华夏养生食疗

小水珠

<p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">  高血压食疗法方 1</b></p> <p class="ql-block">  <b style="font-size:20px;">高血压食疗方 2</b></p> <p class="ql-block">  <b style="font-size:20px;">胆结石食疗方 1</b></p> <p class="ql-block">  <b style="font-size:20px;">胆结石食疗方 2</b></p> <p class="ql-block">  <b style="font-size:20px;">痛风食疗方 1</b></p> <p class="ql-block">  <b style="font-size:20px;">痛风食疗方 2</b></p> <p class="ql-block">  <b style="font-size:20px;">调理脾胃食疗方 1</b></p> <p class="ql-block">  <b style="font-size:20px;">调理脾胃食疗方 2</b></p> <p class="ql-block">  <b style="font-size:20px;">骨质疏松食疗方 1</b></p> <p class="ql-block">  <b style="font-size:20px;">骨质疏松食疗方 2</b></p> <p class="ql-block">  <b style="font-size:20px;">耳鸣耳聋食疗方 1</b></p> <p class="ql-block">  <b style="font-size:20px;">耳鸣耳聋食疗方 2</b></p> <p class="ql-block">  <b style="font-size:20px;">流行性结膜炎食疗方 1</b></p> <p class="ql-block">  <b style="font-size:20px;">流行性结膜炎食疗方 2</b></p> <p class="ql-block">  <b style="font-size:20px;">肺炎食疗方 1</b></p> <p class="ql-block">  <b style="font-size:20px;">肺炎食疗方 2</b></p> <p class="ql-block">  <b style="font-size:20px;">高血脂食疗方 1</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">  高血脂食疗方 2</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">  高血脂食疗方 3</b></p> <p class="ql-block">  <b style="font-size:20px;">鼻炎食疗方 1</b></p> <p class="ql-block">  <b style="font-size:20px;">鼻炎食疗方 2</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 肝气郁结</b></p> <p class="ql-block"> <b style="font-size:20px;">口中7味辫健康</b></p> <p class="ql-block">  <b style="font-size:20px;">刮痧步骤</b></p> <p class="ql-block"> <b style="font-size:20px;">七大病患者</b></p> <p class="ql-block">  <b style="font-size:20px;">淮山药 芡实 大米粥 补精血</b></p> <p class="ql-block">  <span style="font-size:20px;">淮山药 芡实 大米粥 补精血</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">(芡实要生的)</span></p> <p class="ql-block"> <b style="font-size:20px;">三仁粥</b></p> <p class="ql-block">驼奶的基本信息</p> <p class="ql-block">菊花🌸枕头做法</p> <p class="ql-block">  <b style="font-size:20px;">食养方:萝卜醋豆</b></p> <p class="ql-block"> <b style="font-size:20px;">芹菜降压粥</b></p> <p class="ql-block">  <b style="font-size:20px;">代茶饮:玉桑茶</b></p> <p class="ql-block">  <b style="font-size:20px;">软组织损伤外敷方</b></p> <p class="ql-block">  <b style="font-size:20px;">针对咳喘小食疗方</b></p> <p class="ql-block">  <b style="font-size:20px;">三子将脂泥+骆驼🐫配方奶</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">  透皮吸收小方法</b></p> <p class="ql-block">  <b style="font-size:20px;">红 莲</b></p> <p class="ql-block">  <b style="font-size:20px;">糯米粥</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">急性肠胃炎</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">一、 黄连白头翁粥</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">材料:川黄连 10 克,白头翁 50</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">克,粳米 30 克。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">做法:(1)将川黄连、白头翁洗</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">净,入砂锅,加水 600 毫升,大火煎煮10 分钟,去渣取汁。(2)另起锅,加清水 400 毫升,入淘洗过的粳米煮至米开花。(3)加入药汁,煮成粥,待食。每日 3 次,温热服食。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">功效:清热燥湿、泻火解毒。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">二、 苹果番荔枝汁</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">材料:苹果 1 个,番荔枝 2 个,圣</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">女果 2 个,蜂蜜 20 毫升。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">做法:(1)将苹果洗净,去皮,去</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">核,切成块备用。(2)番荔枝去壳,去籽。(3)圣女果洗净,对切。(4)将苹果、番荔枝、圣女果放入搅拌机中,再加入蜂蜜,搅拌 30 秒即可。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">功效:此品具有涩肠止泻、健胃生</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">津的功效。</b></p> <p class="ql-block">一杯开心奶</p><p class="ql-block">一、 三子降脂泥</p><p class="ql-block">1、配方:用松子 20 克、葵花子也就是</p><p class="ql-block">瓜子儿 20 克,莲子 100 克,加上少</p><p class="ql-block">量的蜂蜜或者冰糖</p><p class="ql-block">2、做法:(1)先把莲子洗净,浸泡 24</p><p class="ql-block">小时,放入锅中煮 30 分钟后,放到</p><p class="ql-block">碗里面加清水,上笼用大火蒸 2 小</p><p class="ql-block">时</p><p class="ql-block">(2)把松子和葵花子炒香,锅里可</p><p class="ql-block">以放一点儿葵花子油,烧至六成热</p><p class="ql-block">时,将莲子泥放入锅中翻炒,水分</p><p class="ql-block">快没了的时候,放入适量的蜂蜜,</p><p class="ql-block">再加入松子、葵花子炒匀就可以了</p><p class="ql-block">3、 作用:降血脂,润五脏,而且还</p><p class="ql-block">有开胃健脾的效果特别好,一些</p><p class="ql-block">血脂高血压高的家人都适合用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">ΨX-3AhwhAzsPJ42dcΨ</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">慢性胃炎、浅表性胃炎</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">一、选择蔬菜和水果时,需要遵循无刺激性、易于消化、营养丰富的原则。以下是一些推荐的蔬菜和水果:</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">蔬菜: </b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">1. 绿叶蔬菜:如菠菜、油菜、芹菜等,这些蔬菜富含维生素和矿物质,对胃黏膜有保护作用。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">2. 根茎类蔬菜:如胡萝卜、山药、洋葱等,这些蔬菜不仅容易消化,而且富含营养,有助于提供身体所需的能量和营养素。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">3. 富含维生素的蔬菜:如西红柿、西兰花、卷心菜等,这些蔬菜富含维生素 C 和其他抗氧化物质,有助于保护胃黏膜,促进炎症的修复。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">水果: </b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">1. 富含维生素 C 的水果:如橘子、猕猴桃、大枣、苹果等,这些水果中的维生素 C 有助于促进胃黏膜的修复和再生,同时增强免疫力。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">2. 