文明溧水 温暖秋冬|诚信尚俭 共享食安——姜家村开展2024年食品安全宣传周主题活动

姜家村新时代文明实践站

11月8日，姜家村新时代文明实践站、养老服务互助时间平台在塘埂村居家养老服务中心组织开展“诚信尚俭 共享食安”2024年食品安全宣传周主题活动，通过科学饮食知识的普及，提升姜家村老年人的食品安全意识和健康饮食水平，帮助老年人建立健康的饮食习惯，享受更加美好的生活。

食品安全是我们每个人都需要关注的重要问题。对于老年人而言，食品安全的重要性更为突出。“随着年龄的增长，人体的免疫系统和代谢能力通常会减弱，这使得咱们老年人就更容易受到食源性疾病的侵害......”活动中，互助时间平台志愿者结合PPT演示，为老年人普及了全国《食品卫生法》宣传周的历程和由来，围绕“食品安全卫生五大要点”、“食品安全四大杀手”、“如何科学预防食物中毒”及“食品卫生安全要点”几大方面向老年人普及相关知识。

此外，互助时间平台志愿者还为现场老人们讲述了历年来身边发生的食品安全真实事件及其引发的严重后果，并反复叮嘱老人们要选择新鲜食材，食物要现烧现吃，及时清理检查冰箱、防止食物变质等。同时，也特别强调了均衡饮食的重要性，引导老年人注重蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素的均衡摄入，倡导老年人要注意“三减三健”，科学合理控制盐、糖和油的摄入量，避免过度摄入对身体健康造成不良影响，进一步提高老年人对食品安全问题的重视，并给长者讲述如何做好食品安全防护，以此保障长者的食品健康安全。老人们聚精会神地听着，时而相互交流讨论，纷纷表示一定要遵循良好的饮食习惯，食品安全问题不容忽视，现场气氛热烈而融洽。

通过此次食品安全宣传活动，既让老人们更加了解了科学饮食的重要性，提升老年人的食品安全意识和科学饮食水平，也让他们掌握了一些实用的食品安全技巧。接下来，姜家村将会持续关注辖区老人的健康需求，定期开展相关讲座和活动，为姜家村老年人提供更加全面、周到的服务。