<p class="ql-block">秋末初冬的白萝卜真好吃，个个挺拔、洁白似玉，我感觉是爱不释手……</p><p class="ql-block">再说本地（海南）黑猪肉，虽末见活体如何？但老板总是将黑猪蹄摆在案子上，每天半扇子猪肉都能卖完，不论买哪个部位的肉，回家即烹制炖汤、烧排骨、红烧肉、回锅肉、包饺子、炒菜都很好吃。</p><p class="ql-block">早上去市场选了两根小排，老板给剁好的，午餐来一锅排骨萝卜汤，分享制作过程。</p><p class="ql-block">请欣赏！</p> 白萝卜排骨汤 <p class="ql-block">食材配料</p><p class="ql-block">排骨（猪）、白萝卜、姜、红枣、葱、盐</p> <p class="ql-block">制作过程</p><p class="ql-block">①剁好的排骨抓些面粉，清洗干净入砂锅；②白萝卜、姜清理外皮冲洗，切白萝卜厚片、姜片、少许葱叶段备用；</p><p class="ql-block">③砂锅加足水中火烧开，撇浮沫至汤清，放姜、红枣（处理去核的），加锅盖、改小火慢炖（约50分钟，视情况）至九成熟；</p> <p class="ql-block">④加入白萝卜、调盐、炖开至食材熟透即可享用；</p><p class="ql-block">⑤葱段视家庭爱好加入；</p> <p class="ql-block">温馨提示</p><p class="ql-block">①初冬的第一碗汤，必须是这白萝卜汤排骨汤。</p><p class="ql-block">②汤鲜肉美，营养又健康。</p><p class="ql-block">③佐料只须姜切记。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2024年11月10日</p><p class="ql-block"><br></p>