颜色鲜艳的水果:如西瓜、芒果、西红柿等,这些水果富含胡萝卜素和番茄素,有助于修复胃黏</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">膜的损伤。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">3. 容易消化的水果:如香蕉、木瓜等,这些水果口感柔软,易于消化,适合胃炎患者食用。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">注意事项: </b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">1. 避免过酸或过甜的水果:如柠檬、菠萝等,这些水果可能会刺激胃酸分泌,加重胃炎症状。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">2. 选择新鲜、熟透的水果:避免食用不新鲜或未熟透的水果,以免加重胃肠负担。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">3. 注意食用量:虽然蔬菜和水果对胃炎患者有益,但也要控制食用量,避免过量摄入导致胃肠不适。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">饮食建议: </b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">1. 保持饮食规律:定时定量进食,避免暴饮暴食。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">2. 食物选择:以清淡、易消化、营养丰富的食物为主,如粥、面条、蒸蛋等。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">3. 避免刺激性食物:如辛辣、油腻、生冷、粗糙等食物,以免加重胃炎症状。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">总之,慢性胃炎和浅表性胃炎的患者在选择蔬菜和水</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">果时,应选择营养丰富、易于消化的食物,并注意饮食规律和食物选择。同时,也要积极治疗疾病,定期复查!</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">ΨX-3AhwhAzsPJ42dcΨ</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">一、脂肪肝</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">2、 香菇炒芹菜 </b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">材料:香菇适量、芹菜适量、银耳</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">少量</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">做法:(1)香菇、芹菜洗干净,切</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">好备用(2)银耳提前泡发,洗净撕成</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">小朵(3)热锅凉油,先炒香菇,再加</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">入芹菜和银耳,翻炒至熟。(4)加盐、</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">鸡精等调料调味,翻炒均匀即可。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">作用:香菇和芹菜都具有降脂功</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">效,银耳能改善肝脏功能,降低胆固醇和甘油三酯含量。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">2、 冬瓜海带排骨汤 </b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">材料:冬瓜适量、海带适量、排骨</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">适量</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">做法:(1)排骨洗净切段,冬瓜、</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">海带洗净切好备用。(2)排骨先炖煮至</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">熟烂,再加入冬瓜和海带。(3)继续煮</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">至冬瓜透明、海带熟软,加盐、鸡精等</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">调料调味即可。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">作用:冬瓜具有解毒功效,能促进</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">尿液排出,带出体内毒素。海带能降低</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">血压、胆固醇,对脂肪肝患者有益。排</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">骨脂肪含量较低,适合脂肪肝患者食</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">用。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">ΨX-3AhwhAzsPJ42dcΨ</p><p class="ql-block">二、口腔溃疡</p><p class="ql-block">1、名称:土茯苓绿豆老鸭汤</p><p class="ql-block">材料:土茯苓 20 克,陈皮 3</p><p class="ql-block">克, 老鸭 500 克,绿豆 200 克,</p><p class="ql-block">盐少许。</p><p class="ql-block">做法:(1)先将老鸭洗净,斩</p><p class="ql-block">件,备用。(2)土茯苓、绿豆和陈</p><p class="ql-block">皮用清水浸透,洗干净备用。(3)</p><p class="ql-block">瓦煲内加入适量清水,先用大火烧</p><p class="ql-block">开,然后放入土茯苓、绿豆、陈皮</p><p class="ql-block">和老鸭, 待水再开,改用小火继</p><p class="ql-block">续煲 3 小时左右,加盐调味即可。</p><p class="ql-block">作用:此品可清热解毒、利尿</p><p class="ql-block">祛湿。</p><p class="ql-block">2、名称:麦冬竹叶茶</p><p class="ql-block">材料:麦冬 15 克,淡竹叶 10</p><p class="ql-block">克,绿茶 3 克,沸水适量。</p><p class="ql-block">做法:(1)将麦冬、淡竹叶洗</p><p class="ql-block">净,和绿茶三者混合放进杯内。(2)</p><p class="ql-block">往杯内加入 600 毫升左右的沸水。</p><p class="ql-block">(3)然后盖上杯盖焖 20 分钟,滤</p><p class="ql-block">去渣后即可饮用。</p><p class="ql-block">作用:可滋阴润肺、生津止渴。</p><p class="ql-block">用于口腔溃疡伴口干咽燥、尿黄便</p><p class="ql-block">秘等症者。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">三、乳腺结节</p><p class="ql-block">1、推荐食物</p><p class="ql-block">1. 水果与蔬菜:</p><p class="ql-block">o 富含维生素的水果:如猕猴桃(富含维生素</p><p class="ql-block">C,有助于增强免疫力)、苹果、火龙果</p><p class="ql-block">等。</p><p class="ql-block">o 绿色蔬菜:如芦笋、胡萝卜、西红柿等,富</p><p class="ql-block">含多种维生素和矿物质,有助于身体健康。</p><p class="ql-block">2. 豆类与菌类:</p><p class="ql-block">o 豆类:如豆腐、豆浆等,富含植物蛋白和植</p><p class="ql-block">物雌激素,有助于调节内分泌。</p><p class="ql-block">o 菌类:如黑木耳、香菇等,富含多糖类化合</p><p class="ql-block">物,具有增强免疫力和抗肿瘤的作用。</p><p class="ql-block">3. 粗粮与杂粮:</p><p class="ql-block">o 如玉米、全麦片等,富含膳食纤维和多种维</p><p class="ql-block">生素,有助于促进肠道蠕动,减少脂肪吸</p><p class="ql-block">收。</p><p class="ql-block">4. 干果与种子</p><p class="ql-block">o 如葵花子、芝麻、南瓜子、核桃等,富含不</p><p class="ql-block">饱和脂肪酸和多种维生素,有助于提供能量</p><p class="ql-block">和营养。</p><p class="ql-block">5. 抗乳腺癌食物:</p><p class="ql-block">o 如海带、芦笋、石花菜等,这些食物被认为</p><p class="ql-block">具有一定的抗乳腺癌作用。</p><p class="ql-block">(二)、具体食疗建议 </p><p class="ql-block">1. 日常饮食:</p><p class="ql-block">o 保持饮食均衡,适量摄入各种食物,特别是</p><p class="ql-block">富含维生素、蛋白质、纤维素等营养物质的</p><p class="ql-block">食物。</p><p class="ql-block">o 多吃水果、蔬菜、豆类、菌类等食物,增加</p><p class="ql-block">膳食纤维的摄入,有助于促进肠道蠕动,减</p><p class="ql-block">少脂肪吸收。</p><p class="ql-block">2. 特定食疗:</p><p class="ql-block">o 如果有肿胀现象,可以适量食用薏米、丝</p><p class="ql-block">瓜、赤豆等食物,有助于利尿消肿。</p><p class="ql-block">o 如果有胀痛、乳头回缩现象,可以适量食用</p><p class="ql-block">茴香、葱花、虾等食物,有助于缓解疼痛和</p><p class="ql-block">不适。