唐山“遇见盛唐”

嘉言懿行

今天是2024年10月17日，我家两口与同窗好友两口共四人，参加了“遇见盛唐”唐山两日游。

行程：唐山宴、南湖公园、河头老街、滦州古城。

唐山宴，坐落于河北省唐山文化广场，建筑面积约4万平方米，由唐山文旅集团投资，由凯歌儿集团策划设计、运营的重点文化旅游项目，是一座集特色餐饮、民俗传承文化展示、场景体验、休闲观光、研学实践于一体的文旅商业综合体也是国内最大的原创沉浸式室内特色餐饮微度假目的地、体验地。

“我们如此热爱唐山，

就像您热爱自己的家乡一样。”

显示着唐山人的淳朴真诚和热情好客。

唐山饮食文化博物馆，是四方美食云集的唐山宴，是一个能吃的博物馆！

唐山宴作为中国首家饮食文化博物馆，也是第一家以餐饮为主的室内超级文旅综合体，将唐山各种地道小吃都收纳其中。

唐山宴整体建筑坐东朝西，主要分为三层不同主题的展示及体验空间：

一层为美食体验街区，涵盖150余种极具唐山风味的特种小吃和10余种非遗传承人美食，以“五街两巷一条河一世界”这一条概念滦河贯穿其中，两个小巷穿插连通主街，形成小镇式街巷体验。

二层楼主要为民俗老物件展区百姓府邸院落中餐、燕山书院、撒欢儿乐园、遥记图书馆、祈福长廊、八旗贝勒爷宫廷火锅七大区域。

三层主要为大唐州府精品中餐、小山儿西洋餐、文化长廊；四至八层为五星级标准唐山宴文旅主题酒店。

“算盘一响 黄金万两”一进门就被这个旋转着霹雳哗啦作响的大算盘所吸引。

小山炸糕是唐山人最爱的美食，外黄里嫩，颜色极其分明，一口咬下脆、粘、甜三种味道齐袭来。一年能卖出200多万块，豆沙馅料绵而不散，甜而不腻。档口位置在京东美食街和小山大世界。挺诱惑人的，太甜，不能吃，忍忍，离开了。

小山臭豆腐，又是小山，好像是属小山大世界。

感觉穿越到了古代小巷，两侧仿古建筑错落有致，仿佛在诉说着岁月的故事。

明清及民国风格的建筑中，一间间各式美食的摊位依次排列，飞檐石雕红灯笼，有市井百态，有乡愁回忆。

一碗碗的“邱式小酥肉”，冒着热气。

“蛤蟆吞蜜”与天津鼓楼的“蛤蟆吐蜜”，“吞”与“吐”正相反，其实样子差不多。

棋子烧饼状如小鼓、个似棋子、色泽金黄、里外烤制酥透、鲜香不腻。源于清末，兴于民国，历经几代名师钻研传承，已成为唐山味道的代表。档口位置在便宜街和烧饼博物馆。

73年出差来唐山，特意买了一些带回家。

大饹馇坊，这不是慈禧爱吃的饹馇吗。

大门上挂着牌匾，题于乾隆四十一年十二月初五日。

这家饹馇坊被评为“燕赵老字号”。

进到门里，门额刻有“恒有”二字。

墙壁上挂着，二O一九年十一月，中国老字号文化研究中心颁发的：“遵化姥姥家饹馇 燕赵老字号”的文保牌。

饹馇是河北唐山创造的小吃，在唐山的民间对“饹馇”一词的来源却流传着一个很有趣的故事。据说当清王朝在遵化建东陵以后，守陵人为讨得皇家的欢心，就把这一特产送进皇宫。当时的慈禧太后吃饭有个习惯，端上来的菜最多只夹两口就撤下。有一次，御膳房端上了醋溜饹馇，她一看没有吃过，问了声：“这是什么菜呀？”太监赶忙回答：“还没起名字了，请老佛爷赐个名吧。”慈禧太后一边听一边吃了两口，太监就忙着往下撤。谁知，慈禧太后还没吃够，就说了句“搁着”吧。太监以为这是太后赐的菜名，马上传下去：“老佛爷赐此菜名为饹馇”。饹馇与搁着谐音，从此以后，饹馇的叫法便在民间流传至今，饹馇的身价也大大提高。

