<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">各路人马在朝天门VOCO酒店会合后，重庆游的重头戏拉开了帷幕。</p><p class="ql-block ql-indent-1">磁器口，我们来啦！</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">磁器口古镇，是重庆沙坪坝的一个国家AAAA著名旅游景点，始建于宋真宗咸平年间。经过清朝和民国时期的快速发展，成为重庆主城区内规模最大、最具巴渝传统民居、民俗、民风特色的古镇。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">磁器口古镇的主要景点包括：重庆市的佛教名刹之一～宝轮寺；重庆主城区仅存的古代私塾之一～翰林院；慈禧太后管家钟云亭所建的古民居～钟家院；作为磁器口古镇正大门的～黄桷坪牌坊。</p><p class="ql-block ql-indent-1">我们游览的线路只经过古镇入口处的<span style="font-size:18px;">黄桷坪牌坊。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">黄桷坪牌坊上有“磁器口”三个金光闪闪的大字，游客纷纷在此打卡拍照。</p><p class="ql-block ql-indent-1">我好不容易才拍全了牌坊两边的对联～</p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>白日里千人拱手</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>入夜来万盏明灯</b></p><p class="ql-block ql-indent-1">千人拱手，万盏明灯，可见这里曾经有多么的繁华。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">磁器口古镇依山而建，由山起城。以磁器口正街和横街为骨架，42条巷道垂直于正街和横街向马鞍山脊和溪沟边缘呈枝状发展，形成特征明显的树枝状平面格局。</p><p class="ql-block ql-indent-1">时间关系，我们沿着古镇美食一条街主路漫步，扑面而来的是巴渝传统民居、民俗和民风。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">瞧，机器切割出一片片雪白的合川桃片，与我们小时候吃的云片糕是不是同一种东西？</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">在成都锦里18元一杯的鲜榨石榴汁，这里只要8元。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">在美篇里经常看到面食大师制作的锅魁。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">现拌手工毛豆腐。</p><p class="ql-block ql-indent-1">店门前架子上一盘一盘的，看着像是发霉的毛豆腐，挑战我的勇敢。</p><p class="ql-block ql-indent-1">想到还有后续行程，最后还是没敢尝试。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">回来看到美友“开心就好”在安徽老街品尝毛豆腐，我为自己的软弱感到遗憾。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">冷吃牛肉。</p><p class="ql-block ql-indent-1">张飞的哦。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">巴村人传统小吃～手工糍粑。</p><p class="ql-block ql-indent-1">这种糍粑以糯米为主要食材，清洗浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧，趁热将饭泥制作成可大可小的团状，搁芝麻或黄豆炒香磨粉，搅拌白砂糖即可取食，口感香甜、软糯。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:18px;">磁器口古镇里一直沿用传统打制方式制作手工糍粑，现打现卖。这家店还让游客体验参与</span>打糍粑。</p><p class="ql-block ql-indent-1">打糍粑讲究快、准、稳、狠，这样才能将糯米打得均匀，打得瓷实，打得有韧性。</p><p class="ql-block ql-indent-1">先生按耐不住，也去体验了一把（视频见文末）。不容易哦。要不您也试试？</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">如此热火朝天的古镇街景，叔叔饶有兴致地掏出了照相机，拍拍拍；而婶婶则把手机架在自拍杆上，举高高。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">居然还有“鬼包子”。</p><p class="ql-block ql-indent-1">而且还是非物质文化遗产。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">叔婶看得很开心。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">网红美食～拇指生煎包。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">哇！人还没走到，就已经闻到了辣味。</p><p class="ql-block ql-indent-1">微辣、中辣、香辣、麻辣，各种辣。</p><p class="ql-block ql-indent-1">您千万不要以为自己吃不了太辣，就可以来个微辣吧？重庆人的微辣，也能让人辣得跳脚。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">还有降龙爪爪。</p><p class="ql-block ql-indent-1">这是曾经被湖南卫视《天天向上》栏目推荐的美食。