</p><p class="ql-block">3. 饮食禁忌</p><p class="ql-block">o 避免食用含有激素的保健品和食物,如蜂王</p><p class="ql-block">胶囊、人工饲养的鸡肉等,以免加重乳腺结</p><p class="ql-block">节的症状。</p><p class="ql-block">o 避免食用咖啡、辣椒、酒精等刺激性食物,</p><p class="ql-block">以免刺激乳腺组织,加重症状。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">四、颈椎病</p><p class="ql-block">名称:芝麻糯米糕</p><p class="ql-block">材料:糯米 150 克,芝麻 20 克,</p><p class="ql-block">糖 25 克。</p><p class="ql-block">做法:(1)将糯米洗净放入锅中蒸</p><p class="ql-block">熟,取出打散,加入白糖拌匀。(2)</p><p class="ql-block">取糯米粉加水开浆,倒入拌匀的糯</p><p class="ql-block">米饭中拌好,放入方形盒中压紧成</p><p class="ql-block">形。(3)再放入锅中蒸熟、取出,</p><p class="ql-block">均匀撒上炒好的芝麻,再放入锅中</p><p class="ql-block">煎成两面金黄色即可</p><p class="ql-block">作用:此点心口感好、有嚼劲,有</p><p class="ql-block">助于补充钙质,也适用于颈椎病引</p><p class="ql-block">起的视力模糊等。可健脾养胃、补</p><p class="ql-block">中益气。</p><p class="ql-block">名称:莲芡粥</p><p class="ql-block">材料:莲子、芡实、白扁豆各 15</p><p class="ql-block">克,粳米 100 克,可以加冰糖适量</p><p class="ql-block">调味。</p><p class="ql-block">做法:(1)将莲子、芡实、白扁豆</p><p class="ql-block">洗净。(2)将所有材料放入锅内煮</p><p class="ql-block">至粥样,加入适量冰糖即可。</p><p class="ql-block">作用:此粥有补脾益肾、收敛止泻、</p><p class="ql-block">镇痛镇静的作用。可缓和腹泻、神</p><p class="ql-block">经痛、风湿骨痛、腰膝关节疼痛等。</p><p class="ql-block">莲子、芡实补中益气,为滋养强壮</p><p class="ql-block">性食物,具有固肾涩精、补脾止泄</p><p class="ql-block">的功效。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">五、小儿厌食症</p><p class="ql-block">名称:毛豆糙米粥</p><p class="ql-block">材料:毛豆仁 30 克,糙米 80</p><p class="ql-block">克,盐 2 克。</p><p class="ql-block">做法:</p><p class="ql-block">(1)糙米泡发洗净;毛豆</p><p class="ql-block">仁洗净。</p><p class="ql-block">(2)锅置火上,倒入清水,</p><p class="ql-block">放入糙米、毛豆煮开。</p><p class="ql-block">(3)待煮至</p><p class="ql-block">浓稠状时,调入盐拌匀即。</p><p class="ql-block">作用:毛豆有健脾宽中、润燥消水、</p><p class="ql-block">清热解毒、 益气的功效。糙米中</p><p class="ql-block">含有大量纤维素,有减肥、降低胆</p><p class="ql-block">固醇、通便等功能,有改善肠胃功</p><p class="ql-block">能、净化血液、预防便秘、减肥及</p><p class="ql-block">排毒等作用。</p><p class="ql-block">名称:香菜大米粥</p><p class="ql-block">材料:鲜香菜少许,大米 90 克,红</p><p class="ql-block">糖 5 克。</p><p class="ql-block">做法:</p><p class="ql-block">(1)大米洗净;香菜洗净,</p><p class="ql-block">切成细末.</p><p class="ql-block">(2)锅置火上,注入清水,</p><p class="ql-block">放入大米用大火煮至米粒绽开。</p><p class="ql-block">(3)</p><p class="ql-block">放入香菜,改用小火煮至粥浓稠后,</p><p class="ql-block">加入红糖调味,即可食用。</p><p class="ql-block">作用:香菜有健脾开胃的功效。大</p><p class="ql-block">米有补中益气、健脾养胃、益精强</p><p class="ql-block">志、 和五脏、通血脉、聪耳明目</p><p class="ql-block">的功效。香菜与粳米煮粥,有开胃</p><p class="ql-block">的功效。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">六、头晕耳鸣</p><p class="ql-block">〈一〉、 阿胶猪皮汤</p><p class="ql-block">材料:阿胶 25 克,葱白 15 克,猪</p><p class="ql-block">皮 500 克,姜丝、花椒水、绍酒、味</p><p class="ql-block">精、盐、酱油、蒜末、香油各适量。</p><p class="ql-block">做法:(1)将阿胶加绍酒,上蒸笼</p><p class="ql-block">蒸化。(2)猪皮洗净放锅内煮透,捞出</p><p class="ql-block">用刀将里外刮干净,切成宽条。(3)锅</p><p class="ql-block">内加开水,下猪皮、阿胶及所有调味</p><p class="ql-block">料,用大火烧开,转慢火熬 30 分钟即</p><p class="ql-block">可。</p><p class="ql-block">功效:此汤有补血安胎的功效,对</p><p class="ql-block">气血亏虚引起的妊娠胎动不安有一定作</p><p class="ql-block">用。对头晕耳鸣有食疗效果。</p><p class="ql-block">〈二〉、 天麻鱼头汤</p><p class="ql-block">材料:鱼头 1 个,天麻 15 克,茯</p><p class="ql-block">苓 2 片,枸杞子 10 克,葱段适量,米</p><p class="ql-block">酒 1 汤匙,姜 5 片,盐少量。</p><p class="ql-block">做法:(1)天麻、茯苓洗净,入锅</p><p class="ql-block">中,加水 5 碗,熬成 3 碗。(2)鱼头用</p><p class="ql-block">开水永烫一下,捞起,备用。(3)将鱼</p><p class="ql-block">头和姜片放入煮开的天麻、茯苓汤中,</p><p class="ql-block">待鱼煮至快熟,放入枸杞子、米酒,微</p><p class="ql-block">煮片刻,放入葱段,加盐调味即可。</p><p class="ql-block">功效:此汤可平肝熄风、健脑安</p><p class="ql-block">神。对偏正头痛、眩晕、肢体麻木有食</p><p class="ql-block">疗作用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">七、💢冬意浓,情谊更深,希望您暖暖过[拥抱]</p><p class="ql-block">身体健 康八个 养!养 生小知识!</p><p class="ql-block">①养 眼 经常向远望</p><p class="ql-block">②养 脑 多屈伸手指</p><p class="ql-block">③养 心 经常拍肘窝</p><p class="ql-block">④养 肝 经常伸懒腰</p><p class="ql-block">⑤养 脾 常常揉肚子</p><p class="ql-block">⑥养 肺 多做深呼吸</p><p class="ql-block">⑦养 肾 多做垫脚尖</p><p class="ql-block">⑧养 腰 每天做提臀|</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">八、##X-5Qpa9SC2KN2wUv##</p><p class="ql-block">胃溃疡</p><p class="ql-block">2、 白术猪肚粥</p><p class="ql-block">材料:白术 20 克,升麻 10 克,猪</p><p class="ql-block">肚 100 克,大米 80 克,盐 3 克,鸡精 2</p><p class="ql-block">克,葱花 5 克。</p><p class="ql-block">做法:(1)大米淘净;猪肚洗净,</p><p class="ql-block">切成细条;白术、升麻洗净。(1)</p><p class="ql-block">大米入锅,加入适量清水,以大火烧</p><p class="ql-block">沸,下入猪肚、白术、升麻,转中火熬</p><p class="ql-block">煮。(1)待米粒开花,改小火熬煮至粥</p><p class="ql-block">浓稠,加盐、鸡精调味,撒上葱花即</p><p class="ql-block">可。</p><p class="ql-block">功效:此品可补脾益气,渗湿止</p><p class="ql-block">痛。</p><p class="ql-block">2、 柴胡枸杞子羊肉汤</p><p class="ql-block">材料:柴胡 3 克,枸杞子 10 克,</p><p class="ql-block">羊肉片 200 克,油菜 200 克,盐 5 克</p><p class="ql-block">做法:(1)柴胡冲净,放入煮锅中</p><p class="ql-block">加 4 碗水熬高汤,熬到约剩 3 碗,去渣</p><p class="ql-block">留汁。(2)油菜洗净切段;枸杞子放入</p><p class="ql-block">高汤中煮软;羊肉片入锅,并加入油</p><p class="ql-block">菜。(3)待肉片煮熟,加入盐调味即</p><p class="ql-block">可。</p><p class="ql-block">功效:此汤可疏肝和胃、升托内</p><p class="ql-block">脏。对中老年体质虚弱、反胃、胃痛有</p><p class="ql-block">食疗作用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">九、痛风</p><p class="ql-block">牛奶炖花生</p><p class="ql-block">材料:枸杞子 20 克,银耳 50 克,花生</p><p class="ql-block">100 克,牛奶 1000 克,冰糖、红枣各适</p><p class="ql-block">量。