这里呈现的是当年赐名“饹馇”的场景。

师傅在认真地摊着饹馇，问了一下，说是绿豆粉的。

唐山盛产绿豆，人们将精选的绿豆磨成豆瓣，用水发泡，漂去豆皮，然后上水磨成汁，再加水过箩去渣，经过三次去毛浆，待成洁白的淀粉后，再兑好汁，搅成浆糊状，用尖锅缓火摊制成圆形薄片，一张饹馇就做成了。饹馇清秀诱人，富有韧性，拎起来不坏，折上也不会裂纹。

在唐山，饹馇有醋溜饹馇、烩饹馇、炸饹馇、焦溜饹馇、玻璃饹馇、炒饹馇、饹馇签子、糖醋饹馇、饹馇汤等。

想吃哪种，就在这里点，付了钱，就可以等着，做好自己端走。

在唐山宴买了8个肉馅棋子烧饼、一份醋溜饹馇10元/份、一份是油炸夹馅的饹馇，称为全家福28元/份。

肉馅棋子烧饼挺好吃的，让我想起新疆的烤包子。

又买了一碗饹馇汤，汤很好喝，酸酸的，又开胃。

不吃饹馇不算到唐山。吃了这些各种饹馇食品，也算到过唐山了。

吃饱了，从另一门走出，门额刻有“维新”两字。木门是带门轴的清朝老式门。小时候住的院子，大门也是这种，开启、关闭都很沉重，还带响的。

走出大门，抬头看到门上挂着“遵化饹馇非物质文化遗产”文保牌。

德高望重，也许是对饹馇品牌商家的赞许。

小桥流水、亭台楼宇。唐山宴从传统文化切入，以地域特色美味为主线，把小镇的概念融入其中，通过街景院落的休闲方式，铺陈开眼前这幅极具烟火气的画卷，处处是惊喜，步步是情怀。

一条小小的河流，使人仿佛置身于历史的长河之中，感受着岁月的沉淀。

唐山宴不仅是一场美食盛宴，也是一场文化盛宴。这里的梨园盛世戏台，每天中午和晚上都在定时演出国家级非物质文化遗产-冀东文艺三枝花：评剧、皮影、乐亭大鼓的经典曲目，给来往游客创造了近距离感受传统文化魅力的机会。

滦州皮影也叫唐山皮影，还叫驴皮皮影，它有几百年的历史，滦州皮影戏的特点，主要是唱腔为主，操作为辅，皮影戏搬到唐山宴来，其实初衷就是让更多各界的朋友来到唐山宴，让大家不但品尝唐山宴的美食，更主要的是让大家认识唐山皮影，了解唐山皮影，逐步爱上唐山皮影。

乡愁作坊街上还有这样一个档口，它有自己别样的故事，它就是十三香档口，一首卖十三香小曲，唱出了十三香调料的好处与用处。

唐山宴有礼 博物馆

唐山宴有礼品牌以弘扬传统饮食文化，守“味”城市精粹为初心。汇聚非遗传承人，再现百余种传统美食，以浓浓乡愁，唤起人们的味觉记忆，通过线上线下新媒体电商平台让唐山的特产能够走出唐山，让全国各地的游客都能享受到唐山特产的美味。

宴有礼，打造唐山特色伴手礼品牌，守护匠心技艺，弘扬非遗文化。

中国人对食物怀有特殊的情感，或思乡，或怀旧，亦或留恋童年的味道。

棋子烧饼对于唐山人而言，历经四百多年的传承至今已然不仅是一道小吃，一种传统，更是一种割舍不了的情怀。

秤砣虽小，能压千斤，烧饼虽小，可暖人心。

和面、擦酥、调馅、包馅、烘烤。每道工序，人物都表现得活灵活现，一派繁忙景象，不在话下。

下图反应的是当地居民市井生活，表达得细腻、生动。

棋子烧饼，肉烧饼29.9元/斤；其他馅（红豆沙、绿豆沙馅等）烧饼19.9元/斤。

唐山宴有礼始终保持初心，打造一城一味道，成为唐山最有心意的伴手礼品牌。

“把唐山宴带回家”，一份美食，一种文化，一缕情怀串联起唐山的故事与传奇，因为这种美食，这种味道，这段故事这份匠心爱上唐山宴，爱上唐山！

唐山宴对面是唐山大剧院。

剧院下层建有“唐山大剧院艺教中心”，还有“琴苑国际艺术教育”。并开通了便民通道，我们从这里穿过。

唐山南湖·开滦旅游景区（南湖区域），位于唐山市中心南部，由开滦煤矿采煤沉降区，经过多年的生态改造而形成。总面积达30平方公里，国家5A级景区。

采煤沉降区绿化覆盖率达65%，吸引了215种野生鸟类往返栖息。先后获得，“迪拜国际改善居住环境最佳范例奖”，“首批全国生态文化示范基地”、“国家生态产品价值实现典型案例”等称号。

