人间烟火味最抚凡人心——冬日的第一次羊肉煎饺

高菲

难得周六休息，我早早就起来，乘坐公交车到桃海市场，买了新鲜羊肉。

这是羊羔的羊腿，很嫩，很鲜美。

先切成条，再剁成馅子。

将胡萝卜🥕用擦菜板擦成丝。用油炒香，加上葱花，姜末，胡椒，盐，鸡精等，加上肉馅搅拌均匀。

包成大饺子。

用平底锅煎至两面金黄。

成品，开炫。