小小维E一VE（小麦胚芽油E）作用大

营养师一黄秀兴

VE跟VA，一样，属于脂溶性维生素。

VE，又称为生育酚，在科学家Evans和他的同事在研究生殖过程中发现，酸败的猪油可以引起大鼠的不孕症。1922年国外专家发现一种脂溶性膳食因子对大白鼠的正常繁育必不可少，1924年，这种因子被名为为VE.

VE的食物来源主要是，植物种子类食物，深绿色蔬菜，一部分来自于坚果类，全谷类，含量比较高的，是糙米，黄豆，鸡蛋，燕麦，小麦胚芽。

VE的作用是非常之多的。

生理作用最重要的是3个，分别是抗氧化，保护粘膜，提升生育能力。

根据VE的这3个生理功能，可以知道VE在实际生活当中的应用作用是非常多的。我们具体来说说VE对我们健康有什么影响，对我们有什么作用。

VE对所有的细胞的代谢都有重要作用，VE不足都会导致生育障碍，肌肉营养不良，神经系统会异常，肝肾功能，都会受到损伤，以及会发生溶血症等一系列的危害。

临床上经常会使用VE来治疗多种疾病，包括，高血脂，动脉硬化，贫血，衰老，避免中风，心梗脑梗，心脏病，肺气肿，癌症，增强免疫力等等。

VE有什么作用呢？

（1）祛斑美容护肤抗衰

VE具有抗氧化作用，可以中和抗击自由基，自由基是导致我们脸部长斑，长皱纹，提前衰老的主要因素，而高含量的VE,可以加强皮肤胶原蛋白，改善血液循环，将因为日晒，污染，压力产生的自由基消除，从而可以从内外去抗衰。

（2）保护血管，预防血栓形成，并且能溶解血栓

维生素E可以防止血管的破裂所造成的血栓，血管上这个细胞破裂以后会跌落下来，这个跌落的死细胞就会包裹一些这个游离的胆固醇、脂肪、钙质，然后变成一个像血栓状的一样的物质，这种血栓随着你血液在身体里面流动，遇到一个交叉口，这个交叉口假设比较狭窄，那个血栓就有可能堵在那个地方，就很容易出现脑梗，心梗，中风的情况出现。

所以VE是可以预防心脏病，心血管病，脑梗心梗的问题发生的。

对于已经形成的血栓， VE是·可以溶解的，VE是非常安全的抗凝血剂，但是它没有抗凝血剂的任何毒副作用，VE（天然VE)高达几百IU，都是很安全的，常见的抗凝血剂比如法华林。

抗凝血剂累积太多，就会导致血液过度被稀释，血小板太低了，人就容易大出血，这种大出血是没有药物能够止血的，出现这种情况，往往都是要命的。

（3）：预防红血球破裂所造成的贫血和黄疸

我们正常的红血球，生命是120天，当身体毒素增多的时候，就会明显缩短，红血球快速裂之后，如果没有被身体酵素分解，维生素B又摄取不足的时候，就有很多红血球死亡，产生贫血，，产生黄疸现象，还有胎儿在母体发育的时候，肝脏功能是不完善的，母亲在怀孕的时候，外食，和缺乏维生素E，胎儿就会出现缺氧状态，和出生之后的黄疸。

处理黄疸，母亲,宝宝都要大量吃维生素E,，帮助宝宝代谢红血球破裂的副产物，这样黄疸的康复就会很快，如果没有大量补充维生素E的话，孩子黄疸时间就会延续很长，没有办法估计，当时间长了，代谢产物会容易进入血液屏障，造成脑部的损伤。

（4）精子质量提高，和受孕自然正常，胎儿健康发育。

维生素E，可以改善全身的微循环，当改善微循环的时候，你的体温会升高，吃一点营养的东西，就会全身发热，这是因为全身的微循环畅通无阻，身体氧气充足，这个时候，你会发现，性欲会提升，身体很敏感，男性这个方面会更持久，在过去，女性除了不孕之外，很多时候，都处于冷感状态，补充维生素E，身体的整个激素水平都会提高，你就会发现，皮肤也很好，身体状态也很好。

(5)预防缺氧，减少身体对氧的消耗

VE可以预防缺氧，可以减少身体对氧的消耗，什么意思呢？就是身体在缺氧状态下，VE充足的话，会减少身体对氧气的消耗，换句话说，VE充足，身体就不容易缺氧！

妈妈在生产的时候，即便胎儿，脐带绕脖子好多圈，生产卡在产道里面，不是很长时间，如果妈妈晕孕期补充足够的维生素E,妈妈身体会通过脐带，输送维生素E，保护胎儿组织不会因为缺氧而导致的脑部受伤。

现在的宝宝出生，缺氧率非常之高，妈妈在怀孕的时候缺氧，医生会建议吸氧，在这里我想跟大家说的就是，妈妈吸得那些氧是没有办法进入体内的，真正要改善缺氧的状态，一定要从内去改善，所以妈妈在孕期一定要多补充VE，VE就是最好的安胎“”药”，也是最安全的。

