珍惜朋友的那份真挚和执着。自从退休后，朋友年年都邀请我们去泸州玩。最早只是朋友一人的一再邀请，现在朋友孩子都上小学二年级了，每次满是童真喊“外公外婆快来玩”。不去是不行了。老两口说走就走，买了机票奔泸州而来。

泸州的气候非常特别，虽地处西南，但产荔枝龙眼。过去仅仅认为，荔枝、龙眼产自家乡福建，没想到在西南地区也能崭露头角。走在泸州的街头、郊区村镇，随处可见挂着根须的榕树。榕树是福州市树，没想到在泸州也比比皆是。泸州有太多的家乡元素。冲这点，你不能不喜欢泸州。

泸州人的生活十分悠闲。满大街的茶馆，一杯清茶在手，龙门阵能从天明摆到天黑。夏天里，泸州人的茶桌从沱江、长江岸边一直摆到江水中，两只脚泡在水中，既凉快又惬意。到了午晚餐时机，拨打手机点餐，餐馆把做好的饭菜送到水上茶桌上。茶友吃饱喝足，龙门阵接着摆。

这是一组江边的雕塑，惟妙唯俏的“三缺一”，生动地展现泸州老汉儿的快乐。泡茶馆、打麻将，一种安逸度日的生活方式，没有烦恼，只有乐趣，很值得我们羡慕。

泸州人是实实在在的美食家。朋友到锦江饭店请我们吃饭，菜品精良。港式主厨把川菜和粤菜有机地结合，紧紧地抓住了我们的味蕾。沱江边，一溜的农家乐。恰逢周末，去吃饭的车子排成长龙，就为了在那龙眼树下沏一壶好茶，品味好吃的鳝丝、尝尝炸的极酥的鳝鱼骨。

周六的早上，朋友开车带我们去江阳区一个村子里去吃早点。那路高德地图也迷糊。车子曲里拐弯停在刚完工不久的路边，在老乡的指引下，找到了早餐铺。只见炸油条的摊位前，秩序井然地排着队，队伍足足有200米长。

这店只卖豆浆油条。与我此生吃过的油条口味大不一样、松脆可口，入口即化。就是这声誉远播的豆浆油条，几年来从不曾涨价，而且每天限量供应。请看墙上的价目表：

油糕2.5元/块

油条2.5元/根

豆浆1.5元/碗

我们漫步来到两江交汇处。眼前的水面十分宽阔。泸州市于西汉设江阳侯国；梁武帝大同年间建置泸州；在宋代即为西南要会，明代即与成都、重庆三足鼎立，成为当时全国33个商业大都会之一。如今，航运部分运力被铁路和民航分流，泸州人靠江吃江，泸州仍是全国区域中心城市，川渝滇黔结合部区域中心城市和成渝地区双城经济圈南翼中心城市、重要的商贸物流中心，长江上游重要的港口城市，全国Ⅱ型大城市，也是国家历史文化名城。

历史沧桑，泸州发生了翻天覆地的变化。泸州人正在向世界展示红色名片、白酒名片、历史文化名片和区域医疗中心名片。

泸州市拥有丰富的红色文化资源，包括中央红军入川第一站、红军四渡赤水战役主战场等重要历史事件的发生地。泸州被列为‌长征国家文化公园四川重点建设区，是传承红色基因、坚定文化自信的重要载体，也是推动泸州高质量发展的重大机遇。

站在江岸，朗诵一首明朝·杨慎的《临江仙.滚滚长江东逝水》，豪情併发：

滚滚长江东逝水，浪花淘尽英雄。

是非成败转头空。

青山依旧在，几度夕阳红。

白发渔樵江渚上，惯看秋月春风。

一壶浊酒喜相逢。古今多少事，

都付笑谈中。

说起泸州，谁人不知中国第一名酒——泸州老窖1578，中国首个获巴拿马世界博览会金奖的白酒。泸州满大街酒香扑鼻。按说像其它地区那样，称个“中国白酒之都”也是当之无愧。可是泸州人硬是自谦，至今还沿袭朱老总命名的“酒城”。泸州人没有自大，这就是泸州大曲一直独领风骚的精神所在。

在泸州老窖博物馆的巨石上刻着“中国浓香白酒起源地”和“中国第一窖”，此定义名至实归。参观完博物馆可以免费品尝60度的泸州老窖，一口喝下去，酒气贯通全身，酒香浓郁，就是李白杜甫穿越今日，不醉也要赋诗赞誉。

朋友在西南医科大学任教，我们在校园漫步，她带我们去参观三块校门标牌，指着标牌娓娓而谈，充满自豪感。西南医科大学校园占地2111亩、有教职医员工8000余人，其中专任教师1300余人、本硕博生和外国留学生22000余名。

西南医大的历史可追溯到1951年。该校是四川省省属院校、是第一批国家级卓越医生教育培养计划项目试点高校、卓越医生（中医）教育培养计划项目试点高校、川南高校联盟理事长单位。该校原名泸州医学院、后经教育部批准更名为四川医科大学、之后又改名为西南医科大学。这事引发不少华西医学院老专家的质疑，曾一度恢复川医校名。

西医人就是不信邪，据理力争的结果是把西南医大的校名重新改了回来。网上曾经流传着一个段子。说某学生发奋读书，第一年就被泸州医学院录取。他不甘当个学院生；复读重考，这次考上四川医科大学。该生不甘只考上省属大学；他下决心再复读，这回总算考上大区级的西南医科大学。当他兴高采烈到校报到时，才发现他考的还是泸州医学院，悔不当初啊！

泸州人可不这么看，他们把建立西南地区医疗中心当作战略来抓。就像那滔滔沱江和母亲河长江的汇合，他们要把医药这块蛋糕做大做强。有了梧桐树，引来凤来栖。前不久，某211大学附属医院与泸州市政府和西医大签订战略合作协议，将要落户泸州，泸州人划拨土地资金，西医大与之共建共管。我们期待一个崭新的医教研联合体雄踞泸州、辐射西南、影响世界。

泸州人创造了太多太多的奇迹、赢得了太多太多的全国性荣誉。在泸州，感受了泸州人的本分、结识了不少新的朋友。我要说一句四川话，感谢好客的朋友们，“巴适，泸州！”

在泸州期间，很荣幸应邀为泸州的小朋友讲了一堂课，望着这些祖国的花朵，我看到了泸州的明天。泸州，祝愿您巴适再巴适！

2014.11.12写于北京