</p><p class="ql-block">做法:(1)银耳、花生、红枣、枸杞子</p><p class="ql-block">洗净。(2)银耳切成小片,用水泡发半</p><p class="ql-block">小时;枸杞子泡发备用。(3)砂锅上火,</p><p class="ql-block">加适量水,加入银耳、红枣、花生,煮</p><p class="ql-block">至花生八成熟时,倒入牛奶,加枸杞子、</p><p class="ql-block">冰糖同煮至花生熟烂即可。</p><p class="ql-block">功能效用/此品可滋阴养血、排泄尿酸。</p><p class="ql-block">苹果雪梨煲牛腱</p><p class="ql-block">材料:甜杏、苦杏、红枣各 25 克,苹果、</p><p class="ql-block">雪梨各 1 个,牛腱 600 克,姜 3 片,盐1小勺。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">十、痔疮</p><p class="ql-block">1、 罗汉斋肠粉</p><p class="ql-block">材料:生粉 20 克,鹰粟粉 20 克,</p><p class="ql-block">米粉 10 克,笋粒 10 克,木耳 10 克,</p><p class="ql-block">胡萝卜丝 10 克,生抽 2 毫升,鸡精、</p><p class="ql-block">糖、味精各 2 克。</p><p class="ql-block">做法:(1)先将鹰粟粉、生粉、米</p><p class="ql-block">粉加水,搅拌成浆。(2)倒入蒸锅中,</p><p class="ql-block">加入调好的笋粒、木耳、胡萝卜丝。</p><p class="ql-block">(3)蒸熟出锅即可。</p><p class="ql-block">攻下:此点心清淡可口,适合痔疮</p><p class="ql-block">患者的饮食要求,也可促进肠胃蠕动、</p><p class="ql-block">预防便秘。</p><p class="ql-block">2、 香蕉粥</p><p class="ql-block">材料:香蕉 250 克,大米 50 克,</p><p class="ql-block">白糖适量,清水 1800 毫升。</p><p class="ql-block">做法:(1)香蕉去皮;大米洗净</p><p class="ql-block">(2)将香蕉、大米一同放入锅中,加</p><p class="ql-block">适量水,煮成粥即可。</p><p class="ql-block">功效:此粥可清热解毒、促进肠胃</p><p class="ql-block">蠕动、润肠通便。香蕉可用于调理痔疮</p><p class="ql-block">便血、肠燥便秘、胃阴不足、咽干口</p><p class="ql-block">渴、大便干结等。痔疮出血者、因燥热</p><p class="ql-block">而致胎动不安者都可生吃香蕉。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">十一、夜盲症</p><p class="ql-block">名称:菊花羊肝汤</p><p class="ql-block">材料:鲜羊肝 200 克,菊花 5 克,</p><p class="ql-block">生姜片、葱花各 5 克,盐 2 克, 料</p><p class="ql-block">酒 10 毫升,胡椒粉、味精各 1 克。</p><p class="ql-block">做法:(1)鲜羊肝洗净切片,注水;</p><p class="ql-block">菊花洗净,浸泡。(2)锅内加油烧</p><p class="ql-block">热,下姜片煸出香味,注水,加入</p><p class="ql-block">羊肝片、胡椒粉、盐煮至汤沸, 下</p><p class="ql-block">菊花、味精、葱花煲至熟即可。</p><p class="ql-block">作用:此汤可清热祛火、养肝明目。</p><p class="ql-block">对消除眼睛疲劳、恢复视力有食疗</p><p class="ql-block">作用。</p><p class="ql-block">名称:枸杞子鹌鹑鸡肝汤。</p><p class="ql-block">材料:鸡肝 150 克,枸杞子叶 10</p><p class="ql-block">克,鹌鹑蛋 150 克,盐 5 克, 生</p><p class="ql-block">姜 3 片。</p><p class="ql-block">做法:(1)鸡肝洗净切片,枸杞子</p><p class="ql-block">叶洗净。(2)鹌鹑蛋入锅中煮熟后,</p><p class="ql-block">剥去蛋壳;生姜去皮、洗净,切片。</p><p class="ql-block">(3)将鹌鹑蛋、鸡肝、枸杞子</p><p class="ql-block">叶、生姜一起加水煮 5 分钟,调入</p><p class="ql-block">盐煮至入味。</p><p class="ql-block">作用:此汤可滋补肝肾、养血明目。</p><p class="ql-block">对眼睛干涩、疲劳、视力下降、夜</p><p class="ql-block">盲症、青光眼有食疗作用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">十二、</p> <p class="ql-block">  <b style="font-size:20px;">人体十二时辰养生表</b></p> <p class="ql-block"> <span style="font-size:18px;">《胃肠病食疗用药》</span></p><p class="ql-block"> 内容简介</p><p class="ql-block">《胃肠病食疗用药看这本就够了》着重介绍了胃及十二指肠溃疡、反流性食管炎、上消化</p><p class="ql-block">道出血、消化道肿瘤等最常见的 15种胃肠病的临床表现与诊断、防治措施、西药治疗、中医药治疗、饮食原则与食疗药膳方等相关知识;书中共精选了约 450个食疗药膳方供读者针对疾</p><p class="ql-block">病选用,所选中药皆为常用、安全、有效的药食两用品,且料理方法简便,可操作性强;本书具有通俗、翔实、易懂、易学的特点,适合胃肠病患者及其家属、广大基层医务人员阅读。</p><p class="ql-block"> 图书在版编目(CIP)数据胃肠病食疗用药看这本就够了 / 戴德银,代升平,韩璐</p><p class="ql-block">主编 . —北京:化学工业出版社,2021.9</p><p class="ql-block"> ISBN 978-7-122-39483-5</p><p class="ql-block"> Ⅰ.①胃… Ⅱ. ①戴…②代…③韩… Ⅲ . ①胃肠病 -</p><p class="ql-block">食物疗法②胃肠病 - 用药法 Ⅳ . ① R247.1 ② R570.5</p><p class="ql-block"> 中国版本图书馆 CIP 数据核字(2021)第 132611 号</p><p class="ql-block">责任编辑 :李少华 装帧设计 :张 辉</p><p class="ql-block">责任校对 :边 涛</p><p class="ql-block">出版发行 : 化学工业出版社(北京市东城区青年湖南街13号 邮政编码100011)</p><p class="ql-block">印 刷 :北京京华铭诚工贸有限公司</p><p class="ql-block">装  订 :三河市振勇印装有限公司</p><p class="ql-block">710 mm×1000mm 1/16 印张131</p><p class="ql-block">/2 字数252千字 2021年11月北京第1版第1次印刷</p><p class="ql-block">购书咨询 :010-64518888 售后服务 :010-64518899</p><p class="ql-block">网 址 :http ://www.cip.com.cn</p><p class="ql-block">凡购买本书,如有缺损质量问题,本社销售中心负责调换。</p><p class="ql-block">定 价 :39.80元 版权所有 违者必究</p><p class="ql-block">本书编写人员名单</p><p class="ql-block"> 主 编 戴德银 代升平 韩 璐</p><p class="ql-block"> 副主编 刘云杰 敬新蓉</p><p class="ql-block"> 编  委 王小莲 王 尧 史小英 皮儒先</p><p class="ql-block">朱 洁 刘丛丛 刘春梅 刘 蓉</p><p class="ql-block">许群芬 李 漪 何恩福 张 刚</p><p class="ql-block">林芸竹 罗利琴 罗 敏 周 炜</p><p class="ql-block">周 铣 赵祝英 胡文利 胡晓允</p><p class="ql-block">姜 庆 贺莉敏 顾明忠 顾宣奎</p><p class="ql-block">唐文艳 康晓曦 谢智凡 熊秀艳</p><p class="ql-block"> 主 审 田卫卫 张伶俐 廖 琦</p> <p class="ql-block">前 言</p><p class="ql-block">胃肠病食疗用药看这本就够了</p><p class="ql-block">病从口入人人知,嘴馋染病难防治!有不少疾病就是患者自己吃出来的。</p><p class="ql-block">肠道寄生虫病、细菌性痢疾、细菌性食物中毒等疾病,就是吃出来的常见病、</p><p class="ql-block">多发病;最常见的胃肠炎、溃疡病也与饮食卫生密切相关。</p><p class="ql-block">随着生活节奏的加快,人们面临的各种压力、危机感正在增强,常见胃</p><p class="ql-block">肠疾病的发病率逐年上升。年发病率已超过 20%,门诊就诊率位居各类疾病</p><p class="ql-block">的前列;尤其在夏秋季和节假日,门诊胃肠疾病患者明显增多,甚至爆满!</p><p class="ql-block">消化道中的食道癌、胃癌、大肠癌又是中国最常见恶性肿瘤之一。目前,消</p><p class="ql-block">化系统的胃肠疾病已成为威胁人类健康而仅次于肿瘤、心脑血管疾病之后的</p><p class="ql-block">“第三号杀手”!</p><p class="ql-block">本书为广大胃肠病患者和读者介绍了非常实用的食疗、康复和保健知识。</p><p class="ql-block">书中推荐治疗胃肠病的西药、中成药多为《中华人民共和国药典》或国家</p><p class="ql-block">《基本医疗保险、工伤保险和生育保险药品目录》的品种,相对安全有效,合</p><p class="ql-block">理经济;方便医务人员医疗用药和病人用药咨询。食疗与药膳所用主料、辅</p><p class="ql-block">料在各地均可选购,烹饪与服法均大众化,不但功效确切,而且实用性强。</p><p class="ql-block">本书编写力求文字通俗,内容深入浅出,可操作性强;易看易懂,易学</p><p class="ql-block">易会。既适合胃肠病患者及其亲属阅读,也可作为基层医务人员的业务参</p><p class="ql-block">考书。