湖州茶文化中，紫笋茶有着重要地位。虽然现在市面上惟白茶为瞻，连西湖龙井都弄得有点落魄。然茶乃奇香异韵之物，生长环境不同，制作手艺有别，便会呈现迥异的风味，陆羽说：“饮有粗茶、散茶、末茶、饼茶者”。天下茶之繁多，能成为一方佳品，必有其独到之处。作为“南方之嘉木”之一的紫笋茶，曾经贵为贡茶。又入了陆羽的经书，被陆羽点评为“紫者上、笋者上”。一个茶名中，两个“上”字，想要不显赫都难。 紫笋茶的主要产地，在长兴县水口乡顾渚山麓。这里，群山绵延，峰峦起伏，加上温润、多雨的南方气候，非常适合紫笋茶生长。紫笋茶色、香、味、形俱佳，尤其炒后的茶叶“其形如笋”，堪称一绝。也难怪，当年进贡的紫笋茶曾风靡京城。唐朝吏部员外郎张文规写诗曰：“凤辇寻春半醉回，仙娥进水御帘开，牡丹花笑金钿动，传奏吴兴紫笋来”。 紫笋茶属于小茶种，在诸多茶叶中，产量不高。即使现在，水口顾渚山一带，种植的紫笋茶也就一万来亩，因此，更显其金贵。唐代诗人，曾主动要求下放到湖州当官的杜牧，说水口紫笋茶：“泉嫩黄金涌，牙香紫璧裁。” 水口乡，虽然听起来有点土气，却是个古地名，早在唐代就因茶闻名。清同治《长兴县志》说：“水口镇在县北三十里，顾渚山水从此出，故名”。又说：“金沙泉在县北四十五里顾渚山下，唐时以此水造紫笋茶进贡”。由此可见，水口不仅出产名茶，还有一汪纯净的金沙泉。据说，金沙泉可以媲美苏州虎丘泉。《统纪》有云：顾渚贡茶院侧，有碧泉涌沙，灿如金星。” 看来，光有好茶还不够，还得有水，所谓好水泡好茶是也。坊间有传闻，当年向皇上进贡紫笋茶的时候，要用五十六两重的特制银瓶盛满金沙泉，火漆封印，与紫笋茶一同快马加鞭，加急送往长安。如此银瓶，肯定不能与如今的矿泉水瓶相比。水口民间不知是否尚有遗存，要能搜到几个，怕是要价值连城。 因有景、有茶、有清冽的山泉，便引得一众文人墨客光顾水口和顾渚山。品茗赋诗，杯酒言欢。陆羽来过，因是要写茶经，他肯定要屁颠屁颠往茶山上跑。观风问俗、鉴貌辨色，发掘出紫笋茶的真实面目。陆羽与寺庙亲近，传他曾在顾渚山麓、金沙泉边隐居过。修了一座庙宇叫金沙庵，建了一座亭子叫金沙亭。 颜真卿来过，古时当官的大多文人出身。而颜大人又是集诗，书，画于一体的文坛大咖。他当官之潇洒，可说无出其右。凭借着刺史的官场地位和出类拔萃的艺术才华，他去哪里，定然是呼朋唤友，屁股后面跟了一大帮随从不可。而且一到景区，他忒喜欢与众人搞诗词联句。他先看了某处的景致吟出第一句，随后大家七嘴八舌连上。这极符合他的身份，好比现在哪位市长大人视察，指着某块区域说，我们在这里上个项目，大家看看怎么个搞法。然后，下属们便根据市长大人的意图，出谋划策，规划蓝图。 颜大人在湖州岘山写过联句，在八都岕写过联句，不知道他在顾诸山有没有写过联句。不过，他曾在顾渚山留下过一块《蚕头燕尾碑》，浑厚刚劲，铿锵有力的颜体熠熠生辉。只是后来因为来此拓印临摹的人太多，当时的人们又不讲究圈了景点收费，村民们不厌其烦，便是将碑帖砸了。 历史上，来过水口和顾渚山的墨客骚人不计其数。除了陆羽和颜真卿，还有白居易、杜牧、皎然、张文规、陆龟蒙、皮日休、刘禹锡、陆游、苏轼等都曾踏足，也都留下过墨宝，足以开一场群星诗词朗诵会。只是不知道被称为“烟波钓徒”的张志和来过没有。要是他写的是顾渚山就好了：顾渚山前白鹭飞，金沙绿茶鸭子肥。那湖州的西塞山就不会被湖北黄石佬给抢走了。 说来遗憾，水口乡虽然积厚流光，又有众多明星捧场。但在水口以及顾渚山一带，很难看到留存下来的古物和古建筑。