</p><p class="ql-block ql-indent-1">包邮哦。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">路过和美大院，门上对联吸引了我～</p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>见人问声好非常容易</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>遇事帮个忙格外轻松</b></p><p class="ql-block ql-indent-1">通俗易懂，却将为人处事之道说得明明白白，是忠勇、大德、廉孝和慈善这三个<span style="font-size:18px;">巴渝文化精髓的体现。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">古镇有着传统的民居建筑、石梯街巷、遗存的寺庙宫观，是巴渝山地民居建筑的天然博物馆。</p><p class="ql-block ql-indent-1">但美食街民居住宅大多是政府为兴办旅游业而重新修建的仿古建筑。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">只有这一处吊脚楼引起我们的注意。只见墙体斑驳，仅有一个小巷可以进去。</p><p class="ql-block ql-indent-1">门口两边写着～</p><p class="ql-block ql-indent-1"> <b>一条石板路 千年磁器口</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b> 一线巷子深 百年吊脚楼</b></p><p class="ql-block ql-indent-1">上面还有隐约可见的“清代明居免费参观”字样。</p><p class="ql-block ql-indent-1">虽然对“清代明居”不甚理解，但吊脚楼这样的建筑本身，还是很值得一看。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">穿过一小段昏暗的矮巷，登上咿呀作响的台阶，转角处还有浸泡在洗衣粉水里的衣物。这里是住人的。</p><p class="ql-block ql-indent-1">我们来到一处茶室，凭窗只可见一角江水在荡漾，周围都是民居。估计我们已经是站在了吊脚楼之上，故不识吊脚楼真面目了。</p><p class="ql-block ql-indent-1">寂寞的小妹见我们到来，问了一句：喝茶吗？</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">从吊脚楼狭小的空间退出来，回到古镇老街。</p><p class="ql-block ql-indent-1">磁器口古镇民俗馆前，一位古装扮相的美女正在摆造型。这是穆桂英？还是哪位女英雄穿越回古镇了吗？</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">旧时光照相馆，怀念小时候。</p><p class="ql-block ql-indent-1">东方红号机车头、雷锋叔叔画像、黑白电视机、自行车、《上海滩》许文强电视画报……林林总总，都在撩拨着人们怀旧的琴弦。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">同行的大姐大送给每位女士一盒友谊护肤脂。她说：这是小时候的味道。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">慢慢走，慢慢逛，放空自己，在这古镇上享受慢生活，哪怕只有一两个小时。</p><p class="ql-block ql-indent-1">这不，就连可爱的大熊猫也来到古镇了呀！</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">老坛泡菜铺里各式各样的泡菜，闻着香，看着美，都是匠心制作，是重庆伴手礼的不二之选。</p><p class="ql-block ql-indent-1">也是非物质文化遗产。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">钵钵鸡，一元一串。</p><p class="ql-block ql-indent-1">住成都春熙路希尔顿花园酒店时，我在自助早餐里拿过一串吃，辣。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">叫花鸡。</p><p class="ql-block ql-indent-1">看到女店员戴着厚手套，把厚厚的泥巴敲开。</p><p class="ql-block ql-indent-1">但我戴着口罩，离得又远，没闻到香。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">磁器口古镇美食街上真是什么食物都有，各家店都有准备小块的食物放在盘子里，让游客免费试吃。</p><p class="ql-block ql-indent-1">走着走着，不断有盘子伸到面前，请您试吃。</p><p class="ql-block ql-indent-1">这其中最多的就是麻花。</p><p class="ql-block ql-indent-1">古镇上经营麻花的有30家。其中最多最突出的是～陈建平麻花、陈昌银麻花。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">麻花是一道美味可口的传统小吃，位列“磁器口古镇新三宝”之首。</p><p class="ql-block ql-indent-1">清朝末年，古镇麻花凭借其独特的口味在巴渝大地流传开来。磁器口麻花选用精制的面粉，颗粒饱满的芝麻，香而不腻的核桃油，优质的糯米，上好的白糖和冰糖，通过手工和面、搓花、油炸等步骤，生产的麻花味道香、入口脆，后酥而无渣，久放而不绵，<span style="font-size:18px;">成为非物质文化遗产。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1">陈建平麻花的店铺最多，陈昌银麻花的品牌历史最悠久。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">磁器口麻花现有原味、黑芝麻、椒盐、黑米、玉米、冰糖糯米、麻辣、海苔、巧克力、蜂蜜10个品种。