（6）减少疤痕组织生成

疤痕组织是什么意思，在外面看，就是疤痕的意思。

在身体里面也有疤痕，比如肝硬化，胰脏纤维化，都是属于疤痕组织，肝脏是一个很大的微血管，每一个肝脏细胞都是由微血管供应养分和氧气，如果说缺乏E的话，微循环就会不好，脂肪，蛋白质，胆固醇就会堆积造成脂肪肝，高胆固醇，肝脏细胞因为养分不够，就会受伤，肝脏会启动自我修复功能，因为养分不足，又进一步修复，这样就形成了纤维化，疤痕组织就出现了，硬化就出现，肝硬化经过很长一段时间脂肪肝，肝部循环不好，时间很长，所以有脂肪肝的人，一定要补充维生素E。

维生素E可以保护卵磷脂（消化利用脂肪，蛋白质的物质,不被氧化，卵磷脂可以很好乳化这些堆积的营养，改善肝脏微循环，所以肝硬化是可以预防和康复的。

（7）保护身体的黏膜组织，预防流产！

VE有保护黏膜的作用，可以预防流产，因为受精卵，胚胎都是由一层膜包裹的，如果缺乏VE，胚胎就很容易受到外界污染物的感染，入侵，就很容易出现流产的情况。

（8）改善血液循环，保护血管，保护细胞膜

不单单血管，眼睛周围也是布满着密密麻麻的微血管的，当缺乏维生素E的时候，血管弹性不好，看东西，近的时候，血管收缩，但是弹不出去，就变成近视，看远的东西，微血管扩张，收缩不回来，就变成斜视，斗鸡眼。

还有一个情况，也是跟缺E有关的，跟血管弹性有关，就是静脉曲张！

静脉曲张是身体的一个特殊现象，人体通过动脉把血液送到全身各处，再通过静脉把血液收回来，那么在腿部、脚部这个静脉很特殊，因为人的血液要从脚步把血液收回来，会受到地心引力的影响，所以当血液往下送的时候，要收回来它就会掉下去。

那怎么办呢？身体在下面的这个血管里面设了一个开关，那个开关是一个像这样的一个瓣膜，在那个静脉里面有一个这样的瓣膜，血液从下面冲上来，那么就把这个瓣膜打开，然后血液送上来。当血液要掉下来的时候，那个瓣膜就关上，把血液阻止在那里，然后血液就从底下抽一点抽一点抽一点，慢慢的收回心脏，然后进行良好的循环。可是缺乏维生素E的人，那个瓣膜本来是这个样子的，结果就变成拉开了，血管失去弹性，拉开了。

拉开了就有了一个缝线，对不对？这个时候血液送上去都又掉下来，送上去都又掉下来，结果底下，你的下肢就积累了大量的脏的血液。

很多的女人在怀孕的时候，都会出现这种现象，所以下肢浮肿，然后很多的年纪大的，以前干体力活，干得比较多的人，后来也都会有这种症状，这个时候身体是很智慧的，身体为了保证血液的正常循环，防止这种现象发生，一旦身体出现这样的瓣膜打开，然后造成静脉上的这个不能够正常的把血液输送回来的时候，就会在大腿的那个部位长出另外一个弯弯曲曲的静脉，把血液从旁边的通道把血液收回来，这个动作就叫做静脉曲张。

严格来讲，静脉曲张不是病。

静脉曲张是身体为了帮助把血液收回来，被迫折中长了一个曲张的静脉，对身体来讲，它是不愿意这么干的，它要重新建造一个新的桥梁，把血液收回来。但是当你的静脉出现这个瓣膜打开，血液不能够正常回收的时候，身体不得不做出这个选择。只要你大量的补充维生素E，令到这个血管的弹性增加，使得这个这个瓣膜逐渐的被关闭，收回这样的状态。那么身体发现原来的那一个通道很好用，这个时候身体就自动停止给那个弯弯曲曲的静脉提供养分，那个弯弯曲曲的静脉就会逐渐的萎缩消失掉。

所以调理静脉曲张，其实关键不是针对静脉曲张，而是针对静脉失去弹性所造成的这样的一个瓣膜不能够收紧的现象，而这里面最重要的营养素就是维生素E，辅助的营养素就是维生素c，因为维生素c我们前面讲过，也对血管的弹性有帮助。

（9）VE抗氧化抗炎

体内自由基清除不力，氧化压力增加，慢性炎症持续存在，是人体加速老化与得多种疾病产生的主要原因，VE可以清除自由基，减低体内氧化压力，协同其他营养素清除体内炎症，可以有效预防胆固醇被氧化，维持细胞膜的健康，保护VA不被氧化，所以VE对心血管疾病，延缓衰老，以及各种慢性炎症问题，慢性疾病都有改善作用。

