<p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);"> 稻子熟啦，那饱满的稻穗低垂着，像是在向大地诉说着丰收的喜悦。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);"> 安徽宿州埇桥区大五柳风景区，</span><span style="color:rgb(255, 138, 0);">全国小分子富硒肽营养法作物养护中医农业高品质土壤改良示范基地</span><span style="color:rgb(22, 126, 251);">，机器轰鸣，随着收割机的驶过，金黄的稻穗瞬间被卷入机器之中，仿佛是被一只无形的巨手揽入怀抱。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);"> 机器所过之处，留下一排排整齐的稻茬。片刻之间，稻谷便源源不断地流入储存仓。苍满之后，卸进运谷车，一车车的稻米，粒粒饱满归仓，这块宿州非遗香稻米，今年又获大丰收。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);"> 由于"夹沟香稻米"在煮饭的时候会发出扑鼻的清香，固有</span><span style="color:rgb(255, 138, 0);">"一家煮饭十家香， 十家煮饭香满庄"</span><span style="color:rgb(22, 126, 251);">之美誉，亦有民间诗人为"夹沟香稻米"提诗:"呵泉水秀地，镇头米漂香。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);"> 据传说，香稻米起源于宿州陴湖里村的稆生稻( 野生稻谷 )，宋太平兴国四年百姓采食充饥;同时被镇头寺的主持僧发现后移植寺前水田栽植，经天然泉水灌溉，其香味特浓。从此成为地方上一大特产。 清朝嘉庆年间，宿州太守为讨好嘉庆皇帝以香米贡进， 龙颜大悦，从此成为宿州岁岁进贡的必须品，因此也称</span><span style="color:rgb(255, 138, 0);">"贡米"</span><span style="color:rgb(22, 126, 251);">。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);"> 由深地质无污染的天然呵泉水灌溉，含有钙、锶、锌等17种矿物质及微量元素，优质的泉水润育了著名的夹沟香稻米，其蛋白质、赖氨酸含量极高，经常食用具有滋补养颜、温胃补肾、明目醒肝、抗衰老和营养保健作用。</span></p>