<p class="ql-block"> 川菜二十四味之家常味</p><p class="ql-block"> 家常味型，你觉得会比较清淡哇？nonono！这个家常是指用家庭当中容易得到的调料来进行调味。那想哈，你们家里头最不缺啥子？应该四川人都会告诉我是豆瓣或者海椒吧。对！家常味的主要调料就是辣椒和豆瓣，那味道自然就是咸淡合适，平淡中又有海椒微微刺激，让舌尖浅浅分泌出唾液，哇，有点爽哈。当然，既然叫做家常，属于家常味的部分菜品也是由家庭所创，再向社会上传播的。</p><p class="ql-block"> 哦~想哈，你们家里头是不是也有啥子拿手私房菜？如果有，不要藏到掖到哈，拿出来分享，说不定就成为名菜了勒。当然，家常味也可以搭配不那么家常的食材，比如鱿鱼、螺片，当然配朴素的豆腐也是一绝。那我们今天就来做回锅肉。</p><p class="ql-block"> 回锅肉好做吗？好做，在四川一家一个味，一妈一盘香。好不好吃？自家人喜欢就好😍</p><p class="ql-block">（感谢谢佳良的文案 🌷🙏</p><p class="ql-block"> 感谢师傅们的辛苦付出🌷🙏）</p><p class="ql-block"> 龙哥记录于2024.11.6</p> 学习 干活 菜谱 川菜大师王加强讲回锅肉视频 <p class="ql-block">这个视频编辑不进来，感兴趣的可以自己搜索看哈😊</p>