雨林古树茶布朗1900

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盘点布朗山海拔1900十大特点！

布朗山古茶区是中国唯一的布朗族乡。布朗族古称“濮人”，凡是布朗族居住地都是古茶树丰富地，形成“濮人种茶”现象，布朗族是最早种茶的民族，已有上千年的历史。布朗山古茶区主要分布在班章村委会老曼峨、老班章、新班章和曼新竜等村寨。

在我国茶叶生产中有高山云雾出好茶之说，布朗山深处的原始雨林中，位于海拔1800～1900m就生长着稀世奇珍的野生古茶树，处于自然保护区内，以单株或群落状分布。布朗山1900m处自然生态环境良好，雨量充沛、气候温和、云雾缭绕、空气流通性好、湿度较大、而且昼夜温差较大。海拔影响茶叶品质的主要原因是温度，因为海拔每升高100m，气温就下降0.5摄氏度，而温度则影响着古茶树体内的代谢。

一、雨林野茶布朗山1900m原始森林，光照强度和光质都相对较好，在光饱和点以下，这些因素都是有利于碳素积累，碳素代谢就减慢，而多酚类恰好是碳素代谢的二级产物，因此雨林野茶布朗山1900鲜叶中的多酚类物质含量很低，茶多酚本身含有很高比例的咖啡因，因此茶叶中多酚类物质含量过高就会对人体造成伤害。

二、构成茶叶鲜味的谷氨酸和天冬氨酸在雨林野茶布朗山1900m高海拔地区较含量较高，呈现甜味的苯丙氨酸的含量随海拔区域升高而增加，这对茶叶滋味有利，而蛋氨酸胱氨酸在高海拔地区含量也高，也能造成部分芳香物质增高。

高海拔地区光照的各种有利条件必然有利于茶叶中含氮化合物－氨基酸等的积累。因此在高海拔地区，氨基酸含量增加。

三、色素是一类存在于茶树鲜叶中对茶叶外形色泽，茶叶汤色及叶底色泽的成分，叶绿素含量基本上随海拔升高而降低，所以雨林野茶布朗山1900叶底厚实持嫩性好。

四、雨林野茶布朗山1900m高海拔会减少咖啡碱含量，主要影响的是茶汤的滋味，因此茶叶的品质随海拔升高有所升高。

五、海拔升高，气压降低，空气稀薄，茶树的蒸腾作用相应加快。芽叶本身不得不分泌出一种抵抗素来抑制水分的过度蒸腾，这种抵抗素就是茶叶的宝贵成分——芳香油。所以雨林野茶布朗山1900香气相对较高，冲泡后杯底留香，持续时间较长。

随海拔升高挥发性物质的种类和含量增加，且带有良好香气类型的芳香族类和杂环类物质只在高海拔区域出现。所以雨林野茶布朗山1900香气随海拔增高而转好，同时香气内容物也更丰富并呈现出清香向板栗香再向花香过度的趋势。

六、可溶性糖在茶树体内随海拔的升高而增加，糖类可以增加茶汤的粘稠度也是茶汤中重要的呈味物质，又是茶叶香气形成的重要前提物质。在雨林野茶布朗山1900m温度相对较低，光照光质较好，此时光合作用增强，糖类物质累积，游离氨基酸总量和可溶性糖含量增加，因此糖类含量相对较高。

七、雨林野茶布朗山1900m原始森林里，人迹罕至，空气状况良好，几乎没有污染，野生茶树自身抵御能力强。这里土壤为黄棕壤或黄壤，土层深厚，通气性好，酸度适宜。高山密林，落叶较多，土壤肥沃，有机质丰富，非常适合雨林野生茶树的生长。

八、雨林野茶布朗山1900m云雾弥漫，野生茶树接受日光辐射和光线的质量与平地不同。长波光受云雾阻挡被反射，短波光穿透力强，作用于茶树而合成更多的生物碱和酚性物，这也是雨林野茶布朗山1900内含物质丰富的原因之一。

九、雨林野茶布朗山1900m原始森林昼夜温差较大，白天气温高，日照充足，野生茶树的光合能力强，合成物质多，夜晚气温低，茶叶背面呼吸气孔关闭，茶树的呼吸作用随之减缓。呼吸消耗少，茶树的营养物质得以更多的积累和贮存。这也是雨林野茶布朗山1900内含物质丰富的原因之一。

十、雨林野茶布朗山1900原始森林，水蒸气反射紫外线的能力较强，更多红橙光的穿透，合成了丰富的氨基酸和碳水化合物。

可以看出高海拔、气候、降雨、温度、湿度、土壤、光照、地温、生长周期等多方面对茶叶品质的深刻影响。也是这诸多因素才成就了雨林野茶布朗山1900卓尔不凡。

雨林野茶·布朗山1900，甄选雨林古茶仓自然陈化年份野生原料，饼面圆润、条索紧实、油亮显毫,优雅的清香中散发着野板栗香，再向丰盈的花香过度，十分诱人,汤色橙黄明亮。甜茶回甘之快，实属极品，甜中带些微苦，苦迅速化开、无涩，细甜饱满，浓度高，层次丰富，充分释放满口生香，杯底留香持续较长。