茶的糯香，是怎么来的？

西安古道茶城

市面上有一种带糯香味的普洱熟茶，绵绵糯糯、丝丝滑滑、醇厚温润。不禁好奇，那迷人的糯香味从何而来呢？

糯香，是在普洱熟茶中，加入了一种名为“糯米香”的天然植物而得。

糯米香，爵床科马蓝属草本植物，喜温暖湿润气候，喜阴忌强光，常生于林边草地，分布于云南、广西。其枝丫上长着像薄荷一样的绿叶，叶如指甲盖大小（如上图），晒干后会释放出一股浓郁的糯米香味，故名。

它具有解毒消暑效用，傣族人常用作中草药。而将其掺入大叶普洱茶叶中，压制成具有糯米香气的普洱茶，是傣家人最为喜爱的传统饮品之一。

那么，糯米香茶是如何制作的呢？

主要有两种方式：

混合压制

最常用、传统的方法，是将糯米香叶干预普洱茶按照一定比例，均匀混合，压制成型。

压制好的茶中，可以清晰地看到糯米香叶的干片。这种茶大多以小沱茶为主，熟普居多。

熏制吸附

利用茶叶的吸附性，通过窨制，将糯米香吸附在茶叶之中。其基本的做法，类似花茶的窨制。所以在制成的茶中，虽看不到糯米香叶，却闻得到一股清甜糯米气。

糯香茶内含人体所需十多种物质，饮用时，既有茶味，又具糯香，口感舒适，受到不少消费者的喜欢。