花式面点，遇见匠心手作

谢ss

美篇号：2256675

美篇名：谢ss

图：白老师/谢ss（后期）

文：谢ss

　　非物质文化遗产——花式面点（北方叫：花饽饽），拥有深厚的历史底蕴。这种独特的民间传统美食，其历史可以追溯到三百余年前，在漫长的岁月中，它不仅见证了中华大地的风土人情变迁，更成为了文化传承的重要载体。花式面点不仅仅是一种简单的食物，它更是一种承载着深厚文化意义和美好愿望的象征，是人民智慧与艺术的结晶。

今天向大家介绍一位——来自成都市金牛区下辖某小区的白老师。疫情期间，凭着自已对花式面点的爱好和热情，不会就找老师线下学，看视频课线上学，不能出门就坚持在家里学。凭着她坚持不懈的努力，自学成才。虽从业短短五年，却已是非物质文化遗产——花式面点制作的高手。她的作品，广受小区业主的赞誉和社区的肯定。她做的每样东西, 都是自己设计、构图、制作，因此每件花式面点都是匠心之作、独一无二的艺术品, 让人看了心动不已。

　　映入眼帘的是一排排造型各异、栩栩如生的花式面点作品。它们或如龙蟠虎踞，气势磅礴；或似寿桃呈祥，喜庆祥和；还有的如凤凰展翅，优雅动人。每一个作品都寓意着吉祥和美好，展现出非凡的艺术魅力，令人赞叹不已。

笑容可掬的老寿星

栩栩如生的足球小子

　　每一种花式面点都是一束暖意融融的爱，每一条精细的纹路都是一段生动的故事，它们向人们述说着美好的传统文化的韵味和源远流长的历史。

　　这些面点花不仅看起来像真花，而且每一朵都充满了白老师匠心独运的温柔。‌‌每一朵手工面点花都藏着深深情意，就像永不凋零的浪漫。‌‌

面点鲜花，爱心永恒。

在面食的艺术殿堂里，这些用面精心雕琢出的鲜花，无疑是匠心独运的杰作。它们不仅令人叹为观止，更在味蕾与视觉之间架起了一座桥梁，让每一次品尝都成为一场视觉与味觉的双重盛宴。

　　据白老师介绍：花式面点制作的工序相当讲究。揉面的过程需要掌握适当的力度和时间，以确保面团的韧性和弹性。在捏刻形状时，更是需要极高的技巧和艺术感，每一个细节都要精雕细琢，才能呈现出栩栩如生的效果。发酵蒸制环节同样关键，温度和时间的把控直接影响着花样面点的形状、外观和质地。

这个白菜花式面点制作得如此精湛，让人难以分辨真假！

　　花式面点，不仅能满足我们的味蕾，更是对生活的一种热爱和尊重。每一个精心制作的面点都融合了白老师的心血和情感，就像一幅画作一样，传递着温情与关怀。

　　福星高照乐无边, 寿桃献上贺华年。

　　不同于机器的冷漠，纯手工花样面点更富有人情味。在指尖的舞动中，将心意一点一滴注入，它是早餐桌上的温暖，也是午后茶点的惬意。创意十足的花式面食，带给你不一样的味觉享受。

寿公寿婆 健康长寿

　　这些面点，就像是一幅丰富多彩的画卷，展现着中华美食的独特魅力。

　　花式面点五颜六色的，能吃吗？白老师给予肯定地回答：

她做的花式面点源于自然，食于自然。花式面点选用优质面粉和天然酵母，不加任何添加剂。

黄色用的是南瓜泥、粉色用的是仙人掌果粉、红色用的是红曲米粉、绿色用的是菠菜汁、棕色用的是可可粉、黑色用的是墨鱼汁。

　　奥特曼

奥特曼——是无数孩子的偶像，他用光的力量诠释正义与勇气，是孩子们心中的英雄。而对既好看又好吃的奥特曼面点，则是小朋友的最爱。

　　据说，小区里领到白老师赠送的奥特曼面点的小朋友，那个高兴劲不欲言表，那是拿在手里、喜在心里，就是舍不得放在嘴里。他们的愿望就是与奥特曼一同捍卫口腹之欲，尽情享受奥特曼点心带来的快乐！

　　遇见匠心手作, 如逢知己, 每一帧都显精致。

【福寿顺遂】——白老师的新作。

“福寿顺遂”：一个充满美好寓意的祝福语。常用于祝福他人平安顺利、幸福长寿。在生日、结婚等喜庆场合，人们常会说“祝你福寿顺遂”，以表达对他人幸福长寿和平安顺利的美好祝愿。

白老师和她的新作合影留念

　　花式面点，无添加，不放小苏打、泡打粉，不放馒头预拌粉，只放酵母、一点点糖，所以口感有嚼劲。花式面点既好吃又好看，视觉与味蕾的享受，人见人爱。白老师如是说：我们老祖宗传下来的东西不比西式蛋糕差。有种使命，要让更多的人知道它。传承非遗，守护历史的记忆，让古老的文化在现代绽放光彩，是我们这代人的光荣使命。

白老师制作的花式面点，如诗如画，诱人垂涎，简直可以以假乱真。 虽然现在还未品尝过白老师的花式面点，但从她的作品中已经感受到“花式面点”这一非遣文化的独特魅力，那精致的面点仿佛就是一件件艺术品, 看一眼都是视觉的盛宴, 让人忍不住赞叹生活的美好。

感谢白老师提供的图片！！！

2024年11月8日 于成都