（10）预防老年失智症

阿兹海默症老年痴呆，与血液的VE有关，VE含量高的老人患阿兹海默症的几率较低，有一个实验，232名80岁以上老人参与的一项研究，刚开始，这些老人都是没有阿兹海默症的，但在随后的6年追访里面，陆续有57人被诊断为阿兹海默症，研究人员将血液当中VE最高和最低的人进行分类对比，结果发现血液里面含VE浓度高的老人，患阿兹海默症的几率要低很多，在排除其他因素外，研究人员发现老年人患阿兹海默症的风险，如果血液里面有较高的VE的时候，其患病率可降低45-54%。

（11）抗癌

美国国家卫生研究院癌症（癌症食品）研究中心期刊的最新研究指出，芬兰抽烟者血液中VE含量高时，患肺癌几率可降低19-23%，由于芬兰当地人习惯吃全麦或者全谷类食物，而这些食物富含VE，因此作为芬兰人血液VE较高就不奇怪，研究人员共对29133名白人男性抽烟者进行血液测试，这些人的共同点是每天补充50毫克的VE，以及20毫克VA,平均7.7年之久，结果显示这些人患肺癌的风险降低40-50%。

VE抗癌的原因其实还是抗氧化，抗炎，抗自由基，由于抽烟会促进体内自由基的产生，使得炎症，癌变速度加快，而，VE可以清除过多的自由基，所以可以有效预防癌症发生。

VE不仅仅对肺癌有很好的预防和治疗作用，还可以有效预防胃癌，乳腺癌，前列腺癌等癌症的分化繁殖。

（12）VE的其他作用

VE的作用是非常多的，像重症肌无力，像可以缓解伤口愈合之后，伤口的发痒和紧绷的感觉，VE外用也是特别好用，比如像一些湿疹，红疹，烧烫伤，都可以直接涂VE，减少疼痛感，以及能加速皮肤的修复，预防瘢痕的产生。

VE分为2种，一种是化学合成，一种是天然的，以上所有的作用是说的是天然VE.

那VE与纽崔莱的小麦胚芽油E有什么区别呢？

小麦胚芽油是以小麦芽为原料制取的一种谷物胚芽油，因富含丰富的维生素e而素有“液体黄金”之称，小麦胚芽油中的维生素E是高纯度天然维生素E，含有全部的八种生育酚，即α、β、γ、δ等八种类型均具备。

小麦胚芽油E就是天然的VE。

小麦胚芽油E是真正的天然的VE，小麦胚芽油中含有多种丰富的天然维生素E以及多种必需不饱和脂肪酸，如亚麻酸与亚油酸。是含纯度很高的VE，而VE不一定都是天然的，大多数都是化学合成的，化学VE,大多只有α—生育酚，成分功效单一，并且大部分含有焦炭、人工色素以及其他添加剂，所以天然维生素E能发挥更大的功效。

小麦胚芽油中的天然维生素E含量为所有植物油之冠，其中α维生素E含量极高，易被人体吸收、活性最强！它含有全部维生素E亚型，而合成维生素E只有一种亚型，其生理活性和安全性也高于合成维生素E，7mg的小麦胚芽油维生素E的效用相当于合成维生素E200mg。此外某些化学合成的维生素E，价格虽低，但不易被人体吸收，活性低，加工过程中有化学成份残留，对人体有一定的副作用，能致癌！

所以大家以后要补充VE，不要补充VE，而是应该补充小麦胚芽油E，咋们安利纽崔莱的小麦胚芽油E，就是天然的VE，并且是含有全部的八种生育酚，即α、β、γ、δ等八种类型。不管是安全性和有效性，都是顶配的品质。

因此，选择哪种VE来补充也是一个非常重要的问题，选择安全的，好的产品才不会花冤枉钱，也才能获得VE的种种益处。

.根据美国临床营养期刊实验研究证明，天然维生素E比起合成的吸收率高出3.5倍，也有数据指出，天然维生素E在体内的作用能力比合成品高出3~8倍，在体内保存时间也比较长，与合成品相比，天然维生素更符合人体的需要。

天然维生素E很重要 抗氧化能力较高。

天然维生素E含有合成维生素中所没有的活性物质，而合成维生素只含有单一成分。例如天然维生素E中不只有α－生育酚，而是含有全部8种生育酚（α、β、y、 δ等），比合成维生素E能产生较强的效果，而且实验还证明，天然维生素E的抗氧化和抗衰老力，都比合成维生素E多出10倍以上。

这是做的一个小实验，安利的VE燃烧后能发出淡淡的麦香味，而合成的燃烧后会很臭！所以好的产品不管是在安全性还是有效性上，天然的跟化学合成的是完全不一样的。

天然的小麦胚芽油E原则上，吃多少都是安全的，但是化学合成的，则可能会容易中毒或致癌!

一般而言，VE的推荐摄取量每天可摄取200-1200IU都是非常安全的。1mg 维生素E = 1.49IU 维生素E ,换算成纽崔莱的VE，大概200IU的话，就是6.7粒左右。