<p class="ql-block">地三鲜是东北地区的特色菜，选择茄子、青椒和土豆制作而成。</p><p class="ql-block">为什么选择茄子、青椒和土豆作为主要食材呢？茄子富含多种维生素和矿物质，特别是维生素P；青椒含有丰富的维生素C和胡萝卜素；土豆富含钾、铁等矿物质。<span style="font-size:18px;">这三种食材时令新鲜，营养丰富，搭配起来味道鲜美。 </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">食材准备:</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">1、土豆。2、茄子。3、青椒。4、生抽。5、醋。6、盐。7、糖。8、生粉。9、大蒜头。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">制作过程:</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">1、土豆洗净去皮切成块。2、茄子洗净切成块。3、青椒洗净切成块。4、土豆、茄子、青椒分别放入油锅中炸。5、生抽、醋、盐、糖、生粉调成料汁。6、起油锅，大蒜头爆香。7、土豆、茄子、青椒下锅翻炒。8、料汁倒入锅中。9、快速翻炒出锅。</span></p> <p class="ql-block">土豆、茄子、青椒↓</p> <p class="ql-block">盐、糖、醋、生抽、生粉调成料汁↓</p> <p class="ql-block">油炸土豆↓</p> <p class="ql-block">油炸茄子↓</p> <p class="ql-block">油炸青椒↓</p> <p class="ql-block">起油锅，大蒜头爆香↓</p> <p class="ql-block">三鲜下锅翻炒↓</p> <p class="ql-block">加入料汁↓</p> <p class="ql-block">快速翻炒后出锅↓</p> <p class="ql-block">地三鲜↓</p> <p class="ql-block">谢谢欣赏</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>