<p class="ql-block">糖，就是我们日常生活中甜甜的那个糖，我最近才对它有了些许深入的认识。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">上个月在新加坡博览中心举办了两年一届的亚洲最大的国际食品和酒店贸易盛会，中国一家专业制作蛋糕烘焙装饰糖珠的公司参展，其制品都是用纯糖制作做的，我从中也对糖有了进一步的认识。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">• 据估计人类食用糖的历史已经有超过1万年了</p><p class="ql-block">• 在人类发现蔗糖以前使用的是蜂蜜</p><p class="ql-block">• 在中世纪，糖被当作一种香料，和姜、肉桂、藏红花等一起使用，只有富有的贵族才能享用</p><p class="ql-block">• 糖是没有失效期的，也就是说糖不会腐坏，盐也是（！）</p><p class="ql-block">• 糖不仅可以增加食物的美味，还可以延长食物的保存期。糖可以吸收水分，阻止细菌的生长，从而防止食物变质（！）糖是一种天然的防腐剂</p><p class="ql-block">• 绝大部分糖来自于甘蔗，其次是甜菜。甘蔗糖比甜菜糖更受欢迎， 甘蔗糖占了全球糖生产的四分之三以上。</p><p class="ql-block">• 甘蔗最早发现在新几内亚发现</p><p class="ql-block">• 世界糖产量最大的国家是巴西、印度等， 巴西的糖大量用于出口，印度的糖大量用于国内消费（！）</p><p class="ql-block">• 印度人是最早制造蔗糖的国家，大约在公元前500年，印度人把甘蔗汁压榨出来，煮沸浓缩后形成粗糖。公元647年，唐太宗派人去印度学习熬糖法</p><p class="ql-block">• 中国糖产量最大的省份是广西</p><p class="ql-block">• 世界是糖质量最好的是巴西糖（！）</p><p class="ql-block">• 甘蔗是近代早期“哥伦布大交换中旧大陆向新大陆移植最成功、影响最大的经济作物</p><p class="ql-block">• 甘蔗其实不是水果，而是一种热带草本植物</p><p class="ql-block">• 甘蔗是要“橫躺著种”的，因为甘蔗是从“节”开始发芽，这些芽就是“殖种”</p><p class="ql-block">• 甘蔗要倒着吃，“倒吃甘蔗”表示事情渐入佳境是因为甘蔗越接近根部越甜。歇后语：倒吃甘蔗节节甜</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">无论做什么事，总要学新东西。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">期间，来自孟加拉、缅甸、马来西亚、印尼等国家的厂家签订了大量采购合同，老板满载而归。</p>