<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">《冰糖心苹果》顾景林词 徐铁铮曲(二十四节气组歌19 立冬)</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;">《冰糖心苹果》徐铁铮曲 AI奏谱顾景林</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;"> (二十四节气组歌19 霜降)</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>冰糖心苹果</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">(二十四节气组歌19 立冬)</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>顾景林</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">菊残荷尽草枯黄，</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">羊壮蟹肥稻廪仓。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">初冻菜蔬甜嫩爽，</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">三霜苹果赛冰糖。</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:15px;">注：</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 霜降后的蔬果往往比较甜，这是因为蔬果中所含淀粉在霜冻后转化成了麦芽糖及葡萄糖。植物体内的水溶解了糖分后，结冰温度降低，抗寒能力提高。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 新疆阿克苏昼夜温差大，霜降节气后经历三次霜打后的苹果发生糖化，糖分在果心聚集，形成蜂蜜样的透明结晶体，糖度超过18%，切开后糖汁泌流，为世界上独一无二的“冰糖心苹果”。</span></p>