<p class="ql-block">昵称：卫欣</p><p class="ql-block">美篇号：4901649</p> <p class="ql-block">近期参加华为手机摄影俱乐部【多彩之秋】的拍摄活动，以小花、阳光、蓝天、赏菊、树叶为主题，拍摄了多组照片。心中想秋景，双眼观多彩。就连在家制作早餐蛋炒饭也五彩缤纷。</p> <p class="ql-block">爱人煮营养多宝粥，通常用三色米。我用三色米煮了一小锅干饭。饭煮出后，不仔细看，成为一色，而且饭粒比较硬，非常适合制作炒饭。</p> <p class="ql-block">煮好的米饭放在冰箱冷藏一天，取出来划散开，直接把3枚鸡蛋打入米饭中，添加少量的食用盐，充分搅拌，让蛋液中的水分浸润一下米饭。</p> <p class="ql-block">寿司紫菜用剪刀剪成小碎块，再切一些胡萝卜粒和葱花。</p> <p class="ql-block">热锅中加入一级压榨花生油，再添加一些荤油，就成为大卫厨房自家制作的调和油了。</p> <p class="ql-block">先把胡萝卜小粒放入锅中炒熟。</p> <p class="ql-block">调拌好的蛋液米饭放入锅中，用锅铲缓慢翻炒。</p> <p class="ql-block">翻炒至蛋液还没有完全凝固时，加入紫菜，继续翻炒。</p> <p class="ql-block">炒至蛋液完全凝固，米饭胡萝卜颗粒全部散开，停止加热，撒入葱花继续翻炒5秒钟，即可装碗。</p> <p class="ql-block">爱人问我：你这一大清早炒的是菜还是饭？我说：鸡蛋紫菜多彩饭，既当菜又当饭。</p> <p class="ql-block">参加华为手机俱乐部【多彩之秋】的拍摄活动，把蛋炒饭也制作成绚丽亮眼的多彩饭端上餐桌了。</p>