一座始建于三国赤乌年间，有着1700多年历史的寿圣寺，也是在近些年才刚刚重新修建而成，从里到外透着簇新的味道。大唐贡茶院，怎么看都看不出唐代的色彩。那些泛着古意的村庄，后坟村、徽州村、龙山村、金山村，房前屋后，都是刻板的现代样式建筑。 在董家村，有两幢始建于清代的老宅，董小亚宅和董焕培宅。董焕培宅差不多已经完全坍塌，几乎不成模样。董小亚宅还留有相对完整的一间，门口挂着一块匾牌，上书：“长兴县三普登记点，董家村董小亚宅，落款为长兴县文物局，2023年5月25日立。”不过，近前看去也是碎瓦颓垣，椽檐外露，已然不蔽风雨。董小亚说，他不大清楚老宅建于何时，但他们董家已经传下来七代人。他爹爹（祖父）是地主成分，家里雇了十几个长工。不过他爹爹人很好，文革时便是没有吃苦头。 下陈塔村也有一幢有年代的老宅，叫陈宅。只是，要找到这个宅子怕是不大容易，因宅子掩映在下陈塔村47号后院一棵枇杷树下，已然是空室蓬户，摇摇欲坠。宅子的主人，坐在轮椅上已77岁的张凤英大娘说，房子建在闹长毛之前。她14岁当童养媳来陈家时，房子还很好，像模像样。我问她为什么不修缮一下，她说：“家里山上的毛竹每担只买六块钱，老伴在村里扫地，每月150块工钱，我又没有农保，孩子都分家出去了，哪里来钱修呀。” 至于列入长兴县第二批历史建筑的顾渚村包大自然村汪宅，便是车子一直开到老鸦窝摩崖最里边的竹茶岕。一路问询了许多户人家，包括开农家乐的汪家山庄和深山竹林汪宅，都说没听说过有这么一幢老房子。山岕里，遍地都是钢筋混凝土修筑的农家饭店，家家户户都在忙着招待外来的上海人、江苏人。 水口乡徐旺村王家自然村，有一座南北向跨王家浜的宋代老桥，叫唐翁桥。桥名似与当地唐氏家族有关。只是，桥已是断路。且桥很小，仅长10来米，宽1米多，单孔石梁桥，上铺六块石板，材质为武康石，颇具宋元风格。中间桥额刻有“唐翁桥”三字，字迹清晰，为阴刻楷书，落款为“同治十三年重建”。 不过，为了找到这座宋元石桥，便是要大费周章。一是问询附近当地人，几乎都摇头说没听说过，可能当地人对桥的叫法不同。甚至仅距石桥百来米的一户人家，也说不清楚，只说附近河港上是有一座老桥。二是要走进这座石桥非常不容易，我是在附近住户的指引下，绕路穿过一条仅有车身宽度的水泥小道，将车停在一块白地上。然后徒步穿过一片稻田的灌溉渠，方始到达唐翁桥边。 作为旅游之地的水口乡，如今农家乐人气高涨，吸引了上海、江苏等地的大爷、大妈们作为养生和养老的首选之地。山坳里遍布农家乐，仅顾渚山一带，就有五六百家之多。水口人针对“门槛老精”的上海人，可谓用足功夫，精准投喂，其民宿特色非常适合上海人的需求。电视、风扇、卫生间、浴室等各类硬件设施一应俱全，吃住又来得便宜。寿圣寺旁前塔场村的张老伯告诉我：我们都是包吃包住，平时就收每个人120块，旺季的时候也不超过150块，吃饭都是大桌，十个人12个菜。 传闻，水口以及我市安吉、德清等地吸纳上海人到山居养生、养老，曾为湖州加入上海大都市圈立下汗马功劳。据说，湖州原本不在上海大都市圈考虑范围，因湖州的经济总量偏低，几乎排在大都市圈遴选城市的末位。关键时刻，湖州抛出了一份诱人的报告，上海人常住湖州山里就有十几万，每年接待上海游客上千万人次。湖州倘若纳入上海大都市圈，一马平川的上海就有了峰峦叠嶂的美丽山峦。上海人一想，对呀，上海缺的不是钱，而是青山绿水。以后，上海人到湖州去“白相”，就可以说：到阿拉山里厢去了，何乐而不为呢。于是，湖州顺利纳入上海大都市圈。