</p><p class="ql-block">临床主任药师 戴德银</p><p class="ql-block">2021 年 8 月 </p> <p class="ql-block">目 录</p><p class="ql-block">胃肠病食疗用药看这本就够了</p><p class="ql-block">第一章 胃肠病食疗饮食 1</p><p class="ql-block">一、普通饮食(普食) 1</p><p class="ql-block">二、软食 2</p><p class="ql-block">三、半流质饮食(半流食) 2</p><p class="ql-block">四、流质饮食(流食) 3</p><p class="ql-block">五、高蛋白饮食 3</p><p class="ql-block">六、低脂肪饮食 4</p><p class="ql-block">七、高纤维饮食 4</p><p class="ql-block">八、低纤维饮食 5</p><p class="ql-block">九、胃肠外科手术前的饮食 5</p><p class="ql-block">十、肠切除术后饮食 5</p><p class="ql-block">十一、胃切除术后饮食 6</p><p class="ql-block">十二、要素饮食 6</p><p class="ql-block">十三、肠内营养的应用 7</p><p class="ql-block">1.用法 7</p><p class="ql-block">2.并发症及特殊情况处理 7</p><p class="ql-block">第二章 胃、十二指肠溃疡 9</p><p class="ql-block">一、临床表现与诊断 9</p><p class="ql-block">二、防治措施 9</p><p class="ql-block">三、西药治疗 10</p><p class="ql-block">1.抑酸药 10</p><p class="ql-block">2.质子泵抑制药 10</p><p class="ql-block">3.胃黏膜保护药 11</p><p class="ql-block">4.幽门螺杆菌感染治疗药 12</p><p class="ql-block">四、中医药治疗 12</p><p class="ql-block">1.中医药方剂 12</p><p class="ql-block">2.溃疡病用中成药 13</p><p class="ql-block">五、饮食原则与食疗药膳方 14</p><p class="ql-block">1.饮食原则 14</p><p class="ql-block">2.食疗药膳方 14</p><p class="ql-block">第三章 慢性胃炎 24</p><p class="ql-block">一、临床表现与诊断 24</p><p class="ql-block">二、防治措施 24</p><p class="ql-block">三、西药治疗 25</p><p class="ql-block">四、中医药治疗 25</p><p class="ql-block">五、饮食原则与食疗药膳方 26</p><p class="ql-block">1.饮食原则 26</p><p class="ql-block">2.食疗药膳方 26</p><p class="ql-block">第四章 急性胃炎 37</p><p class="ql-block">一、临床表现与诊断 37</p><p class="ql-block">二、防治措施 37</p><p class="ql-block">三、西药治疗 38</p><p class="ql-block">1.胃黏膜保护药 38</p><p class="ql-block">2.抗酸药(抑酸剂) 38</p><p class="ql-block">3.解痉药 38</p><p class="ql-block">四、中医药治疗 39</p><p class="ql-block">五、饮食原则与食疗药膳方 39</p><p class="ql-block">1.饮食原则 39</p><p class="ql-block">2.食疗药膳方 39</p> <p class="ql-block">第五章 反流性食管炎 50</p><p class="ql-block">一、临床表现与诊断 50</p><p class="ql-block">二、防治措施 50</p><p class="ql-block">三、西药治疗 51</p><p class="ql-block">1.中和和抑制胃酸的药物 51</p><p class="ql-block">2.促胃肠动力药 51</p><p class="ql-block">3.胃黏膜保护药 51</p><p class="ql-block">4.联合用药 51</p><p class="ql-block">四、中医药治疗 51</p><p class="ql-block">1.中医药方剂 51</p><p class="ql-block">2.中成药治疗 52</p><p class="ql-block">五、饮食原则与食疗药膳方 52</p><p class="ql-block">1.饮食原则 52</p><p class="ql-block">2.食疗药膳方 53</p><p class="ql-block">第六章 上消化道出血 63</p><p class="ql-block">一、临床表现与诊断 63</p><p class="ql-block">二、防治措施 64</p><p class="ql-block">三、西药治疗 64</p><p class="ql-block">四、中医药治疗 65</p><p class="ql-block">五、饮食原则与食疗药膳方 65</p><p class="ql-block">1.饮食原则 65</p><p class="ql-block">2.食疗药膳方 66</p><p class="ql-block">第七章 肠易激综合征 74</p><p class="ql-block">一、临床表现与诊断 74</p><p class="ql-block">二、防治措施 75</p><p class="ql-block">三、西药治疗 75</p><p class="ql-block">四、中医药治疗 7</p><p class="ql-block">五、饮食原则与食疗药膳方 76</p><p class="ql-block">1.饮食原则 76</p><p class="ql-block">2.食疗药膳方 76</p><p class="ql-block">第八章 胃肠型感冒 87</p><p class="ql-block">一、临床表现与诊断 87</p><p class="ql-block">二、防治措施 87</p><p class="ql-block">三、西药治疗 87</p><p class="ql-block">四、中医药治疗 88</p><p class="ql-block">五、饮食原则与食疗药膳方 89</p><p class="ql-block">1.饮食原则 89</p><p class="ql-block">2.食疗药膳方 89</p><p class="ql-block">第九章 功能性消化不良 99</p><p class="ql-block">一、临床表现与诊断 99</p><p class="ql-block">二、防治措施 100</p><p class="ql-block">三、西药治疗 100</p><p class="ql-block">四、中医药治疗 100</p><p class="ql-block">五、饮食原则与食疗药膳方 100</p><p class="ql-block">1.饮食原则 100</p><p class="ql-block">2.食疗药膳方 101</p><p class="ql-block">第十章 神经性厌食 111</p><p class="ql-block">一、临床表现与诊断 111</p><p class="ql-block">二、防治措施 111</p><p class="ql-block">三、西药治疗 112</p><p class="ql-block">四、中医药治疗 112</p><p class="ql-block">五、饮食原则与食疗药膳方 112</p><p class="ql-block">1.饮食原则 112</p><p class="ql-block">2.食疗药膳方 112</p> <p class="ql-block">第十一章 细菌性痢疾 123</p><p class="ql-block">一、临床表现与诊断 123</p><p class="ql-block">二、防治措施 123</p><p class="ql-block">三、西药治疗 124</p><p class="ql-block">四、中医药治疗 124</p><p class="ql-block">1.中医药方剂 124</p><p class="ql-block">2.中成药治疗 124</p><p class="ql-block">五、食疗药膳方 125</p><p class="ql-block">第十二章 细菌性食物中毒 134</p><p class="ql-block">一、临床表现与诊断 134</p><p class="ql-block">二、防治措施 134</p><p class="ql-block">三、西药治疗 135</p><p class="ql-block">四、中医药治疗 136</p><p class="ql-block">五、饮食原则与食疗药膳方 136</p><p class="ql-block">1.饮食原则 136</p><p class="ql-block">2.食疗药膳方 136</p><p class="ql-block">第十三章 阑尾炎 146</p><p class="ql-block">一、临床表现与诊断 146</p><p class="ql-block">二、防治措施 147</p><p class="ql-block">三、西药治疗 147</p><p class="ql-block">四、中医药治疗 147</p><p class="ql-block">五、饮食原则与食疗药膳方 148</p><p class="ql-block">1.饮食原则 148</p><p class="ql-block">2.食疗药膳方 148</p><p class="ql-block">第十四章 胃癌 159</p><p class="ql-block">一、临床表现与诊断 159</p><p class="ql-block">二、防治措施 16</p><p class="ql-block">三、西药治疗 160</p><p class="ql-block">1.单一胃癌用西药 160</p><p class="ql-block">2.联合化疗胃癌用药 161</p><p class="ql-block">四、中医药治疗 162</p><p class="ql-block">1.胃癌方剂 162</p><p class="ql-block">2.胃癌用中成药 164</p><p class="ql-block">五、食疗药膳方 165</p><p class="ql-block">第十五章 食管癌 177</p><p class="ql-block">一、临床表现与诊断 177</p><p class="ql-block">二、防治措施 178</p><p class="ql-block">三、西药治疗 178</p><p class="ql-block">1.单一食管癌用西药 178</p><p class="ql-block">2.联合化疗食管癌用药 178</p><p class="ql-block">四、中医药治疗 180</p><p class="ql-block">1.食管癌方剂 180</p><p class="ql-block">2.