为扁豆正名

老王那些事……

<p class="ql-block">  早上,比往常醒得早,可能是昨晚睡得早一点的缘故,估摸着将近4点就起床搞了十几分钟的所谓锻炼,反过来想想,还是继续窝被窝里头暖和些就又钻了进去,恰恰手机有信息提示音,顺手摸过来一看,才4:12,华司令发的信,“刚刚做梦,梦见老爷子生日,我们都陪老爷子生日,然后要吃饭了他就不见了,一下子就醒来了,才想起原来是做了个梦,4点11分”,紧接着是叭啦叭啦的又是一条又一条的信息,这家伙,连老头都入他梦里头了,想想,也应该,老头摔伤后是他陪我送老头去医院的,因考虑到我腰痛,所以背这背那就理所当然的成了他的任务了,老头临断气的时侯,我一个电话,他又火急火燎的和倩文她们从双峰赶回家,见了老头最后一面,老头的丧事,也是一直陪伴在边上,忙里忙外的操心着,老头是有灵性的,知道谁好谁差,只是往往不善言辞而已</p><p class="ql-block">​ 我就知道这家伙一定也是一下睡不着了的,一翻唏嘘一翻调侃,不觉就是5点多了,既然要我到县城里去接他,顺带请我吃早餐,这,肯定是不能说二话的,只能按他的意思办了,谁叫这家伙如此这招人嫌弃呢?</p><p class="ql-block">​ 下午到家,打了个电话给斌华,好久没有一块聊了,很爽快的就过来了,菜园里的菜不咋滴,可扁豆却挂满了枝枝丫丫的,于是拿筛子的拿桶儿的齐上阵,扁豆丰收扁豆丰收,整了两大桶儿,倒地上好大一堆,这可咋办呢?于是打电话问这个问哪个的,都不是蛮喜欢这东西儿,说是发物,吃了身上痒牙齿痛没有力气什么什么滴,本着珍惜劳动成果的原则,最终和昆姐、斌华、华司令统一意见,把这玩意儿择了,侍明儿个焯下水,晒干,听说这东西晒干后蛮好吃的,于是4个人就每人拿着个小板凳开始动作起来,家里只有3个小板凳儿,昆姐只好拿过一提酸奶凑合着,还别说,小板凳坐着干这活儿还是挺舒服的,怪不得老人常说:“做官不怕位子高,坐凳不怕凳子儿矮”,前半句我倒是不是蛮懂,但后半句儿却是实实在在的在体验,确实是那回事儿</p><p class="ql-block">​ 这么多,择这么久,斌华说指甲都痛了,华司令嘟囔着说刚把指甲剪了就碰上这事儿了,择得有点困难,说说笑笑中总算是完成了任务</p><p class="ql-block"> 其实,与其他夏季生长的蔬菜相比,扁豆在秋季依然生长得旺盛,成为市场上备受欢迎的蔬菜之一。扁豆有着丰富的营养价值,含有高蛋白质、高钾、高钙等微量元素,以及维生素、膳食纤维等多种营养成分。秋季常吃扁豆能够起到健脾和胃、促进消化、润燥去火、预防便秘等作用。扁豆的主要营养成分有蛋白质、维生素和微量元素。蛋白质是维持人体正常生理功能的重要组成部分,而扁豆中蛋白质的含量较高,能够满足人体的基本需求。此外,扁豆中还富含维生素B和维生素C,这些维生素对维持人体的正常代谢和免疫功能具有重要作用。微量元素中,钾的含量较高,具有促进肾脏排泄废物、维持酸碱平衡的作用;钙是构成骨骼和牙齿的重要成分,对于维持骨密度和健康非常有益。</p><p class="ql-block">此外,扁豆还含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,增加排便次数,有效预防便秘。而膳食纤维还能帮助降低胆固醇,控制血糖,预防肥胖和心血管疾病。​ </p><p class="ql-block"> 晚餐,当然少不了煮一份扁豆了,香甜可口,大大的一碗都给扫光了,管他吃后痒不痒痛不痛的……</p>