松山水酒：圳上黎明的非遗信仰

杨建长

Songshan Water Wine: The Intangible Cultural Heritage Belief of Dawn on the Canal

踏上新化县圳上镇黎明村这片神奇的土地，古朴清爽的气息扑面而来。就在11月10日下午那个瞬间，澎湃的激情涌动全身，探寻“黎明”的希望，催动着我们一行欢畅的脚步走向了“芬芳”深处的“新化县松山水酒业有限公司”。

置身“松柏岭上翠，诗脾亭外斜”的黎明村，我不禁驻足凝望，竭力搜寻“坤支书”（陈永剑）6年前在“老虎冲”，养灰兔、种脆枣、喂香猪那鲜活的“黎明”语言，以诠释那份醉进“松山水酒”的执念与深情，信仰与希望。

圳水，从娄底一路西进而走向川岩江，又从丘陵沟壑中“卧虎”千顷，在雄华岭东南突然被一片竹林的扶摇挡在了溶洞边，进而只能折身“泉流”而于困境中寻找“酒”的出路。这是陈历祥倔犟生命的画卷。

山峦，松木葱茏，怪石嶙峋，峭壁陡立，状如隧道的洞穴。这风水宝洞吸引鹁鸽成群结队地聚居于此。一壁苍茫峡谷，几百鹁鸽共处，甚是壮观，世称鹁鸽崖。明代嘉靖《新化县志》载：“鹁鸽崖在县东北石灰岩溶洞之间，常在黎明时巢雏，故而以名。”蓝天有成群鸽子盘旋。有鸽聚居之地，必是祥瑞之所，亦为酒庄雅典之处。

酒庄，是世人兴奋生存之源泉，亦是李白的精神原乡和“醉态”诗意的栖息地，如同祖祖辈辈精心酿造的玉液琼浆，盛满日子的甘甜与苦涩，摇曳着梅山儿女共同的向往与梦想。岁月椽笔记录着酒庄无数次“解怒吟乐”和“杯”欢离“祸”，历史行进在“黎明”，宜“酒”风情“碗盅”。

喝“松山水酒”，走“黎明”村落，抚摸承载历史的粉墙，聆听“酒庄”激荡的壮阔回音，五十载风雨“历祥”，秋风飘零了多少惨痛记忆，无数英豪倒在了觥筹交错的“杯影”里，铿锵与豪迈，雕刻成不朽的“蒸蒸吃上”，气质“黎明”，信仰永恒。

饮尽沧桑的青石碑坊还在，斑驳老式的房屋渐渐衰落。抚摸窗棂木门，点赞乡贤彭智的青春时光，怀抱一腔赤诚信仰，铺路架桥，一往无前，追寻光明坦途。藏酒坛，雕花窗，古木桶，收藏着陈历祥一段追求的历史，也以大爱无声的言行，谱写一曲信仰、理想、抗争的澎湃乐章。　　

近年来，陈历祥“松山水酒”得到迅速发展，厂房由1000多平米扩展至13000余平米，年产酒从30吨增加到3000余吨，翻了10倍；年产值更是从400万增加到近4000万，品牌成功打入北、上、广、深等省市。其“盛教醇”获评2013中国中部国际农博会金奖，且喜摘“省级非遗工坊”金匾，于寒冷的北风中，温老暖贫。

冬阳映黎明，好端端照在了松山酒业的“芬芳”之上。这是阳光的伟岸无私，它总能均匀地把辉光洒向人间，一抹秋月，一缕相思；把酒临风，乘送雁翎。历祥凤鸣者也，真可谓：“酒盏欲依树，远思仍照空。松山金桂酒，可谒玉蟾宫。品饮何辞醉，醇香天下同”。诗云：

山青水碧圳上巅，

日暖风畅松山妍。

梦绕湾流黎明前，

心随酒影历祥传。