立冬，是二十四节气中的第十九个节气，也是冬季的第一个节气。在这个时节，大自然渐渐沉寂，万物开始收藏，人们也顺应天时，调整生活节奏，为即将到来的寒冬做准备。在这个特殊的时节，许多地方都有着独特的习俗，其中吃赤豆糯米饭就是一项充满温情与寓意的传统习俗。<br> 赤豆糯米饭作为一道传统美食，兼具丰富的药用和食用价值。在药用价值上，赤豆含有钾元素和皂角甙，具有利水消肿、解毒排脓之效。糯米则味甘性温，有补中益气、健脾止泻的作用，对于脾胃虚寒之人有一定的调理功效。在食用价值上，赤豆的绵软与糯米的软糯相得益彰，口感香甜丰富，富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等营养物质，能为人体提供充足能量。<br> 首先，老师为孩子们介绍了立冬节气的特点和习俗并详细讲解了赤豆、糯米的药用和食用价值以及赤豆糯米饭的制作方法。从食材的准备到蒸煮的时间掌握，每一个环节都讲解得非常清晰。<br> 老师的讲解结束后，孩子们开始了自己的制作。在食育工坊，他们分成小组，互相合作，按照老师讲解的步骤，认真地制作着赤豆糯米饭。有的孩子负责清洗食材，有的负责浸泡糯米和赤豆，有的负责蒸煮，还有的负责搅拌和调味，大家分工明确，配合默契。<br> 经过大家的共同努力，赤豆糯米饭终于出锅。孩子们迫不及待地品尝着自己的劳动成果，纷纷表示赤豆糯米饭非常美味，自己制作的美食吃起来更加香甜。 通过这次活动，孩子们不仅学会了制作传统美食的方法，提高了自己的动手能力，还培养了团队合作精神和对传统文化的热爱，更在劳动中体验到了快乐和成就感。创新街小学澜湾校区将会持续开展更多丰富多彩的劳动实践活动，让孩子们在实践中学习，在学习中成长。