厨师之乡 美食多

白马映像@ 📷

　　长垣市在2003正式被中国烹饪协会命名为“中国厨师之乡”，也是我国首个被认定的“中国厨师之乡”。

长垣身为厨师之乡，是豫菜主要发源地之一，豫菜名肴辈出，有阿五黄河大鲤鱼、有传统的炸八块、扒广肚、锅贴豆腐、肉丝带底、糖醋熘鱼带焙面、抓皮春卷、铁锅涨蛋、霜打馍等经典菜，其中杜记油馔，还被被网友誉为“长垣比萨”，还有的名吃如:富源的果木烤鸭、凯成酒店的佛跳墙、王记的驴肉火烧等等太多太多了……

　　长垣厨师遍天下，刀勺声里多名家，色香味形皆入化，赢得中外古今夸”这句流传甚广的民谣，就是对长垣厨师的真实写照。