吃在台湾

简

我和閨蜜土豆，此次去台灣，有兩個目的，第一是要在台中中國醫學院做體檢，二是體檢之後與其他二位吃貨閨蜜約好在台北集合，大家一起吃、玩。 體檢的前兩天由於要做腸鏡，需要忌口，我和土豆只好忍著，我们住的林酒店里早餐非常豐盛，我倆面面相觑，只好嚥口水，除了喝稀饭，不敢吃其他東西。 做完體檢，我们決定要好好吃幾餐。 每次我去台中，都会去一次春水堂。 喜欢去春水堂不是吃大餐，是喜欢它的氛围，吃小吃，喝春茶、红茶，高山茶，喝令人欢喜由衷的各种好茶，以及與朋友小聚的雅兴。 店里一幅人间气息的画挂在显眼的墙上，让人看了不知不觉就入了它的情怀。 春水堂格局高大上，那里的每一个角落都各有情趣，客人喝着茶谈论着大事小事，每个人都津津乐道。 独特的小紅方印的白瓷茶壺讓人看了不由的想要一個。可惜店家不賣。 文化、書卷各種理由沉靜其中，有耒過想再來的吸引力。 每一樣小點心精制可口，讓人不覺吃到撐。 台中有一家連鎖火鍋店名字叫做＂這一鍋＂，讓人吃了念念不忘。 別出心裁的腐皮紙，墨魚汁，配上毛筆，讓客人一邊吃，一邊試筆書法，然後將詩情畫意的提字溶入火鍋中慢慢煮慢慢融化，品味着生活的樂趣。 最難忘的是豬紅、滷豆腐無限量供應，讓人吃個夠。也贊嘆店家做生意的聰明之道。 每人写一张，有的写平安，有的写美好，有的写上名字中的一个字，一边吃一边玩其乐融融。 还有一家高档酒家，是米其林級別，叫做＂台南擔仔面＂。在台中也有分店。聽似小吃的店名，確是做著大佬級餐食，不僅店堂裝飾金碧輝煌，餐具也十分考究，有一種跨進店門即登上大雅之堂的榮耀。 名曰擔仔麵，代言的確是游水生猛海鮮超大的魚缸，分明是海鮮餐廳。魚缸里面應有盡有，如同一個水族館，看了令人眼花撩亂。餐桌上頭台烏魚子夾著大蒜片和蘋果片，吃起來別有風味。脆皮雞蘸椒鹽松脆酥香，游水海蟹肉肥膏滿，一盅佛跳牆海參鮑魚含量極高，最後一碗擔仔麵算是畫龍點晴，吃盡了餐廳的精華。 ＂台南擔仔面＂里的每一道菜都有特色，吃的讓人心滿意足。 我們做完體檢，如願在台中去了想去的幾家餐廳茶館，心滿意足地離開台中，包車直驅台北與吃貨閨蜜們集合，开始吃、玩、採購的快樂旅程。 在台北車站匯合，我們就去吃了箸名的手工鮮奶麻糬。難怪小店擠滿了人，真是名不虛傳。 入住的台北園山飯店。最讓我難忘的是美齡松糕。 我和嵐特意抽了半天時間去品嘗松糕，果不其然，真正是名不虛傳。松糕Q彈甜而不腻，有米糕的清香。我們試圖想帶些回家，但因路途中無法保持冷凍才作罷。 我和嵐為彼此拍照留念。 九份豆花簡直驚艷到了極致。只見所有爬山經過的人都會在這里坐下，在露天大榕樹下，幾十張桌子竟坐無虛席。我們也不能錯過，問清了小店最受歡迎的豆花，一人買了一份。 一口湯喝下去，甘甜入心，好吃的讓人難以言表。我們一口一口慢慢享受，細細品嘗，我生怕吃的太快忽略了每一個可口的細節。感嘆這真是人間的美味。 事後才知道這是一家網紅店，它的美名傳遍世界。 在北投我們住的一家小型的日式酒店叫加賀屋，房費內包括了晚餐及早餐。 精致的米其林三星晚餐是一天觀賞旅行之後的最高享受。 十道上乘食材的中、日、西混合菜式，道道色香味俱全。進餐的過程充滿了快樂和驚喜，為奇巧的擺盤贊嘆。 