食管癌用中成药 181</p><p class="ql-block">五、食疗药膳方 182</p><p class="ql-block">第十六章 大肠癌 192</p><p class="ql-block">一、临床表现与诊断 193</p><p class="ql-block">二、防治措施 193</p><p class="ql-block">三、西药治疗 194</p><p class="ql-block">1.单用抗大肠癌西药 194</p><p class="ql-block">2.联合化学药物治疗大肠癌方案 194</p><p class="ql-block">四、中医药治疗 195</p><p class="ql-block">1.大肠癌方剂 195</p><p class="ql-block">2.大肠癌用中成药 196</p><p class="ql-block">五、食疗药膳方 197</p> <p class="ql-block">第一章 胃肠病食疗饮食</p><p class="ql-block">一、普通饮食(普食)</p><p class="ql-block">普通饮食(普食)无需特殊限制,适用于消化功能正常,疾病恢复期不发热</p><p class="ql-block">的患者和正常人。</p><p class="ql-block">根据当地市场供应情况,一般的主、副食品均可选用,并烹饪成适合自己</p><p class="ql-block">口味的美味佳肴。每天饮食包括主食(五谷杂粮,如稻米、小麦面粉及其制品、</p><p class="ql-block">荞麦、玉米、青稞;薯类,如土豆、红薯、白薯、芋头等),各种肉类及其制品</p><p class="ql-block">(猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅等),豆类(大豆、黄豆、青豆、豌豆、绿豆、黑豆、</p><p class="ql-block">赤小豆等)及其制品(豆腐、豆芽、腐竹、豆筋、豆腐乳、豆腐干),各种新鲜</p><p class="ql-block">蔬菜(包括腌、盐制品),水产品(各种鱼类、虾类、蚌、蟹、海参、海带、紫</p><p class="ql-block">菜、海藻),水果类和油脂类(包括动物脂肪和食用植物油)。少用油煎炸食物,</p><p class="ql-block">少用刺激性强的调味品。各种蛋类及其制品亦可随意选用。</p><p class="ql-block">一般成人每天摄入总能量(热量)10.46兆焦(2500千卡)左右;蛋白质</p><p class="ql-block">75 ~ 90克,占总能量的12% ~ 15%,其中动物蛋白(质)≥10%;脂肪占总</p><p class="ql-block">能量的25% ~ 30%,烹调油≤20克(以食用液体植物油为佳);摄入碳水化</p><p class="ql-block">合物(糖类)400 ~ 500克,占总能量的55% ~ 65%;保证食物中蛋白质、脂</p><p class="ql-block">肪、糖类、矿物质(微量元素)、维生素、纤维素等供应充分,比例合适,营养</p><p class="ql-block">均衡。</p><p class="ql-block">每天三餐的热量分配:早餐占25% ~ 30%,午餐占40% ~ 50%,晚餐占</p><p class="ql-block">25% ~ 30%;有吃夜宵习惯或少食多餐的人,可将早、午、晚三餐的热量各减</p><p class="ql-block">少5%,分配于加餐或夜宵中。</p> <p class="ql-block">二、软食</p><p class="ql-block">软食适用于消化不良,疾病恢复期(伤寒、痢疾、急性肠炎等恢复期),以</p><p class="ql-block">及肛门、直肠手术后,老年或幼儿等咀嚼能力差的病人。</p><p class="ql-block">烹饪的成品软食具有以下特点(色):细软、易消化、无刺激性、不引起胀</p><p class="ql-block">气、含纤维素少。</p><p class="ql-block">成人一般每天需摄入总热量8.37 ~ 10.46兆焦(2000 ~ 2500千卡),蛋白质</p><p class="ql-block">80 ~ 100克,脂肪60 ~ 70克,碳水化合物300 ~ 400克。</p><p class="ql-block">一般可选用的食物如软米饭、面条、馒头、包子、饺子、馄饨、肉类、蛋类</p><p class="ql-block">及其制品,鱼类、豆类及其制品。含植物纤维和动物硬肌纤维(如“牛板筋”)</p><p class="ql-block">的食物均应切碎、煮烂。须注意补充菜汁、水果汁等,防止维生素(B族维生</p><p class="ql-block">素、维生素C)等缺乏。</p><p class="ql-block">烹饪软食时,忌用刺激性强的调味品如辣椒、胡椒、咖喱粉等;忌用膳食纤</p><p class="ql-block">维多的蔬菜,如黄豆芽、芹菜、韭菜等(必要时可榨汁饮用);忌用酸味重的水</p><p class="ql-block">果,如李、杏等。不宜吃各种带骨、带刺的菜肴。</p><p class="ql-block">每天可进4 ~ 5餐;忌用油炸、煎等烹饪方法加工食品,可用炒、炖、煮、</p><p class="ql-block">蒸、烩、熬、煨等烹饪方法。</p><p class="ql-block">三、半流质饮食(半流食)</p><p class="ql-block">半流质饮食(半流食)适用于发热或体弱患者、口腔疾病、耳鼻咽喉部及外</p><p class="ql-block">科手术后、咀嚼或吞咽有困难者;消化道疾病,如腹泻、消化不良、伤寒、痢</p><p class="ql-block">疾等。</p><p class="ql-block">半流质饮食与软食的区别是半流质饮食以半流体食物为主,易于吞咽和消化。</p><p class="ql-block">成人一般每天需摄入总热量6.28 ~ 8.37兆焦(1500 ~ 2000千卡),蛋白质</p><p class="ql-block">50 ~ 60克,脂肪50 ~ 60克,碳水化合物200 ~ 300克;同时应注意补充各种维</p><p class="ql-block">生素(B族维生素和维生素C等)及矿物质(微量元素)。</p><p class="ql-block">半流质饮食一般不含膳食纤维;是否食用蔬菜视病情而定。除伤寒病人外,</p><p class="ql-block">绝大多数病人均可用少量嫩菜叶切碎烹饪。口腔科病人用半流食可用半煮烂的挂</p><p class="ql-block">面(面条)、烩馒头、稠粥、菜泥、牛奶、蛋羹等。</p><p class="ql-block">选用半流食的病人一般忌食蒸饭、烙饼,含膳食纤维多的蔬菜(豆芽、韭</p><p class="ql-block">菜、芹菜),刺激性强的调味品(辣椒、花椒、胡椒、大蒜、生姜),大量肉类、</p><p class="ql-block">油脂类,以及油煎炸的食物。伤寒、痢疾患者不宜吃生冷食物和牛奶、蔗糖等产</p><p class="ql-block">气食物。</p> <p class="ql-block">半流食病人宜少食多餐,主食(饭、面食等)应定量,每天五餐。因口腔疾</p><p class="ql-block">病食用半流食病人的主食可不限量,以吃饱为宜,每天四餐。</p><p class="ql-block">四、流质饮食(流食)</p><p class="ql-block">流质饮食(流食)适用于高热、急性传染病患者,病情严重者;胃肠道大手</p><p class="ql-block">术前后,有口腔、食管、胃肠疾病,以及口腔手术后吞咽困难者。</p><p class="ql-block">病人食用的流食均为流体,极易消化,尤易吞咽。总热量应保持在1.34 ~</p><p class="ql-block">4.18兆焦(800 ~ 1000千卡)/天。通常分为以下五种。</p><p class="ql-block">清流食 适用于胃肠道手术后的病人。选用不含任何渣滓且不产气的流体食</p><p class="ql-block">品,如过滤肉汤、菜汁、米汤等,忌用牛奶、豆浆等产气饮品及过甜食物。</p><p class="ql-block">流食 可选用米汤、蒸蛋、蛋白水、豆浆、牛奶、各种肉泥汤等,注意咸甜</p><p class="ql-block">搭配。如需要高热能流食,应多选用浓缩型食物,如鸡蓉汤、奶粉等,或按特别</p><p class="ql-block">(殊)饮食配制。</p><p class="ql-block">不胀气流食 即忌甜流食,适用于一般腹部手术后,如胆管、阑尾、子宫等</p><p class="ql-block">手术后,除忌用牛奶、蔗糖等易产气食物外,其余与前述流食相同。</p><p class="ql-block">冷流食 适用于扁桃体术后,可选用冰激凌、冷牛奶等食物。</p><p class="ql-block">浓流食 适用于口腔手术后吞咽困难的病人,常用吸管饮服,以无渣较稠的</p><p class="ql-block">食物为宜。可食用鸡蛋薄面糊、较稠的藕粉浆等。</p><p class="ql-block">服用流食的病人,宜少食多餐,每天可进6餐,每餐250 ~ 300毫升,特殊</p><p class="ql-block">情况应遵医嘱,或在营养师指导下进餐。</p><p class="ql-block">五、高蛋白饮食</p><p class="ql-block">高蛋白饮食适用于明显消瘦、营养不良或贫血的病人,以及大手术前后,肾</p><p class="ql-block">病综合征,消耗性疾病,如肺结核、癌症等患者。</p><p class="ql-block">服用高蛋白饮食的成年患者,每天应摄入总热量12.55兆焦(3000千卡)左</p><p class="ql-block">右,蛋白质1.5 ~ 2.0克/千克,脂肪60 ~ 80克,碳水化合物400 ~ 500克。碳</p><p class="ql-block">水化合物不宜太少,以保证蛋白质充分利用,贮备。脂肪适量,不宜过于油腻。</p><p class="ql-block">应供给含维生素C和B族维生素丰富的食物。</p><p class="ql-block">贫血患者还应注意供给含维生素K、维生素B12、叶酸和铁、铜等比较丰富</p><p class="ql-block">的食物,如动物内脏、瘦肉(猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅)、鱼类、蛋类、豆制品;</p><p class="ql-block">各种新鲜蔬菜、水果,以及含碳水化合物高的食物,如米饭、面食、土豆、山</p><p class="ql-block">药、芋头、荸荠、藕、甜点心。流食和半流食者可选用猪(鸡)肝汤、肝泥、豆浆、豆腐脑、蒸蛋羹、奶类,或其他含铁丰富的食物。</p><p class="ql-block">在病情需要时,可与其他治疗饮食结合应用。</p> <p class="ql-block">六、低脂肪饮食</p><p class="ql-block">低脂肪饮食适用于胆囊炎、胆石症、急性胰腺炎、慢性胰腺炎、腹泻等患者。</p><p class="ql-block">服食低脂肪饮食的病人,每天饮食中营养素供给量应视病情而定。胆囊炎、</p><p class="ql-block">胆石症患者每天需摄入蛋白质50 ~ 70克,脂肪40克。急性胰腺炎病人宜供给无</p><p class="ql-block">脂肪但富含碳水化合物的流食,如米汤、藕粉、菜汤、蛋白水等,随后脂肪由</p><p class="ql-block">10克以下递增至40克。慢性胰腺炎患者宜食用低脂肪、高碳水化合物饮食,蛋</p><p class="ql-block">白质0.8 ~ 1.0克/千克,总热量8.37兆焦(2000千卡)/天。