葱烧豆腐

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葱烧豆腐

1. 把大葱切成马耳段，加盐、牛肉精、白砂糖、十三香、郫县豆瓣酱、干淀粉、生抽、老抽、清水，搅拌均匀备用。

2. 把豆腐掰成小块，油热放入锅中翻炒至表面金黄，倒入大葱料汁翻炒几下，盖盖炖几分钟。

3. 大火收汁，倒入胡椒粉、蚝油，翻炒均匀即可。