<p class="ql-block">美篇名及文字：力荐</p><p class="ql-block">美篇号：7189660</p><p class="ql-block">图 片：来自网络 致谢原作者!</p><p class="ql-block">背景音乐：《人间第一情》来自网络，致谢词曲作者。</p><p class="ql-block"><b><i></i></b></p><p class="ql-block"> 今日立冬，2024年已由深秋进入初冬，多少让人觉得有点惆怅，让人心痛的想到十一年前冬天母亲的离世。前几天在超市里看到售卖雪里蕻腌菜，当时想起母亲四十多年做的鸡蛋炒雪里蕻腌菜那道菜，于是购买了些回家，想试着做做。</p><p class="ql-block"> 那还是四十多年前刚上初中的时候，<span style="font-size:18px;">在那个“备战备荒＂大环境年代里，学</span>校年级组决定外出搞一次野炊活动，要求每人带大米、半成品蔬菜以及必要的锅碗瓢勺等，亲身体验一下如何野外生存进餐。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">照片来自网络，致谢作者！</p> <p class="ql-block"> 记得我们仿佛似一群出笼的小鸟，一路兴高采烈从学校步行到武汉大学操场上，那时的珞珈山周边建筑物不多，枯枝败叶却较多，为了防止火灾，老师们负责勘察四周，确定安全作业区域。男孩子们四处找来砖（石）头垒起一个个简易的炉子，大家接水淘米，生火煮饭，支锅炒菜，不一会操场上响起叽叽喳喳欢笑声音，伴随烟雾缭绕的炊烟升起。半个多小时后，饭煮好了菜炒熟了，不过由于同学们大多数都是初次体验炒菜做饭，所以夹生饭居多，菜品口味不佳多半也是煮熟的，但吃着自己做的饭菜，内心还是十分兴奋的，一些同学还拿出自带腌菜与其它同学分享。那天妈妈给我准备的是鸡蛋炒雪里蕻腌菜，记得好象还添了些青豆在其中，被分享的同学都说好吃，好吃。整个操场上嘻嘻欢乐进食热闹非凡的场面，现在回想起来都还有印象。</p> <p class="ql-block">照片来自网络，致谢作者！</p> <p class="ql-block"> 那天购买雪里蕻回来后，我慎重系上围兜，再次回忆妈妈炒出菜的味道，开始模仿着妈妈的做法操作起来，首先将鸡蛋破壳均匀搅拌，倒油加热下锅翻动炒熟后滤油起锅备用，其次将腌制好的雪里蕻倒进锅里翻炒大概约模五分钟左右，倒进事先煮熟炒好的青豆和鸡蛋，最后倒入些许酱油再汇炒一分钟便出了锅装盘，神似妈妈的这道菜品便完成了。</p> <p class="ql-block">照片来自网络，致谢作者！</p> <p class="ql-block"> 当我独自坐在餐桌前，用筷子夹起菜静心品尝时，怎么细嚼都吃不出当年妈妈所炒出的那种味道。我明白，那是妈妈将慈母爱子之心溶于了菜肴里的妈妈味道，是天下最温馨最可口的味道！<span style="font-size:18px;">四十多年过去了，如今我也是当爷爷的人，在妈妈去世这十一年间，夜里梦见的妈妈总是那么安宁慈祥，真想在梦里告诉妈妈您老添了重孙的同时，还想再次尝到妈妈的味道！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"></span></p><p class="ql-block"> <b><i>2024年11月7日二十三点搁笔</i></b></p>