</p><p class="ql-block">烹饪制作低脂肪饮食时,应避免选用含脂肪多的食物,如肥肉、花生米、芝</p><p class="ql-block">麻、松子仁、核桃仁、蛋黄、全脂牛奶及未脱脂的奶粉、油酥点心等。</p><p class="ql-block">烹饪方法宜选用蒸、煮、汆、炖、烩等,一般不宜油煎、干炸、滑熘、爆炒</p><p class="ql-block">等方法。忌用含膳食纤维多的食物及刺激性强的调味品。</p><p class="ql-block">胆囊炎、胆结石患者尚须限制含胆固醇丰富的食物,一般不选用动物内脏、</p><p class="ql-block">脑髓、鱼子、虾子、蟹黄、蛋黄,以及动物脂肪等;宜多食用不含或少含胆固醇</p><p class="ql-block">的食物,如谷类、豆类、蔬菜、蘑菇(蕈)、海藻(海带、紫菜)、水果类、坚果</p><p class="ql-block">类等,以及瘦肉、蛋白、海蜇皮、海参,植物油(椰子油除外),如大豆油、菜</p><p class="ql-block">籽油、花生油、玉米油、芝麻油等。</p><p class="ql-block">每100克食物中,胆固醇含量在100毫克以下的食物有:猪瘦肉、兔肉、牛</p><p class="ql-block">奶、鸽肉、鸭肉、带鱼、鲑鱼、鲤鱼、鲳鱼、鲢鱼、海蜇皮、海参、肉松、全脂</p><p class="ql-block">奶粉等;含胆固醇100 ~ 200毫克的食物有填鸭、鸡肉、鸡血、猪舌、黄鳝、对</p><p class="ql-block">虾、螺肉、蛏肉、鸡油、奶油、鸡肫等;含200 ~ 300毫克的有鱼肉松、墨鱼、</p><p class="ql-block">鱿鱼、河蟹、蚶肉、黄油等;含300毫克以上者有猪肾、鸭肝、蛋类、凤尾鱼、</p><p class="ql-block">虾皮、蟹黄等。</p><p class="ql-block">七、高纤维饮食</p><p class="ql-block">高纤维饮食适用于无力型便秘、无并发症的憩室病,及其他需增加膳食纤维</p><p class="ql-block">的患者。</p><p class="ql-block">服用高纤维饮食的病人,每天摄入的食物纤维的总量宜在20%以上。在烹饪</p><p class="ql-block">美味佳肴时,宜选用韭菜、芹菜、金针菇、黄豆芽、竹笋、蕹菜(藤藤菜)等;</p><p class="ql-block">以及粗粮、水果、琼脂等;含抗消化淀粉较多的土豆、甘薯(红苕)、芋头、山药也可选用。</p><p class="ql-block">适度增加饮食中的脂肪,多饮水,晨起空腹饮淡盐水250毫升(半斤)效果</p><p class="ql-block">更好。</p> <p class="ql-block">八、低纤维饮食</p><p class="ql-block">低纤维饮食适用于结肠炎、急性肠炎患者。</p><p class="ql-block">低纤维饮食应细软、渣少、无刺激性,便于咀嚼和吞咽。</p><p class="ql-block">烹饪低纤维饮食时,可选用切碎的瘦肉、鱼片、虾仁、蔬菜的嫩叶、土豆、</p><p class="ql-block">胡萝卜,以及豆腐、粉丝、粉皮等。限用含脂肪过多的食物。</p><p class="ql-block">少渣半流食不用菜泥、碎菜叶。禁用刺激性强的调味品,如辣椒、咖喱、胡</p><p class="ql-block">椒等。无渣饮食禁用牛奶、半生鸡蛋、果泥、青菜泥、土豆泥、胡萝卜泥等。</p><p class="ql-block">烹饪方法可用炒、烧、汆、炖、蒸、煮、焖、煨等;忌用油炸。</p><p class="ql-block">九、胃肠外科手术前的饮食</p><p class="ql-block">应供给足量的蛋白质(肉类、蛋类、鱼类),术前每天应摄取蛋白质80 ~</p><p class="ql-block">100克,其中优质蛋白质应占50%以上;适量脂肪(70 ~ 80克/天);充足的碳</p><p class="ql-block">水化合物(米饭、饺子、馄饨、包子等)400 ~ 500克/天;多食用含维生素丰</p><p class="ql-block">富(新鲜蔬菜汁、水果汁等)的食物。</p><p class="ql-block">过度肥胖、循环功能低下的病人,术前应食用低盐饮食,或在手术前限制饮</p><p class="ql-block">食的供应量及含盐量。</p><p class="ql-block">拟行胃肠道及腹部手术的患者,手术前3 ~ 5天改为低纤维半流质饮食,手</p><p class="ql-block">术前1 ~ 2天改为流质饮食,手术前晚禁食。</p><p class="ql-block">术前如患者因疾病或其他原因消化功能减退,或者不能正常饮食,可给予高</p><p class="ql-block">营养的半流食、流食或要素饮食。</p><p class="ql-block">十、肠切除术后饮食</p><p class="ql-block">应选用低脂、少渣、细软、刺激少的食物,少用或不用油脂,限制含脂肪高</p><p class="ql-block">的食物,如肥肉、牛油、猪油、奶油、椰子油等。</p><p class="ql-block">少食多餐,每天进5 ~ 6餐;可食用细软面条、薄皮馄饨、稀(稠)粥、软</p><p class="ql-block">饭、碎瘦肉、蒸蛋羹、鱼虾肉、豆浆、豆腐、豆腐干等食物;少食用蔬菜、水</p><p class="ql-block">果、粗粮等食物;但可饮用蔬菜、水果的压榨汁或过滤汁。无渣饮食禁用牛奶半生鸡蛋(鸭蛋、鹅蛋)、果泥,以及青菜泥、土豆泥、胡萝卜泥等。</p><p class="ql-block">烹饪注意色、香、味、形,增加食欲,可用烩、汆、蒸、熬、煮、炖等烹调</p><p class="ql-block">方法,忌用油炸、煎等方法。</p> <p class="ql-block">十一、胃切除术后饮食</p><p class="ql-block">胃切除术后,胃的修复和功能恢复需要较长的时间。选用不需咀嚼的液体食</p><p class="ql-block">物,开始试餐,每2小时1次,给予清流食30 ~ 50毫升,以后根据病情,逐渐</p><p class="ql-block">改为流食,口腔半流食或少渣半流食。并注意干、稀分开食用。强调细嚼慢咽含</p><p class="ql-block">渣的饮食。</p><p class="ql-block">强调少食多餐,每天进食6 ~ 8餐;烹饪注意色、香、味、形,以利提高或</p><p class="ql-block">增进食欲。根据消化吸收改善的情况,逐渐增加饮食中营养素的质量和数量,以</p><p class="ql-block">保证机体正常新陈代谢的需要。</p><p class="ql-block">每天应供给高蛋白、高脂肪、高热量、低碳水化合物、少渣,易消化的饮</p><p class="ql-block">食,每天蛋白质可按每千克体重1.5 ~ 2.0克(相当于每天吃瘦肉100 ~ 150克),</p><p class="ql-block">无腹泻者,脂肪1.0 ~ 1.5克/千克(相当于每天食用烹饪食用油50 ~ 80克);碳</p><p class="ql-block">水化合物(米饭、面食等)应挑选多糖类,少用食糖(糖果、葡萄糖、麦芽糖、</p><p class="ql-block">蔗糖);注意补充各种维生素(康复期适量进食新鲜蔬菜烹饪成的细软佳肴),注</p><p class="ql-block">意补充铁、钾、钠和氯等营养素(电解质)和微量元素。</p><p class="ql-block">进食后立即平卧或左侧卧位60 ~ 90分钟,使食物缓慢进入小肠,以防止倾</p><p class="ql-block">倒综合征的发生。</p><p class="ql-block">十二、要素饮食</p><p class="ql-block">要素饮食是由分子水平营养素组成,不需要消化,即可直接吸收的平衡饮</p><p class="ql-block">食,营养素种类齐全、数量充足、比例合理,能满足营养需要,可分为营养支持</p><p class="ql-block">及特殊治疗两类。</p><p class="ql-block">常用的要素饮食多为低脂肪型,碳水化合物占总能量的80% ~ 90%,脂肪</p><p class="ql-block">含量占总能量的0.9% ~ 2.0%,仅满足必需脂肪酸的需要,标准型蛋白质含量占</p><p class="ql-block">总能量的8%。高脂肪型要素饮食脂肪含量占总能量的9% ~ 31%,碳水化合物</p><p class="ql-block">占总能量的61% ~ 74%,蛋白质占8% ~ 17%。</p><p class="ql-block">特殊治疗用要素饮食,如肝功能衰竭用要素饮食,其碳水化合物占总热量的</p><p class="ql-block">70%,脂肪占20%,蛋白质占10%;肾衰用要素饮食,其碳水化合物占总热量的</p><p class="ql-block">75%,脂肪占21%,蛋白质占4%;创伤用要素饮食,其碳水化合物占总热量的</p><p class="ql-block">68%,脂肪占10%,蛋白质占22%;低苯丙氨酸要素饮食,其碳水化合物占总热</p><p class="ql-block">量的51%,脂肪占36%,蛋白质占13%。</p> <p class="ql-block">十三、肠内营养的应用</p><p class="ql-block">1.用法</p><p class="ql-block">营养支持用要素饮食及特殊治疗用要素饮食可口服、鼻饲、胃或空肠造口置</p><p class="ql-block">管滴入。鼻饲成人用8号硅胶管,儿童可用5号管。非要素饮食较黏稠,管径宜</p><p class="ql-block">稍粗。</p><p class="ql-block">① 口服:要素饮食口感欠佳,可酌情调味,加果汁、菜汤、肉汤或米汤等。</p><p class="ql-block">初次口服浓度不宜过高,用量不宜过大,一般宜每小时用10%浓度50毫升,用</p><p class="ql-block">量以后可渐增至每小时100毫升;再渐增浓度至15%、25%,用量100毫升/小时。</p><p class="ql-block">配制时浓度应比实际需要高1倍,如口服浓度为10%,配制时浓度应为20%,服</p><p class="ql-block">用时加开水、热汤或果汁等稀释,温度宜在37℃左右。</p><p class="ql-block">② 鼻饲管胃内滴注:用要素饮食应结合疾病及患者耐受情况调整浓度与剂</p><p class="ql-block">量,用60 ~ 70℃温开水将要素粉稀释,以输液泵或重力滴注。由低浓度小剂量</p><p class="ql-block">开始,若无腹胀等胃肠道反应时,每隔1 ~ 2天调整1次。</p><p class="ql-block">③ 空肠造口滴注:应先滴注5%葡萄糖水,观察是否通过,然后由空肠滴注</p><p class="ql-block">5%要素饮食500毫升,滴注速度要缓慢,每小时40毫升;通常7 ~ 10天才能适</p><p class="ql-block">应,空肠滴入最高浓度为20%;过冷或过快可致腹泻,引起高渗性脱水。温度宜</p><p class="ql-block">41 ~ 42℃。酌情2 ~ 3天调整1次,以不致腹胀、腹泻等胃肠反应为宜。</p><p class="ql-block">以上各种方法均要注意无菌,所有用具须消毒后使用。室温在20℃以上时</p><p class="ql-block">稀释品应置于冰箱,并于24小时内用完,并应个体化定量定时使用。</p><p class="ql-block">2.并发症及特殊情况处理</p><p class="ql-block">① 鼻胃管质地粗糙,易引起鼻咽部溃疡和胃黏膜糜烂。