“食刻守护，安全相伴”——樱花苑幼儿园食品安全演练

郭杜街道北一社区樱花苑幼儿园

　　为提升全体师幼食品安全意识，时刻警惕食物中毒事件的发生，有效提高应对食物中毒后的紧急处理能力，确保全体师幼的身体健康，2024年11月5日，樱花苑幼儿园开展了“食品安全演练活动“，有效做到食品安全事故早发现、早控制、早报告、早治疗的应急措施。

　　我园高度重视此次演练，成立了以薛瑞琪园长为组长的食品安全演练领导小组，并制订了详细的实施方案，明确任务要求，压紧压实责任，确保演练取得实效。

　　2024年11月5日中午，中一班幼儿用午餐后，一名幼儿有呕吐、头昏等症状。班主任老师立即询问幼儿身体情况并通知保健医吴老师。

　　保健医吴老师询问班主任老师幼儿进餐情况，并查看幼儿体征、询问详情，随后将幼儿带至保健室进行全面检查，对幼儿进行安抚情绪，初步怀疑幼儿疑似食物中毒，保健医吴老师即刻向园长汇报，园长宣布立即启动食物中毒事件应急预案，班主任与患儿家长进行沟通，征求家长意见送往就近医院就诊，做好情绪安抚。园长及时向上级相关部门进行报告。

　　配班老师组织其他幼儿撤离呕吐现场，安抚幼儿情绪，并时刻观察幼儿身体状况。生活老师在配合疏散好幼儿后立即返回班级，佩戴好防护工具，对班级进行通风处理，对呕吐物进行留样采集后，然后按呕吐物处理流程的规范操作对呕吐物进行消毒处置，对班级进行全面消杀。

　　食品安全管理员刘老师立即前往厨房，通知厨房人员并封存留样食品，并详细了解今日餐点情况。对厨房人员、留样食品、食物成品、半成品及进出口进行封存，保护好现场，对食堂人员进行逐一询问并做好记录，等待相关部门调查检测。

　　本次活动进一步提高了幼儿园食品安全事件的应急准备和响应能力，预防和减少食物中毒安全事故，提高了幼儿园食品安全自查自检的应急处置能力，保障了在园师幼的饮食安全。今后，我园会定期演练和总结，不断优化和改进，将食品安全工作做细、做实。