来到“南湖公园”，也没有扫码，顺利进入。

进来就看到各式代步车，没见到管理人员，不知租金多少，如何办理。步道修得不错，还是步行吧。

开滦享有中国煤炭工业源头和中国近代工业摇篮的盛誉。开滦国家矿山公园作为首批国家级国家矿山公园，记述了开滦首开中国近代路矿之源，创作了中国近代史上第一座机械化采煤矿井，第一条标准轨距铁路，第一台蒸汽机车也是在开滦生产的。可以说开滦引领唐山工业文明辉煌的百年历程。

公园里文旅·云餐 智能餐厅好几个，分布在各处，先进、便捷，又是一种可以体验的生活。

唐山南湖公园是一座集生态保护、休闲娱乐、旅游观光为一体的综合性公园。

公园内拥有唐山南湖、小西湖、万寿山等多个风景名胜。其中唐山南湖是公园的核心景点，湖水清澈，波光粼粼，是休闲、观景的好去处。

南湖周边的建筑。公园太大了，比浙江的太湖还要大，不是很好逛。

这里原来没有山，龙山是2016年，唐山世界园艺博览会前夕，在南湖塌陷区治理过程中，用粉煤灰和煤矸石堆砌后，覆土、绿化，才建成龙山。现在它已经成为了南湖标志性的景观景点。

龙山阁是一座唐式建筑，但是这座阁楼是现代建造的。

龙山阁是一座融合了唐代建筑风格的楼阁，位于唐山南湖·开滦旅游景区内。龙山阁的设计灵感来源于元代画家王振鹏的“宝津之楼”，体现了唐代楼阁的建筑之美。龙山阁坐落在龙山上，周围环境优美，绿树成荫，亭台楼阁错落有致。龙山阁不仅是欣赏南湖美景的绝佳位置，也是俯瞰唐山城市风光的最高点。

晚上这里有光影水舞秀，位于南湖景区丹凤朝阳广场南侧龙泉湾湖面，，长220米，宽81米，采用最新整体式升降浮体系统，最高喷射水柱可达100米，长卷巨幅水幕电影、艺术灯光、炫彩激光、多变水型等高科技元素，展现出完美的视觉盛宴。音乐喷泉与灯光秀有机融合，交相呼应，相得益彰，形成光影水舞秀，巧妙地利用不同喷高的喷头。设计出凤凰展翅图案的造型布局，夜晚LED灯开启将整个凤凰型水线渲染得栩栩如生，宛若一只灵动美丽的凤凰展翅翱翔在五彩祥云之中。静态形象与动态水形全维度、多层面、形象生动多变、内涵丰富深远，带给观看者超乎想象的震撼。

丹凤朝阳广场。唐山素有“凤凰城”之称，1976年曾遭受过7.8级地震。这座凤凰涅槃的城市，在废墟上建起“中国最大的城市中央生态公园”南湖生态城。

广场上的铜像叫做丹凤朝阳铜雕。这座铜雕由著名雕塑家韩美林设计，坐落在河北省唐山市南湖公园内，是唐山十大标志性建筑之一。

丹凤朝阳铜雕总高度为70米，其中铜雕部分高60.77米，重447吨。雕塑分为基座和铜雕两部分，基座净高9.23米，铜雕中间为球形，寓意“太阳”，上下两部分为两组“凤凰”，在八尊狮子的拱卫下，形成独特的审美效果和视觉冲击力。