患者有反酸、胃液</p><p class="ql-block">pH值降低时,可给予牛奶,口服西咪替丁或氢氧化铝凝胶等药物,同时应降低</p><p class="ql-block">要素饮食的浓度。</p><p class="ql-block">② 电解质紊乱。如有腹水或颅内压(脑水肿)升高,宜用蒸馏水稀释要素</p><p class="ql-block">粉,如消化道造口宜用0.4%氯化钠稀释。因要素饮食含多种维生素,钾、钠等</p><p class="ql-block">含量较低,凡长期用要素饮食及消化道造口患者,须另行添加电解质。</p><p class="ql-block">③ 老年、极度衰弱者易患吸入性肺炎。滴注时宜抬高头部,夜间滴速宜减</p><p class="ql-block">慢,并注意监护。</p><p class="ql-block">④ 有恶心、呕吐、腹泻或尿多时,应减慢要素饮食的滴速、降低浓度、减</p><p class="ql-block">少剂量、调整温度。如腹泻仍不缓解,应暂停使用要素饮食,查找原因,对症处理(用药)。</p><p class="ql-block">⑤ 出现高血钠、高血氯时,须减少蛋白质、能量摄入,降低浓度,用蒸馏水稀释。</p><p class="ql-block">⑥ 要素饮食含糖比例高,易引起高渗性脱水,高渗性非酮症昏迷和渗透性利尿,尤其在高浓度及空肠造口滴注时更易发生,故应给予足够水分,滴速宜慢。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">十四、祛火食疗方</p><p class="ql-block">准备菠菜二两三两都可以,然后胡萝卜一小段,粉丝一</p><p class="ql-block">小把,先把菠菜用水焯熟,菠菜处理好以后,胡萝卜也切成</p><p class="ql-block">细丝,粉丝也用凉水泡开以后,再煮熟。这几种材料准备好</p><p class="ql-block">之后,都切成段放在一起,然后加入少量盐,最后调入我们的二脂油,拌好之后,装盘以后,再撒上点黑芝麻,这道家常凉拌祛火小菜就做好了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">十五、肺炎食疗方</p><p class="ql-block">咱们有老慢支,有哮喘,老肺病的家人,都可以记一下。苹果半个,鸡蛋一个,红糖水适量。鸡蛋打成蛋液后加入红糖水。苹果洗净不要打皮,可以用盐揉搓一下再洗,能洗掉表面的蜡和农药残留。然后去核切成小薄片,放在碗里摆好就不要动了,然后倒入蛋液。大火蒸 10 分钟就可以了。蒸完后在下午的 2 点到 3 点之间来吃它。因为这个时间段人的血粘度高。这个时候用这道食方,能让痰排的更容易。也有助于苹果当中营养成分的吸收,连续吃个半个月左右就可以。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">十六、绿豆汤</p><p class="ql-block">1. 材料准备:绿豆、冰糖。</p><p class="ql-block">2. 制作方法:绿豆洗净后,放入锅中,加入适量的水和冰糖。</p><p class="ql-block">大火煮开后转小火煮至绿豆开花,一般需要 30 - 40 分钟。</p><p class="ql-block">3. 原理及功效:绿豆有清热解毒的作用。对于因上火、热毒引起的嗓子疼痛,绿豆汤可以起到很好的降火解毒功效,减轻炎症反应。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">十六、</p><p class="ql-block">百合莲子汤</p><p class="ql-block">1. 材料:百合 30 克、莲子 30 克、冰糖适量。</p><p class="ql-block">2. 制作方法:</p><p class="ql-block">1. 先将百合、莲子洗净,百合掰成小瓣,莲子去除莲子心(莲子心较苦,去除后可减少苦味,但如果能接受苦味,保留莲子心会有更好的安神效果)。</p><p class="ql-block">2. 把百合和莲子放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火炖煮 30 - 40 分钟,直到百合和莲子软烂。</p><p class="ql-block">3. 最后加入适量冰糖,搅拌至融化即可。</p><p class="ql-block">3. 功效原理:百合具有润肺止咳、清心安神的作用,对于阴虚久咳、虚烦惊悸等症状有缓解作用。莲子能养心安神、</p><p class="ql-block">益肾涩精,常用于治疗心悸失眠等。二者搭配,对于心烦失眠、多梦等情况有很好的改善作用,可帮助人们放松身</p><p class="ql-block">心,进入睡眠状态。</p><p class="ql-block">2. 酸枣仁汤</p><p class="ql-block">1. 材料:酸枣仁 30 克、茯苓 15 克、知母 10 克、川芎 10克、甘草 5 克。</p><p class="ql-block">2. 制作方法:</p><p class="ql-block">1. 将酸枣仁捣碎,茯苓、知母、川芎、甘草洗净。把所有材料放入锅中,加入适量清水,浸泡 30 分钟左右。</p><p class="ql-block">3. 大火煮开后转小火煮 20 - 30 分钟,倒出汤汁。</p><p class="ql-block">4. 如果觉得味道较苦,可以适量加入蜂蜜调味。</p><p class="ql-block">3. 功效原理:酸枣仁是治疗失眠的常用药材,具有养肝、宁心、安神、敛汗的功效,能有效改善虚烦不眠、惊悸多梦</p><p class="ql-block">等症状。茯苓利水渗湿、健脾宁心,知母清热泻火、滋阴润燥,川芎活血行气,甘草调和诸药。这些药材相互配伍,起到养血安神、清热除烦的作用,对于肝血不足、虚热内扰引起的失眠有显著的疗效。</p><p class="ql-block">3. 桂圆红枣汤</p><p class="ql-block">1. 材料:桂圆肉 15 克、红枣 10 枚、冰糖适量。</p><p class="ql-block">2. 制作方法:</p><p class="ql-block">1. 红枣洗净去核,桂圆肉洗净。</p><p class="ql-block">2. 将红枣和桂圆肉放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火炖煮 20 - 30 分钟。</p><p class="ql-block">3. 加入适量冰糖,继续炖煮至冰糖融化即可。</p><p class="ql-block">3. 功效原理:桂圆有补益心脾、养血安神的功效,对于气血。不足引起的失眠、健忘等症状有很好的调理作用。红枣能补中益气、养血安神,其富含的多种营养成分可以调节人体的气血运行。二者合用,可增强滋补气血、安神助眠的效果,适合体质虚弱、气血不足、睡眠质量差的人群饮用。</p><p class="ql-block">4. 小麦红枣汤</p><p class="ql-block">1. 材料:小麦 30 克、红枣 10 枚、甘草 10 克。</p><p class="ql-block">2. 制作方法:</p><p class="ql-block">1. 小麦淘洗干净,红枣洗净去核,甘草洗净。</p><p class="ql-block">2. 将小麦、红枣和甘草放入锅中,加入适量清水,浸泡20 - 30 分钟。</p><p class="ql-block">3. 大火煮开后转小火煮 30 - 40 分钟,使小麦充分煮熟。</p><p class="ql-block">4. 可以根据个人口味加入适量冰糖调味。</p><p class="ql-block">3. 功效原理:小麦具有养心安神、除烦的作用,对于妇女脏躁、失眠等症状有缓解功效。红枣的安神作用前文已提及,甘草补脾益气、清热解毒、调和诸药。三者搭配,对于心脾两虚引起的失眠、烦躁等情绪问题有很好的改善作用,能够舒缓神经,帮助人们更好地入睡。</p><p class="ql-block">5. 猪心莲子汤</p><p class="ql-block">1. 材料:猪心 1 个、莲子 30 克、枸杞 10 克、姜片、葱段、料酒、盐适量。</p><p class="ql-block">2. 制作方法:</p><p class="ql-block">1. 猪心洗净,切成薄片,用清水浸泡 30 分钟,中间换水 2 - 3 次,以去除血水。</p><p class="ql-block">2. 莲子洗净去除莲子心,枸杞洗净。</p><p class="ql-block">3. 在锅中加入适量清水,放入姜片、葱段、料酒,大火煮开后放入猪心片,焯水后捞出。</p><p class="ql-block">4. 将猪心片、莲子和枸杞放入炖盅内,加入适量清水,盖上盖子,放入蒸锅中,用小火炖煮 1.5 - 2 小时。</p><p class="ql-block">5. 最后加入适量盐调味即可。</p><p class="ql-block">3. 功效原理:中医认为以形补形,猪心具有养心安神的作用。</p><p class="ql-block">莲子的安神功效也很显著,枸杞滋补肝肾,能增强人体的抵抗力。这道汤对于心血不足、心神不宁引起的失眠、心</p><p class="ql-block">慌等症状有很好的治疗作用,通过补充心血,达到安神助眠的目的。</p><p class="ql-block">6. 核桃分心木汤</p><p class="ql-block">1. 材料:核桃分心木 10 克、红枣 5 枚、冰糖适量。</p><p class="ql-block">2. 制作方法:</p><p class="ql-block">1. 核桃分心木洗净,红枣洗净去核。</p><p class="ql-block">2. 将核桃分心木和红枣放入锅中,加入适量清水,浸泡20 分钟左右。</p><p class="ql-block">3. 大火煮开后转小火煮 20 - 30 分。</p><p class="ql-block">4. 加入适量冰糖调味,继续煮至冰糖融化即可。</p><p class="ql-block">3. 功效原理:核桃分心木是核桃果实内隔膜,具有补肾固精、涩精缩尿、止血止带、止泻痢等功效,同时也有一定的安神作用。红枣养血安神,二者搭配可以改善失眠、尿频等症状,尤其对于肾阴虚引起的睡眠不好有一定的辅助治疗</p><p class="ql-block">作用。</p><p class="ql-block">7. 玉竹沙参瘦肉汤</p><p class="ql-block">1. 材料:玉竹 15 克、沙参 15 克、瘦肉 100 克、姜片、葱段、料酒、盐适量。</p><p class="ql-block">2. 制作方法:</p><p class="ql-block">1. 瘦肉洗净,切成小块,用清水浸泡 30 分钟,中间换水 2 - 3 次,以去除血水。</p><p class="ql-block">2. 玉竹和沙参洗净。</p><p class="ql-block">3. 在锅中加入适量清水,放入姜片、葱段、料酒,大火煮开后放入瘦肉块,焯水后捞出。</p><p class="ql-block">4. 将瘦肉块、玉竹和沙参放入炖盅内,加入适量清水,盖上盖子,放入蒸锅中,用小火炖煮 1.5 - 2 小时。</p><p class="ql-block">5. 最后加入适量盐调味即可。</p><p class="ql-block">3. 功效原理:玉竹具有养阴润燥、生津止渴的作用,沙参能养阴清肺、益胃生津。瘦肉可以提供蛋白质等营养成分。</p><p class="ql-block">这道汤对于阴虚肺燥、津液不足引起的失眠、口干等症状有很好的缓解作用,通过滋养阴液,使人体的阴阳平衡,从而改善睡眠质量。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">十七、</p>