<p class="ql-block">今天立冬了！时间过得真快呀！！！</p> <p class="ql-block">今天上午收拾冰箱，看到还有一袋排骨，拿出来解冻浸泡一段时间……</p> <p class="ql-block">午后醒来，把排骨焯水捞出，准备红烧排骨……</p> <p class="ql-block">葱姜大料香叶，备好……</p> <p class="ql-block">今天收拾干货，看到以前煮好的海带还有些，也泡发好了，卷成卷，用🧵线绳五花大绑捆起来，这样和排骨一起炖，排骨炖透了海带卷也炖的很烂糊还入味，海带卷吃起来有着浓郁的排骨香味……</p> <p class="ql-block">这是卷好的海带卷……</p> <p class="ql-block">冰箱里存了不少猪肉皮，拿上两条也一起和排骨炖起来，排骨和猪肉皮在一起炖，肉皮的胶质都炖出来，满满的胶原蛋白也充分利用起来哈！</p> <p class="ql-block">用冰糖炒出来的排骨颜色好看……色香味俱佳！</p> <p class="ql-block">煸炒好放开水……</p> <p class="ql-block">大火转小火，咕嘟咕嘟冒着泡，香气四溢……</p> <p class="ql-block">小火慢炖一个半小时，再焖一晚上，排骨都脱骨，海带卷透面透面的……</p> <p class="ql-block">炖排骨用这种厚底的锅炖，省时还省力，不用管，小火慢慢炖，炖的汤汁浓郁香醇哈！</p>