<p class="ql-block">昵称：筠雅</p><p class="ql-block">美篇号：45517060</p><p class="ql-block">图文：筠雅</p> <p class="ql-block">飞抵合肥的当天晚上，我准备请三位小伙伴吃顿饭，缓解一下舟车劳顿之苦。于是，请先生帮我搜到一家某点评评分最高的安徽融合菜馆——庐州聚宴楼·悦酩宴（佳源唯品会店）。我亲自品鉴后，认为此店的确是家宝藏去处。它位于热闹的唯品会合肥滨湖城市奥莱内，这里业态丰富（满足逛吃需要）。店内装修典雅温馨，用餐氛围很不错，企业文化做得也不错。而这家店最出彩的当属菜品和服务。</p> <p class="ql-block">西红柿毛圆汤是一道充满惊喜的菜肴。肉丸 Q 弹爽滑，轻轻一咬，肉香在口中瞬间绽放，这得益于师傅对肉丸制作工艺的精准把控。</p> <p class="ql-block">汤里的西红柿、胡豆瓣、菌类和鸡蛋绒丰富了口感层次，每一勺下去都像是在挖掘宝藏，各种食材搭配得和谐美妙。而且这汤分量十足，足够 4 人尽情享用，充分体现出店家的诚意。</p> <p class="ql-block">红烧牛肉锅，这是一道让牛肉爱好者欢呼的菜品。锅内的牛肉炖煮得极为软烂，入口即化的口感彰显出厨师对火候的精准拿捏。醇厚的酱汁完全渗透到牛肉的每一丝纹理中，浓郁的肉香在口腔中肆意弥漫，每一块牛肉都像是在诉说着烹饪的匠心，那种醇厚的味道让人回味无穷，仿佛在舌尖上演绎一场味蕾的狂欢。</p> <p class="ql-block">牛肉粒浇汁锅巴则是创意与美味的完美结合。牛肉粒的火候堪称绝妙，外焦里嫩的口感赋予了它独特的魅力，外表的焦香与内部的鲜嫩形成了鲜明的对比，每一粒牛肉都像是一个小炸弹，在口中爆发出浓郁的肉香。锅巴被浇汁后依然保持着香脆，“嘎吱嘎吱”的声音如同美妙的音符，与牛肉粒搭配在一起，酥脆与嫩滑交织，每一口都充满了惊喜。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">清蒸鲈鱼是对食材原味的极致展现。鲜嫩的鱼肉，在清蒸的做法下保留了最天然的滋味。</p> <p class="ql-block">每一片鱼肉都洁白如玉、入口即化，仿佛在舌尖上舞动，鲜美的感觉让人陶醉其中，可见厨师对火候和调味的把握已经达到了炉火纯青的境界。</p> <p class="ql-block">海皇粉丝煲香气扑鼻，一上桌便吸引了所有人的目光。粉丝爽滑劲道，充分吸收了海皇的鲜味，每一根粉丝都像是大海的使者，将海洋的鲜美传递到味蕾。丰富的海皇料让这道菜更加丰满，每一口都充满了大海的气息。</p> <p class="ql-block">清炒乌心菜清爽可口，看似简单却最见功底。厨师用简单的烹饪方式，保留了乌心菜的鲜嫩和清甜，清爽的口感为这顿大餐增添了一份清新，是解腻的佳品，同时也展现出对食材本味的尊重。</p> <p class="ql-block">腊味马蹄炒香菇这道菜的烹饪技巧也十分精妙。腊味经过煸炒，油脂渗出，为整个菜品增添了香气。香菇事先泡发得当，保留了自身的弹性和鲜味。马蹄则在最后加入，翻炒几下即可出锅，最大程度地保留了它的脆爽。三者在厨师的妙手下，巧妙地融合在一起，成为一道口感丰富、香气四溢的美味。</p> <p class="ql-block">毛豆米烧仔鸡则充满了浓郁的农家风味。鸡肉紧实嫩滑，火候掌握得非常精准，既保留了鸡肉的嚼劲，又不会过于生硬。毛豆米鲜嫩翠绿，与鸡肉搭配相得益彰，两者相互吸收彼此的味道，每一口都能感受到田园的质朴与醇厚。</p> <p class="ql-block">在性价比方面，人均消费不足一百元。店家还准备了惊喜，送每人两罐自制咸菜，有多种口味，还有手工三鲜馅水饺（知道我们是东北人）、新鲜水果，茶饮也清香解腻。</p> <p class="ql-block">安徽融合菜在庐州聚宴楼·悦酩宴这里被演绎得淋漓尽致。这里的美食就像一把把钥匙，打开了食客们的味蕾之门；这里的服务如同温暖的阳光，从迎宾到接待，还有主管帮忙加水果，根据需求提供贴心服务，每个环节都暖人心……小伙伴餐后立即回酒店挑灯夜战，大赛取得历史最好战绩，一顿美食发挥的作用，绝对不可小觑！</p> <p class="ql-block">如果您来到合肥，正在寻找一家能满足味蕾、享受优质服务的餐厅，庐州聚宴楼·悦酩宴绝对是不二之选，快来这里开启一场美食盛宴吧！</p>