閨蜜四人，一路順風順水，事事一拍即合，是不可多得的旅友。記得在出行之前，有朋友警告：千萬別旅遊回來，大家不再是朋友了！ 我們一路旅行，一路分享彼此的人生故事。在我們之中有醫生，有房地產投資人，有成功的生意人，竟然都是女流精英行業的成功人士！ 說來奇怪，年輕時喜歡喝炭酸飲料，喜歡喝奶茶甜品。人生到了這個年紀，卻不知不覺地開始喜歡喝熱茶。嵐有熟悉的茶葉店，她說在台灣買茶葉別無他選。於是採購茶葉是我們必停的一站。 林華泰茶葉店，門面有如大陸上世紀七、八十年代的風格，店堂內十幾、二十個大白鐵皮桶裝著不同的茶葉供客人挑選，十幾個店員足以說明他們的忙碌程度。 我們每人採購了大約一年的用量，大包小包十分壯觀地塞進旅行面包車內，嚇壞了司機。 其間，也看到很多日本人來店里採購茶葉，它真的是名不虛傳。 居然看到由當時台北市長阿扁發的營業執照。價目表也規規舉舉地貼在牆上。 包車有一個好處。想去哪兒就去哪兒，想停哪裡就停哪里。 也不得不說我們在街邊碰到的一家包子店。各色包子品種很多，我們買了幾樣，站在街邊狼吞虎嚥地分吃。感覺極好。這樣的吃法在美國是絕對不可能！ 水果也是值得稱贊的。正值稀有水果釋加上市，我們整箱買到酒店，闺蜜三人都是第一次品尝。每次幾乎一人吃兩、三個，吃畢仍是舔唇回味，大家都赞叹这水果的美味。我很開心，因为是我介绍，才有她們對水果釋加的如此喜愛。 我们带了一个大榴莲上金瓜顶爬山，在露天亭子里分享，惹的路人眼馋，直赞我们会享受。 这也说明了我们闺蜜四人的合拍，居然每个人都爱吃榴莲。 没想到台湾也有我们江南的菱角。去国他乡四十年，想念了四十年。过去回国，很少有碰到菱角的季节。这次在台湾居然弥补了遗憾。而菱角的糯香与江南的也无分毫之差。包车司机很貼心，听说我们爱吃菱角，特意去菜市场买了煮好给我们，四個閨蜜，居然連吃也完全吃到一起！我们在车里一路欢笑一路吃菱角，情景令人难忘。 最后一餐是本次旅行饮食的高潮。嵐從小紅書上找來一家網紅海鮮餐廳，正好在我們從宜蘭返回台北的途中，但需要預約。我們的包車司機真有本事，居然根據餐廳名稱找到了這家叫＂海饕＂的餐廳，抱著僥倖的心情進去一問居然有位，無需預約，我們歡天喜地，邀上司機，即刻坐下點餐。 最意外的是海鮮酒家居然有一種特制的滷鴨，名叫宜蘭滷鴨，放眼一看，桌桌都點，而我是見了鴨子走不動路的人，雖然受到同伴們的质疑，也強烈要求點一只嘗嘗。為了公平起見，她們只好同意了我的要求。 大餐上桌，有鮑魚，鰻魚稀飯，海鮮湯，滷鴨，白勺大蝦，活海蟹，海瓜子，滿滿一大桌，足足十人份！ 活撈海鮮自然是無話可說，每人吃個痛快！ 龍蝦海鮮湯和鰻魚稀飯都是頭號沙鍋裝，放在平時，至少吃三碗，這餐海鮮，真真考驗了我們的肚量。 最意外的是滷鴨絕不遜色，酥香味美，手撕即爛。吃貨閨蜜們一致稱讚，慶幸我執意要點而多一個口福。這一頓大餐，既使是回美後每次回味，也有下次去台灣一定要專程再去吃的決心。 滿桌的美味，吃不下的司機先生全部帶回了家，他說要與太太分享。 台灣之行絕不虛行，除了美好河山，人文故事。還有稀世水果、美味佳餚，這短暫的六天，是我們從未有過的經歷，人生活到不惑，還能找到第一次的感覺，是多麼的美好！ 寫於2024年11月10日達拉斯