<p class="ql-block">医生介绍，胃肠柿石的发病首先与季节有关，多在秋季柿子上市后发生。这是因为柿子的鞣酸含量比较高，鞣酸会与蛋白质结合，如果柿子和高蛋白食物同时食用，就容易形成不溶于水的沉淀物，沉淀物还会吸附胃里的食物残渣，像滚雪球一样越滚越大，形成柿石。如果柿石比较小，可以通过肠腔被排泄出来，如果柿石较大，就可能引发肠梗阻。</p> <p class="ql-block">由于害怕柿石，很多人对吃柿子心有余悸，其实也不必谈“柿”色变，以下是吃柿子正确的方式：</p> <p class="ql-block">1、选择吃成熟的柿子，成熟的柿子鞣酸含量会大大降低。</p><p class="ql-block">2、适量食用，柿子虽然营养丰富，但不能大量食用。每天食用1-2个成熟柿子即可，避免空腹吃柿子，最好的食用时间是饭后半小时。</p><p class="ql-block">3、不要与含蛋白高的食物一起吃。柿子中的鞣酸与胃肠液中蛋白质结合，会生成不溶于水的沉淀物，易形成柿石。</p><p class="ql-block">4、儿童与老人谨慎食用。小儿肠管相对成人管腔细、肠壁薄，进食后更容易发生肠梗阻；而老年人胃肠蠕动慢、消化功能差，进食过多柿子后也容易引起肠梗阻。</p><p class="ql-block">5、吃柿子后要多漱口。柿子含糖高且含果胶，容易残留在牙齿上或牙缝中，加上弱酸性的鞣酸对牙齿可造成侵蚀继而形成龋齿。</p> <p class="ql-block">划重点！</p><p class="ql-block">柿子美味，但要适量！</p><p class="ql-block">尽量别和高蛋白的食物一起吃！</p><p class="ql-block">提醒身边的人！</p>