来一次海鲜自助天花板

舟艦

大唐长老今天的行程就是两件事：早上睡到自然醒，用自助早餐；然后去广东省博物馆参观，来个时光穿越；预定下午6点在博物馆附近的丽思卡尔顿酒店来一次海鲜自助餐盛宴；然后，在璀璨之夜中近观广州新地标--小蛮腰。

如是，博物馆的参观结束了。厚重、精彩的博物馆总是令人意犹未尽，只能带着遗憾一步三回头地走出了博物馆。想起接下来的安排，也是对自己的一丝安慰。前面不远就是丽思卡尔顿，江湖上传说它家每晚的海鲜自助餐很是了得。呵呵，那大唐长老就去见识见识。



步入丽思卡尔顿的大堂，一股优雅、精致与皇家风范扑面而来。丽思可是广州当年第一个五星级国际酒店，虽然历经十几载，但时间对于它来说，却是古典优雅气质的沉淀，年轮是挥洒其身的光环。岁月的造化，使它仍然是广州大都市的一个头牌之地。



来到酒店一楼的FOODS自助餐厅，只见它的每一处和每一个角落都被淡黄色的灯光笼罩着，只有餐食台才被明亮的灯光所覆盖，这一束束光则把美食辉映的美仑美奂。餐厅中间，凸起平台上的餐桌摆成了一个大圆，平台四周设置了若干的小台。整个布局高低错落有致，给人一种舒心优雅的感觉。突然，大唐长老餐有了一个小小的发现，坐在餐厅中间高台上的好象几乎都是老外。而大多国人大都选择四周餐台而坐，哈哈，恐怕这就是国人低调的奢华吧。



这里的餐食布局应该是纽约市集的风格，海鲜档、烧烤档、日式档、西餐档、粤菜档、煲汤档、甜点档、甜品档、酒水档、水果档等等比肩而立，来自世界各地的新鲜食品目不暇接、应有尽有。可谓，绝对是一个星级酒店的出品。它倡导“单点的品质，自助的风格”，给了传统的自助餐以全新的定义，承诺“即点即制”各国美食，厨师现场展示全球美食精髓。当然了，这样的前提是食客要能点的出来。



面对眼花缭乱的美食，大唐长老立场鲜明，吃心不变。生蠔和龙虾是主攻方向，食用基数最低是一打。看着大厨把从法国空运来只只鲜活的生蠔打开，细心地用小刷子精心刷去黑膜和杂质，立马产生了极大的安全感。生蠔的特点在于生吃，吸溜一下子入口便是销魂，再挤上一些小青檬汁更是一种明快的口感。当然，有些人担心生吃肠胃受不了的，这里的蒜蓉烤生蠔也很不错。蒜香浓郁，热辣滚烫，生蠔仍然是一吸溜下肚哟。除此之外，波士顿龙虾、阿根廷红虾、鲍鱼、扇贝、鲷鱼刺身也在这里得令聚集，不谛就是一个海鲜党的天堂。



牛排是由一个外藉黑人厨师烤的，来自餐厅外面的夜色之中。大唐长老亲自点好，厨师承诺7分钟送到餐桌上。果真，时间到，烤肉来。结果，就是一个字：“太嫩太香”！哈哈，这不，香糊涂了，多说了三个字。



来到粤菜档，要一盅“佛跳墙”，想把刚才西式海鲜的生冷压一压，以安抚一下中国的味胃蕾。没说的，这“佛跳墙”虽不是福建名厨出品，却也滑嫩粘稠鲜美，今天的营养是足够了。食后，大唐长老还不忘调侃厨师，这是丽思的“佛跳墙”。哈哈，此处就不配图了。



丽思的甜点甜品相当惊艳，秀色可餐。但大唐长老是个有信仰的人，坚持多看少糖少脂喽！但大赞特赞是可以的。



一堆赤橙黄绿青蓝紫的水果，令人欲罢不能，最青睐百香果的酸甜有度。来几个，再来几个，又再来几个，再加点法国阿尔卑斯的蜂蜜，味道更是爽极了，要比在台湾吃的百香果更香更爽。



步出丽思卡尔顿时，外面一派璀璨星河，想去接近接近小蛮腰。此刻，面对它，这个世界第三的高塔，大唐长老泛起一种好想托举起它的冲动。