立冬时节饺子香

寒江独釣

今日立冬。

中国位于北半球的亚热带，大部分地区四季分明。作为农耕古国，中华民族对季节和气候极其重视。古人根据太阳的位置，将一年划分为24个时期，每个时期包含一个特定的节气。春夏秋冬各有6个节气。这些节气与农业生产、气候变化、季节节律相关联，具有重要的文化和实用价值。

立冬是24个节气中的第19个节气。公历11月7～8日期间，太阳黄经达到225度时，季节开始转换。“立”表示开始；“冬”有“终”的含义。此时万物进入休养、收藏状态。即所谓春生、夏长、秋收、冬藏。

古代立冬有酿黄酒、迎冬、祭祖等活动，还有吃饺子、甘蔗、生葱的习俗，体现人们对丰收的庆祝，对冬季的重视。

中国是一个以美食闻名于世的国度，很多节气都有对应的食物。诸如立春吃春卷，头伏饺子二伏面，立冬北方大部分地方吃饺子，据说南方也有吃赤豆糯米糕的习俗……

7号上午，北京经开区荣华街道天华园三里社区，天时地利人和，顺应季节，适时举办了立冬美食活动，所辖4个小区70多人参加了活动。

主持人科普了和立冬节气有关的知识

为了加强互动，活跃气氛，还进行了猜谜语活动。大家踊跃抢答，大厅里一片欢声笑语。

接着开始了包饺子环节。

食材由楼下的助老餐厅提供。有加工好的饺子皮，调好的饺子馅。饺子馅是鸡蛋韭菜的素馅。

自从三里社区开办了助老餐厅，不但老年人用餐方便了，社区组织各种和美食有关的活动也更加频繁，居民们幸福指数明显提高。

到场个个都是上得厅堂下得厨房的厨艺老手，包饺子更是拿手小菜。夫妻搭档，邻里互助，一片热闹繁忙的景象。

包好的饺子盛放在专门的塑料盒子里，大家带回家自己去煮。

往日里，大家包饺子都是在家里自己干；立冬时节，天华园三里社区4个小区70多位邻居欢聚一堂一起包饺子，这种机会还是真的不多！所以有邻居评价说“这是不一样的立冬饺子”！

南方的立冬美食是赤豆糯米糕，餐厅提供了半成品，由大家带回家自行蒸熟。

活动结束时给每个人领到了做面食的硅胶垫和小擀面杖。整个活动充满了喜庆欢乐，大家满意而归。

最后用唐代诗人李白的诗《立冬》来结束我们的故事：

冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温。

醉看墨花月白，恍疑雪满前村。

谢谢观看，祝大家冬日安好！