<p class="ql-block">旅游回来几天了，看到老师们做出了许多好看的面食，我忍不住又想做面食了。刚好家里有一个贝贝南瓜，用它来做一款双色玫瑰花馒头吧。分享做法：</p> <p class="ql-block">食材：贝贝南瓜一个，面粉400克，白砂糖30克，牛奶110克，酵母4克。</p> <p class="ql-block">做法：南瓜洗净切片上锅蒸熟，取出压成南瓜泥，倒入200克面粉中，搅拌均匀稍放凉后，加入白糖15克和酵母2克，揉成一个光滑的黄色面团。另一个面团用110克牛奶，15克白糖，2克酵母和面，把它揉成一个白色面团。</p> <p class="ql-block">把两个面团分别擀成二个面片，用模具压成一个个圆形，一片白色，一片黄色叠放六片，用筷子从中间压一下，从一头卷起来，然后用刮刀切开，立起来稍整形就成一个玫瑰花卷生坯。</p> <p class="ql-block">依次做好，边角的面片我把它们全部揉合一起，重新擀成一个黄色面片，重复以上操作，就做成黄色的玫瑰花馒头生坯（这部骤我忘记拍照了）。</p> <p class="ql-block">把做好的玫瑰花卷垫上油纸，放在锅中（早上温度不高，锅中放30度左右温水），醒发约30分钟，开火，蒸15分钟，焖5分钟。</p> <p class="ql-block">出锅啦！一盘黄白相间的玫瑰花馒头，一盘黄色玫瑰花馒头，是不是很诱人呢？既有奶香又有南瓜香，小小的个头，早歺我炫了三个！您喜欢吗？</p>