走着走着，来到了南湖花港 音乐文创市集。

门口有一头小毛驴。这里也没有游客，好像是已经荒废了，闭幕了。

里面挺深的，不想往里走了，只是擦肩而过。

国营供销社，保障供给，发展经济。我们都是从那个年代走过来的。

大手电筒，咋没按亮？

爱情漫道，温情的黄色，长廊前卿卿我我的一对牵着手的小石偶，好温馨！

各色的帐篷，提供野炊、休息的好地方。

时间有限，还要走回停车场集合。南湖公园真不错，晚上的光影水舞秀很期待，有机会住一晚，再见！

河头老街坐落于中国第一条煤运河发祥地-河北省唐山市丰南区。

项目总投资约5亿元，总占地面积近2000亩。

是由唐山市丰南融投集团发展有限公司与唐山凯歌儿实业有限公司组建的-唐山市丰南文化旅游发展有限公司，统筹整体开发、策划、设计、运营。

河头老街是在停摆近十年的原运河，唐人街基础上进行的改造提升工程。

项目以河头文化为背景，以唐山特色文化为主线，深挖唐山与唐朝的渊源，用最能够代表盛世气象的盛唐风格为基底。

将盛唐文化与开埠文化、本土民俗文化、庙会文化进行全新包装与升级，融合“食、游、购、娱、体、展、演”多元业态。

着力打造的独具唐山地域特色的沉浸式文旅街区

河头老街突出“水街相依、廊桥辉映，移步即景、动静相宜”特点，构建“一河一湖兩街三岛”功能格局。

主要建设水舞秀剧场、摩天轮、六大主题文化广场（河头文化广场、东征文化广场、祈福广场、望震广场、唐山话广场、杂技广场）、呔商宴、老车柿集等景观景点。

花船驶入河道，为老街增添灵动的繁华。

通津坊及雕塑。

大唐第一站，遇见唐小主，你好！👋

唐山话广场，我❤唐山。

乡音不改，温暖常在。为了传承祖祖辈辈相传的唐山本土方言文化，以活化创新的形式，打造了唐山话广场。

小山大世界

最唐山，每一砖，每一瓦，都述说着故事。

春晚得奖的《俏夕阳》，在这里碰巧遇上。

两面算盘墙夹着一个大大的旋转算盘，感觉是财源滚滚，恭喜发财！

在这里打造了祈福广场。以整齐肃穆、容姿宽舒的中式美学风格，再造祈福纳祥之地。

秉怀虔诚肃穆之心，在一脉三叹的雅乐声中，人们发愿祈福修行体悟。

祈福树

远远的看到同学老两口在招手。

好大的磨盘

玄奘（602-664）通称三藏法师，俗称唐僧。与鸠摩罗什、真谛并称为中国佛教三大翻译家。唯识宗的创始人之一。

以“老车”为魂，以柿为文化主题，复制和展出了大量经典老车，融入特色餐饮、创意手作、街头潮流、亲子互动、园区夜游、娱乐休憩等多种现代化元素，打造一个独具时代性、历史感、复古情怀的老唐山地域特色经济消费聚集区。

夜幕降临，华灯初上。河道两侧，华灯万盏，大唐盛世，雄伟壮观。

盛世码头，俗话说，只要有码头，总有船来靠。码头，不仅是货物运输和人们出行的集散地，也是一个具有历史文化价值和旅游价值的城市公共空间。来到盛世码头，可以欣赏湖中美景，观看精彩绝伦的各种演出。

我们排队进入游船，开启夜晚船游项目。

唐山河头老街，大唐盛世水上人间仙境不夜城。

一架名为香远的虹桥沟通运河两岸，运河两边近百杆唐风灯笼架整齐地排列着，双层木廊道组合成笔直的通衢，整个河岸被红黄二色所笼罩，柘黄和红紫是大唐的颜色。

无数盏灯笼呈现出周昉《簪花仕女图》的画面，画中的大唐贵妇纱衫轻盈、长裙飘逸，她们以圆润饱满的姿态彰显着时代活力，那是出可弯弓盘马、入可羽衣霓裳的盛世风情。

祈福树绽放紫色的浪漫。

水上楼阁-呔儿商宴水上市集

“老呔儿”的称呼起源于清末民初时的商事活动，那时候乐亭、昌黎、滦县人大量涌入东北经商，尤其是乐亭人在东北的商铺越来越多，规模和名气也越来越大，各地无商不乐亭，几乎控制了东北三省的经济命脉（《呔儿商之路》一书为证），成为中国一支重要的商旅，称呔儿商，因此东北人把这三个县的人称为“老呔儿”。

乘着游船穿过德胜门，从这里转弯掉头，向码头方向返回。

盛世码头观飞天，绝美！

景区入口处的望震广场排列着八排石柱，柱头雕有狮、猴和官帽人物，柱身为方形，寓意天圆地方。这种雕刻石柱称望柱，望指得是满月，望柱用来彰显门楣，但河头老街的望柱代指唐太宗东征时的拴马桩，拴马桩以矩形排列，以此体现远征大军的浩大声势。

惠丰湖集合，去停车场上车。

大约23点后，才到达滦州纳福源民宿。

入住这里的小木屋，这一天拖得时间太长，真的累了。晚安！😴