汾酒博物馆

北极冰

2024年11月9日上午陪发小们来到汾阳杏花村。

汾酒博物馆位于我国最大的名白酒生产基地之一：山西杏花村汾酒集团有限责任公司。始建于1984年，后经几次扩建，逐步完善。它是全国同类企业中建馆最早、馆藏最丰富的专题博物馆之一。

2007年10月8日，“中国汾酒博物馆”在汾酒集团正式开馆，以新颖的设计、独特的视角全面展示了汾酒4000多年的发展历程，显示出汾酒在中华 酒文化中的独特地位。是一座在原有的酒史博物馆基础上建成的汾酒博物馆。

1982年，当杏花村镇东堡村的一个村民在自己的地里劳作时，无意中挖出了一件很奇特的陶瓷，样子是小口尖底，经汾酒厂组织由国内有威望的考古学家和历史学家鉴定，此物件为仰韶文化时期的一个酿酒的容器，一下把杏花村的酿酒史推到了6000年前的仰韶文化时期。

杏花村也被白酒界推向了国酒之源、国酒之根的崇高地位。

1500年前也就是中国历史上的魏晋南北朝时期，北朝有个国家叫北齐，有一位皇帝叫高湛。他不但喜欢喝酒，而且很会品酒，进贡给他的名酒遍布酒库，但他独欣赏杏花村酿的汾清酒，因为其他的酒都是浊酒，没有清酒甘爽、清冽。

晚唐诗人杜牧一生喜好游历，吟诗作赋，为后人留下了许多脍炙人口的诗篇。

清明时节雨纷纷， 路上行人欲断魂。 借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。

这首《清明》就是杜牧青年时期，专程访问唐朝龙兴之地太原和西河郡（今汾阳等地）时写的。因时值清明时节，细雨纷纷，想饮酒御寒，随口问一句“酒家何处有？”，有牧童遥指杏花村，指引杜牧进村豪饮。其实那个时候的杏花村，已经是有七十二家酒坊，酒肆林立的繁华村落了。

专门写汾酒的诗还有清朝曹树谷作的《汾酒曲》八首，分别为：

（一）

味彻中边蜜样甜，瓮头青更色香兼。

长街恰副登瀛数，处处街头揭翠帘。

（二）

甘露堂荒酿法疏，空劳春鸟劝提壶。

酒人好办行春马，曾到杏花深处无？

（三）

神品真成九酝浆，居然迁地弗能良。

申明亭畔新淘井，水重依稀亚蟹黄。

（四）

沽道何妨托一廛，家家酿酒有薪传。

当垆半属卢生裔，颂酒情深懒学仙。

（五）

火候深时融辣味，酒花圆处寄遐情。

曲生元晏谁能作，千古随园有定评。

（六）

琼酥玉液漫夸奇，似此无惭姑射肌。

太白何尝携客饮，醉中细校郭君碑。

（七）

玉瓶不让谷溪春，和人青韶味倍纯。

最是新年佳酿熟，蓬蓬铁鼓赛郎神。

（八）

无限闲愁付碌骗，停杯坐对卜山青。

老夫记得高王语，两字汾清补酒经。

新中国成立后， 郭沫若曾亲自到山西杏花村参观汾酒制作，还写下了“杏花村里酒如泉，解放以来别有天，白玉含香甜蜜蜜，红霞成阵软绵绵。 折冲樽俎传千里，缔结盟书定万年，相共举杯酹汾水，腾为霖雨润林田。 ”的佳作。

清气传雅韵，汾酒酿国魂。

举杯清气酒，朋友情更久。

永远的朋友，永远的汾酒！