立冬滋补汤，助你暖过冬

司利平

　　四季轮回，寒来暑往，转眼秋尽冬来，万物收藏。明天11月7日我们将迎来二十四节气中的第十九个节气~立冬，“冬，终也，万物收藏也”。 立冬到来，不仅草木凋零、动物蛰伏，天气更会越来越冷。意味着冬季的正式来临，在这个时节，气温逐渐下降，天气变冷，我们需要适时调整饮食和生活习惯，保持身体健康。立冬也是一个进补的好时机，我们可以通过食用一些滋补食物来增强身体免疫力，抵御寒冷。立冬之际，分享两款滋补汤品，助你暖过冬日~~~

莲 藕 龙 骨 汤

　　冬季天气冷飕飕，喝上一口香甜龙骨藕汤暖心又暖胃~

准备食材：

莲藕、龙骨、姜、枸杞子。

制作步骤：

1）莲藕洗净去皮切块，放清水中加适量盐和醋浸泡15分钟沥水备用。

2）龙骨泡去血水洗净，锅中倒入龙骨加料酒姜片焯水捞起，用热水冲洗沥水待用。

3）龙骨倒入有开水的紫砂锅中加入两片姜和藕块盖好盖子一起炖煮。

4）龙骨莲藕炖煮2个半小时左右，放盐调味炖熟，加入枸杞在炖煮片刻出锅。是不是很简单，汤鲜味美又滋补。

　　冬天就想喝碗暖暖的汤，今天用紫砂锅炖莲藕龙骨汤特别好喝，汤清甜浓郁，莲藕粉糯，营养丰富鲜美可口！

煎 蛋 白 菜 汤

　　冬天到了，谁能拒绝这热气腾腾的煎蛋汤呢！喝了营养保暖又健康。

准备食材：

鸡蛋、小白菜、野生毛辣果（西红柿）蒜苗、盐、白胡椒粉和松茸鲜。

制作步骤：

1）姜切片，蒜苗切小段。

2）起锅烧油，打如4颗鸡蛋，煎至两面金黄盛出，改刀切成菱形块待用。

3）锅中余油放姜片爆香加开水在放入白菜接着下煎蛋咕噜咕噜。加西红柿待汤汁变白加盐和松茸鲜调味撒上蒜苗碎出锅。

4）加西红柿待汤汁变白加盐和松茸鲜白胡椒调味撒上蒜苗段搅匀出锅。

　　一汤钵暖呼呼的煎蛋白菜汤，十分钟就能搞定，鲜香四溢， 冬天来一碗热乎乎的太温暖了。

❤️碎碎念念❤️：

中医讲究立冬补冬、立冬养藏、滋阴补阳，立冬养生应该温补养阳少吃生冷也不宜过燥。