<p class="ql-block"> 我国是世界茶叶的发源地，也是世界茶文化的起源地。</p><p class="ql-block"> 宋代是中国茶文化发展的重要时期，其中点茶文化是其独特的饮茶方式之一。点茶文化在宋代达到了鼎盛状态，不仅在社会上层受到广泛的欢迎，而且在民间广为流传，对后世的茶艺文化产生了深远的影响。</p><p class="ql-block"> 点茶的核心在于制作茶末（经过精细研磨加工的茶叶粉末），然后用热水冲点，形成细腻的沫浡。这一过程需要高超的手艺和精准的技巧，以保证茶汤的色泽.味道和沫浡的质地。</p><p class="ql-block"> 点茶的步骤：第一步【炙茶】：烘干茶叶，用小钳将团茶饼置于微火之上炙干；第二步【碾茶】:将烘干好的茶叶碾碎，碾茶是抹茶的原料茶，实际上碾茶是初制蒸青茶，抹茶是碾茶的精加工茶;第三步【罗茶】罗即筛，罗茶即筛茶,将细茶罗去将茶末筛细，罗以绝细为佳;第四步【候汤】汤，指开水，候汤指等待汤瓶中的水煮沸；第五步【燲(xié)盏】用开水淋茶盏，使之温热;第六步【点茶】以不老不嫩的滚水冲进去，并用茶筅充分打击、搅拌，使茶均匀地混合，成为乳状茶液。注水的同时，也要用茶筅等器具击拂汤盏，使之产生汤花(沫浡)。</p><p class="ql-block"> 点茶文化对于后世的影响深运，不仅在中国，而且在日本等国家传播，成为日本的源头。日本的茶道就是学习中国点茶的技艺而生成的。</p><p class="ql-block"> 宋朝的点茶文化，不仅是一种饮茶方式的创新，更是对当时社会的审美.生活哲学的体现，是中国茶文化宝库中的一颗璀璨的明珠。</p><p class="ql-block"> 今天，点茶文化不断得到发展.创新，提高加工工艺.创作书画作品跃然而上，令人耳目一新。</p><p class="ql-block"> 在考察学习长兴大唐贡茶院的茶历史.茶文化之后，我们一行来到了长兴茶文化交流中心，学习点茶点历史.文化并且实践点茶操作艺术。</p> <p class="ql-block">俯瞰浙江长兴茶文化交流中心</p> <p class="ql-block">长兴茶文化交流中心张文华董事长授课，宣讲宋代点茶历史.文化</p> <p class="ql-block">示范点茶操作艺术</p> <p class="ql-block">听课学习中</p> <p class="ql-block">绿色柚子</p> <p class="ql-block">78岁老将军学习点茶</p> <p class="ql-block">书写茶文化</p> <p class="ql-block">作品茶</p> <p class="ql-block">66岁将军习茶作画</p> <p class="ql-block">作品和天下</p> <p class="ql-block">习茶</p> <p class="ql-block">作品竹子，0K</p> <p class="ql-block">研学点茶工艺</p> <p class="ql-block">作品秋韵</p> <p class="ql-block">智泉茶社张鑫老师娴熟的点茶艺术</p> <p class="ql-block">创作书画</p> <p class="ql-block">作品茶</p> <p class="ql-block">夫妻共同研习点茶</p> <p class="ql-block">丈夫作品惠风和畅</p> <p class="ql-block">精细作画</p> <p class="ql-block">夫人作品鸟.老鼠</p> <p class="ql-block">进入佳境</p> <p class="ql-block">作品花鸟</p> <p class="ql-block">全神贯注</p> <p class="ql-block">作品水鸭</p> <p class="ql-block">作品节节高</p> <p class="ql-block">在一对夫妻研习点茶</p> <p class="ql-block">作品，人物画像.大公鸡</p> <p class="ql-block">仔细作画</p> <p class="ql-block">作品奔马</p> <p class="ql-block">认真研习</p> <p class="ql-block">作品长兴</p> <p class="ql-block">作品熊猫</p> <p class="ql-block">精细茶筅搅拌</p> <p class="ql-block">作画</p> <p class="ql-block">作品家</p> <p class="ql-block">相互交流</p> <p class="ql-block">相逢开心的师姐师妹</p> <p class="ql-block">愉快的点茶研习交流后的合影</p>