</p><p class="ql-block ql-indent-1">喜欢酥、香、脆的先生自然不会错过，在陈建平麻花总店15元买了一袋一斤装的冰糖糯米麻花，边走边吃这款“排队都要吃的重庆麻花”。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:18px;">到了磁器口，才知道原来“毛血旺”这道重庆传统名菜，就起源于磁器口。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:18px;">作为“磁器口古镇新三宝”之一，</span>毛血旺的店铺也不少，民间有一说～到磁器口不吃毛血旺，等于没到磁器口。</p><p class="ql-block ql-indent-1">毛血旺的烹饪手法粗犷豪迈，有麻、辣、烫、鲜、香的特点，开胃除湿。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">咦，是什么让叔婶哈哈大笑？</p><p class="ql-block ql-indent-1">原来是狗屎糖。</p><p class="ql-block ql-indent-1">磁器口真是特别之地，有鬼包子，也有狗屎糖。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">说起来磁器口与我们福建还是有渊源的。</p><p class="ql-block ql-indent-1">据史料记载，清朝初年，福建德化窑传人江氏全族来到龙隐镇生产瓷器，后来瓷器在很长一段时间里成为龙隐镇的主要产业。乾隆年间，官方告示中就曾出现“瓷器镇”的称呼，因龙隐镇盛产和转运瓷器，<span style="font-size:18px;">“瓷”字与“磁”相通，</span>后来便逐渐发展成磁器口的名称。</p><p class="ql-block ql-indent-1">民国时期，磁器口古镇民窑盛产的瓷器，以盘、碗、碟等生活器具为主。</p><p class="ql-block ql-indent-1">至今，古镇还有数家瓷器工艺坊，仍在制作、出售和展览瓷器。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">磁器口古渡口位于嘉陵江边，形成于唐宋之间，繁荣于明清之际，民国时达到极盛。</p><p class="ql-block ql-indent-1">民国时期，<span style="font-size:18px;">重庆成为陪都。</span>国民政府专门设置囤船，开通磁器口至桂花园航线。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:18px;">因为水运方便，</span>磁器口每天有300多艘载重10吨的货船进出码头，成为嘉陵江中上游各个州、县和沿江支流的农副土特产的集散之地，水陆交汇的繁忙码头。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">高高的台阶，几十级，走下去，还得原路走上来。</p><p class="ql-block ql-indent-1">我有点担心叔叔。叔叔却手一挥：走。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">棒棒哒！</p><p class="ql-block ql-indent-1">必须留个影。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">再请游客大哥帮忙来一张。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">再往下还有很多级台阶，就我代表下去看看吧。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>山楼尽处苇初花，大段江程取势斜。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>行过慈溪秋更远，一丛林影退公家。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:18px;">“晚清第一词人”</span>赵熙，在《<span style="font-size:18px;">过飞浪子》中</span>描绘了磁器口（即诗中的“慈溪”）的壮美景色。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">磁器口千年矗立，嘉陵江绿水长流。</p><p class="ql-block ql-indent-1">当年繁忙的码头，如今成为人们休闲娱乐的好去处。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">磁器口古镇属亚热带季风性湿润气候，每年秋末至春初多雾，年均雾日为68天。日照很少，所以我没能拍到蓝天白云下的磁器口古镇。</p><p class="ql-block ql-indent-1">但是，一条石板路，千年磁器口。老重庆的绝版缩影～磁器口古镇，已经在我的脑海中留下了深深的印迹。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">附上几段小视频，感兴趣的朋友可以点开看看。</p><p class="ql-block ql-indent-1">视频（1）体验打糍粑。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">视频（2）苗族美女演示手工制作纯银首饰。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">视频（3）售卖土耳其冰淇淋的小哥与付了钱却怎么也拿不到冰淇淋的妹子。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">视频（4）磁器口古码头的今天。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">本美篇所有图片均为手机实拍。</p><p class="ql-block ql-indent-1">本美篇背景音乐，《青花瓷》。</p><p class="ql-block ql-indent-1"></p>